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那块“诚信经营”的匾挂出去的第二天，生意翻了一倍。

不只是街坊熟客，连城里几家大户的管事都找上门来，说是老爷夫人听说了“捐银修桥”的善举，特意来买饼，要沾沾“诚信”的福气。

我忙得脚不沾地。

潘金莲也忙。她收钱找零，手速快得让我这个前社畜都自愧不如。铜钱在她手里叮当响，清脆得很。

这天傍晚收摊，我数了数钱袋，比昨天又多了一百文。

“再这么下去，”我揉着酸痛的胳膊，“咱得请个帮工了。”

潘金莲正在灶台边和面，闻言头也不抬：“请谁？多个人多张嘴。”

“也是。”我坐下来，看着她麻利的动作。面在她手里像活了一样，揉、捏、擀，行云流水。

“金莲，”我忽然开口，“你想过把饼做得……不一样吗？”

她停下动作：“不是已经不一样了吗？芝麻的，椒盐的，葱花的。”

“还可以更不一样。”我凑过去，压低声音，“我昨晚……又梦见老神仙了。”

她斜我一眼：“这次老神仙又教你什么？”

“教我做……”我故作神秘地顿了顿，“蟠桃会的仙饼。”

她挑眉。

“还有广寒宫的月宫饼。”我继续说，“老神仙说，这些饼在仙界都是贡品，凡人吃了能延年益寿。”

潘金莲放下手里的面团，擦了擦手：“武大，你是不是该找个郎中看看脑子？”

“我说真的！”我站起来，开始在灶房里翻找，“你看啊，咱们现在有白面、有芝麻、有猪油……对了，上次买的蜜糖还剩点吧？”

“在柜子最上层。”她抱着手臂看我，“你要做什么？”

“做馅。”我踮着脚够那个陶罐，“老神仙说，蟠桃会的饼要夹蜜汁肉松……哦就是肉沫炒干了加蜜糖。广寒宫的饼要裹香甜豆沙……豆子总有吧？”

“有是有。”她走过来，帮我拿下罐子，“可你说的这些，听着就不像正经炊饼。”

“所以才叫仙饼嘛。”我打开蜜糖罐子，甜香扑鼻，“咱们试试，万一成了呢？”

潘金莲没说话，但也没反对。

接下来的三天，我把自己关在灶房里捣鼓。

蜜汁肉松试了三次才成——肉沫炒得干而不焦，拌上蜜糖后要晾凉，再细细碾碎。豆沙更麻烦，红豆煮烂后要过筛，加猪油和糖炒到起沙。

失败的面团堆了半筐，全喂了隔壁的狗。

第四天早上，第一炉“蟠桃会”出炉时，整个院子都飘着一股奇异的甜香。

我掰开一个，递到潘金莲嘴边。

她犹豫了一下，咬了一小口。

然后愣住了。

“怎么样？”我紧张地问。

她没说话，又咬了一大口，细细地嚼。蜜糖的甜、肉松的咸香、面饼的绵软，混合在一起，层次分明又浑然一体。

“……好吃。”她终于说，眼睛亮亮的，“比点心铺的还好吃。”

我松了口气。

“广寒宫”也成功了。豆沙细腻香甜，猪油让口感更加顺滑，饼皮刷了层蛋液，烤得金黄。

那天出摊，我没吆喝，只把两种新饼摆在最显眼的位置。

香气是最好的招牌。

第一个被吸引来的是个书生，青衫布履，手里还拿着本书。他凑到摊前闻了闻，诧异地问：“老板，你这饼……怎么这么香？”

“新出的仙饼。”我笑呵呵地介绍，“这个是蟠桃会，蜜汁肉松馅。这个是广寒宫，豆沙馅。都是老神仙托梦教的。”

书生将信将疑，各买了一个。站在摊前就吃，第一口下去，眼睛瞪大了。

“妙！妙啊！”他拍手，“这饼……竟有如此风味！”

他这一嗓子，把周围的人都引了过来。

不到一个时辰，五十个“仙饼”全卖光了。没买到的围着不肯走，问我明日还做不做。

“做！当然做！”我一边收钱一边喊，“明日还是这个时辰，各位早来！”

收摊回家时，钱袋沉甸甸的。

潘金莲数钱的手都在抖。

“三百文……”她抬头看我，声音发颤，“光仙饼就卖了三百文？”

“还有白饼和葱花饼呢。”我把担子放下，“加起来……五百文有余。”