陈春年也犯愁。

一个小小的苦水镇公社，一夜之间，涌进来一两万人，没经历过大型运动会的人根本就想象不来，这场景有多可怕。

更重要的、是食材严重短缺，一时间，他们几个人根本就做不出那么多的卤味小吃。

咋弄？

“李叔，治安的事不用愁，只需要拉十几根绳子，搞一条曲折的通道就行了，肯定不会出事。”

陈春年找到李政委，三言两语提出自己的困难：“县上送过来的食材，估计最多能做5000多份卤味，这缺口实在太大了啊。”

李政委气得想骂娘：“你特么一个厨子不准备足够的食材，就这么瞎折腾，真不怕出事？”

陈春年抹一把脸上的唾沫星子，没敢吭声。

马丹的，这能怪老子嘛？

临行前，他曾经郑重请求梁县长支援，让他给屠宰场、肉联厂那边打招呼，每天至少保证5000斤到8000斤的猪头肉、猪肘子、肥肠和鸡爪子。

谁料到，梁县长不知怎么考虑的，今天早上肉联厂只送来了不到3000斤食材。

这不是坑人嘛！

“李叔，要不、请求公社杜主任支援一下？”陈春年一脸郁闷的说道。

李政委没办法，只好带着他去找杜主任。

“一天至少需要5000斤到8000斤的猪头、猪肘、猪蹄和下水？”

杜主任听了陈春年的诉求，倒吸一口凉气，一个小小的卤味小吃摊，一天能卖掉那么多肉？

同时，这位公社主任也是一筹莫展：“李政委，小陈，实不相瞒，咱公社也没法子啊。”

接着，他说出来实情。

原来，苦水镇公社自己都在闹猪肉荒，过年前，供销社的收购指标下来，早就把这一片区域的生猪都收了。

“供销社那些狗日的不是人，仗着财大气粗，每斤生猪肉加价8分钱，半个月就收走了725头。”

“……”

一个公社，725头出栏生猪，差不多就是极限了。

而且，西北之地的农村，在缺少口粮的年月里，基本上都是养羊多养猪少。

没办法，人都吃不饱，哪有粮食饲料去喂猪嘛。

要不是上面有指标，有硬性任务，估计根本就没人去养猪！

实在不行，只能退而求其次，学那些交流会上骗人的，1块钱卖一张假彩票……不对，卖不成猪肉，咱可以卖羊肉嘛。

陈春年突然意识到自己犯了个迷糊，顺手赏了自己一个嘴巴子：“呸，笨蛋！”

李政委、杜主任都愣住了。

这小子扇自己嘴巴子骂笨蛋，啥意思？骂谁呢？

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