冰鉴的两侧设有提环，顶上有盖板，上开双钱孔，冰饮置于其中不多时即可镇凉，倒是比在井水里沁凉这种天然原始的方法更加有巧思。

冰鉴常见，但中间矗着一根带着扇叶子转轴的冰鉴，也就是眼前的这台水转子，不常见。

这入暑时礼说是人人都有，但别人都只得龙凤茶团两饼，加冰玉髓手串一株，唯送到苏蘅这里都是别处没有的稀奇玩意儿。

水转子下头放冰镇凉食物，下头注水，抽拉轱辘风扇子便自然转起来，把从双钱孔中散逸的冷气吹向四周。夹着冰融的冷风阵阵，室内很快便凉了下来，消夏避暑，晌午时分用是最好的。

这等精巧物件也是造物局堪堪赶在大暑之前研造的，王玄同身在大内多年也未得见过，宫中统共便只制了三台。

一台在官家的垂拱殿中，一台在吴妃和小皇子赵颢的宫中，另一台便送来了这金水官邸，均是今上的旨意。

纵是王玄同是无儿无女的内侍太监，一路上看见这些物件，也不由暗暗感叹今上虽贵为天子，但其为人父，却与世间其他的父亲全无二致。用心之细，天可怜见。

苏蘅不晓得这一番因由。她点点头，这水转子在时人看来再珍贵，对于见识过空调大法的她来说，也只是台手动的电风扇而已，威力毕竟有限。

不过古代劳动人民的智慧无穷，这水转子对于还没有全球变暖环境污染的本朝夏天来说，是绰绰有余的，苏蘅自然是高高兴兴地行礼谢过赏赐。

在庞大的水转子后面还有几盆不起眼的花草，浓绿肥厚的长菱形叶子，上面丛生着星星点点的小白花。

苏蘅看着这花，总觉得有点儿眼熟，但一下子也想不起来在哪见过。

宋人一向有好花的传统，欧阳修就曾写过此俗，“春时城中无论贵贱皆插花，虽负担者亦然……大抵家家有花。”

可是宋人所爱的大多是烂漫硕大的花朵。

春来多喜扑戴牡丹月季、芍药棠棣、绯桃海棠种种。夏秋则喜欢扑戴金灯茉莉、栀子木樨、粉团金雀等有芬芳气味的小枝花朵。

宫中更是如此，何曾喜欢过这种平平无奇、无色无香的小白花？

不等苏蘅疑惑眼光转过来，王玄同便自动介绍道：“这花草名叫作‘番椒果’，赏看的不是这白花儿，却是它结的果子。郡君莫看这花如今寻常，等结了那红红黄黄的小果子，可煞是喜人哩，连宫中娘娘们也说从前从未见过如此周正夺目的红色。这是番商从海外新进贡的花儿，统共便只这么十来株，除了宫中，别处还不得见呢。”

王玄同领了苏蘅的赏，亦完成了今上交给他的“去看看朝阳郡君近来可好”的任务，打量着要回宫。

正巧这时厨房送来午食，苏蘅便请他一同用过点心再离去不迟。

外头日头正高悬在天中，威力照得人睁不开眼。

王玄同看了看那白热的日头，又看了看外间翻滚的热浪，便自然忙不迭地应承下来。

原本也不知道宫中的人要来，苏蘅吩咐下人备下的全是平素自己爱吃的，今日刚碰上又做石莲草糊，于是送上来的便是一碗碗黑乎乎、看不清形状的糊冻子。

“此物名叫‘黑玉膏’，是我府中特制的消暑良物，中贵人不妨一试。”苏蘅闭着眼睛瞎吹，人靠衣装，佛靠金装，给外人报菜名也得文雅些，抬抬场面。

王玄同虽犹豫着，但郡主所赐，也不敢推辞，只觉得此物名叫“黑玉”实在贴切，便只能闷头喝下去——微苦的草冻，配上甜甜的凉茶，清凉的薄荷，加上其中的蜜豆和桂花，又顺滑又嚼头。

比起宫中动辄便用大量牛乳和蔗酪浇上去的糕果蜜供，别有一番沁人心脾的清新舒服。

苏蘅并未不像其他宗亲那般，因王玄同是官家身边的贴身太监而有刻意逢迎之举。

她送来的吃食家常得不能再家常，倒叫人觉得真诚大方。

说了一会子话，太阳渐渐偏西。

有下人来禀，道是郎君差人来报，今日同驸马都尉一道在宫中与官家议事，晡食不必等他。

苏蘅怔了一下，不觉好笑，心道薛恪近来倒是客气，还关心起她的一日三餐来。至于驸马都尉不是别人，正是她的老爹苏璋。

翁婿两人在一处，两个都不是善言辞的人，尤其是薛恪，也不知道会说些什么。苏蘅想到此处嘴角便勾起来，若非在宫中，那画面必然是很有意思的。

不过想想，有官家在，大抵不过是谈论朝政之事。

近来苏璋的《汴京食单》前两卷编纂工作将成，薛恪在翰林院修编典籍之事也将成，都是为了明年的大庆典，想来是有话可聊的。

王玄同是个人精，一见苏蘅脸上是懵然的微笑，便猜到她必定不晓得薛恪即将擢迁的消息，锦上添花的事情谁不愿意做？

王玄同拱手笑道：“郡君莫怪，本不该和您说起前朝之事，但恕臣多嘴一句，薛修编忙自有忙的道理。”

王玄同一来是因为他心知肚明苏蘅的特殊身份，二来是苏蘅通身有叫人莫名喜欢的本事，令人忍不住分享好消息的心情。

“官家有意从翰林院中迁任一人为新的起居舍人，怕是过不了两日，郡君便要改称郎君为相公咯。”

在本朝，“相公”并非对丈夫的称谓，而是对高官的称呼。原本只是对宰相的尊称，但渐渐亦都用来称呼要臣。

中书舍人一职官阶虽不高，但地位极重要，一声“薛相公”当之无愧。

·

王玄同回宫后已是日暮，赶忙回到垂拱殿向今上复命，自然是事无巨细地禀告今日见苏蘅之事。

今上原本正在批阅奏折，朝中政事颇繁杂，有言官接连上书弹劾枢密使贾松岩。

贾松岩为人老道狡猾，为官却庸碌，能够官至宰相并非因为政绩多么出色，而是因为资历老，又在朝廷数次风波中颇有眼色地站对了位置，屹立不倒。

尤其是当年弹劾薛崇越一事，贾岩松出了大力，先帝很是信任。

薛氏一案，牵连深广。

莫说是薛崇越和他的子孙族人被禁令永拘守流放于幽州，就是朝中支持薛崇越的主战派也有不少被牵连抄家，革职的革职，流放的流放，充军的充军，入教坊的入教坊。

但是有人倒下，便有人复起。无论是现在还是过去，帝王权力的麾下永远不缺近臣。

贾岩松便是凭借此案一路青云直上的，从小小宝文阁待制擢升为龙图阁学士，再到掌军机大权的枢密使，权侔于宰相。

而今贾岩松遭人多番弹劾，也是因为他在其位不谋其职，空有资历，而无实绩。

今上正为此事头疼不已。

若不理会这些弹劾，堵不住言官悠悠议论；若依照言官的请旨彻查贾氏历年手上的案子，偏偏他是太后的表弟，先帝的宠臣，如何轻易动得。

见王玄同进来，今上不由轻轻搁下手中小毫，专注听王玄同回禀。虽然禀报的都是些生活中细枝末节的小事，但今上的眉头却不觉渐渐舒展开来。

尤其是听到苏蘅还变废为宝自制了夏日甜饮时，今上不由露出难得一见的慈蔼笑意。

听罢后须臾，今上和颜道：“那黑玉膏，你且令宫中的御厨也照着做来试试。”

半月之后，官家喜食一种名为“黑玉膏”的凉食的消息传遍了大内。

汴京的王公皆以仿照宫中习例为风尚，也开始流行起这原本廉价却稀奇的吃食。乃至于商贩坐地抬价，古有洛阳纸贵，今有东京城中“石莲藤贵”，一斤干藤竟也卖到了五贯钱的高价。

第32章三合一更新

七夕将至,街市上又热闹起来。

在本朝，七夕和元宵是一样盛大热闹的节日，男女老少相携游玩,往往至深宵。

汴京城中商户怎肯放过这样的赚钱良机，彩楼欢门早早立好,灯牌花样纷纷，以招揽顾客。

尤其是京城潘楼街东宋门外瓦子,州西梁门外瓦子，北门外、南朱雀门外御街一带，皆是繁华商圈,商户小贩沿途兜售各种各样的玩意。

从前七夕街市上最热门的是土塑的玩偶小娃娃“磨喝乐”,皆以雕木彩装栏座，或用红纱碧笼，或饰以金珠牙翠,一对可达千钱；如今正碰上吃黑玉膏的风潮,小贩们也抓住商机,推小车沿街叫卖，一碗价高至百钱。

这么高的价钱，偏偏人们抱着尝尝鲜的想法，趋之若鹜。

七夕未至,便有小贩以此发了一小笔财的。

今日薛恪升任中书舍人,赵若拙下了值,小厮引马上了御街，非要拉着薛恪庆祝喝酒。

薛恪不应。

“叔夜，”赵若拙犹处在兴奋，好似他自己升了官一般高兴，便又激薛恪,故意坏笑道：“怎么？着急回府，可是与郡君弟妹一日不见，如隔三秋？”

赵若拙时常说些没着没落的话，就是心知肚明薛恪板直清正，与他又相熟，也不会恼。

薛恪看了赵若拙一眼，慢慢道：“是又如何，不是又如何？”

赵若拙一愣，嘴巴张得大大，下巴都要掉下来，半天没反应过来，“叔夜，你、你、你……”

石头心的人竟然会开玩笑了？？

“你”了半天，赵若拙棠紫色的脸庞憋得一口气上不来，指了指自己的左胸，佯装哀嚎道：“还是郡君教得好，为兄这里伤心。”

薛恪挪开眼，看见街市上小贩卖的黑玉膏，极浅地勾了勾唇，淡淡道：“天气热，若要喝酒，不如喝这个，清火。”

·

苏蘅上辈子看书，看到“苦夏”一说，总是不解。

书上说起，人到夏天，总该是没有什么胃口，饭食也要格外清淡简单些。

要么烙两张葱花饼，熬点绿豆稀粥；或者蒸一个杂粮南瓜馍，配点小笋丝小榨菜蒜拌黄瓜，一顿就凑合过去了。两三个月下来，体重大多清减不少。

偏生苏蘅上辈子是个胃口顶好，身体倍儿棒，吃嘛嘛香的主儿。

她的夏天，和别人的不一样，和麻辣烫酸辣粉小龙虾香辣田螺有过命的交情，食欲半点不退。

可是穿越来了才知道，好食欲和命……都是空调给的。

到了真真的大暑天，没有空调，没有冷气的吹拂，人乏力，精神倦怠，又出了汗，舌根发苦，恨不得食物里不带一点油花儿，这可不就是书上说的“苦夏”么？

尤其是到了中午，浑身汗黏黏，衣服一日换好几身，幸好还有宫中送来的那巨大水转子吹吹冷风，不然真是难熬。

这时候苏蘅便怀念起上辈子不懂得欣赏的清单食物的好处了。

譬如，一小碟子咸鲜的黄鱼鲞，配上放凉的稀饭，鱼鲞要撕好的，最好再咸些——重咸味反而更能吊出黄鱼鲜甜的味道，便与做甜点时要放一点点盐来吊出甜味是同一个道理，稀里呼噜地喝下去，那叫一个爽快。

又譬如，过了冷河的冷面抖落开，配上澥开的芝麻酱或二八酱，再抓一把切得细细的黄瓜丝和脆嫩绿豆芽儿，不嫌麻烦就再撕一点白白的嫩鸡丝，倒醋，最好浇点花椒油，拌开吃，也是极美。

再譬如，不嫩不老的毛豆剪开两边的口儿，加黄酒、盐、糖、八角、桂皮、干辣椒和花椒粒煮好，泡一晚上，第二天正好入味，鲜咸口儿，补充盐分，没事剥着吃，配绿豆汤或者赤豆刨冰最合适。

阿翘听苏蘅有一搭没一搭絮絮说罢，显然也是被苏蘅说饿了。

阿翘掰着指头在心里核算核算，于是道：“这有何难，小娘子想吃，便让春娘去做便是！那冷淘做起来不难，荷叶汁和槐叶汁都是现成的；豆子煮好泡着，明天就能吃；就是那个黄鱼鲞有点难办，现在上哪去找黄鱼……阿池老家是南方海边的，早知道让他年前回来带点了……”

阿翘跟了苏蘅这么多年，这对吃的行动力愈发强，倒是越来越随主子了。

苏蘅失笑，哪有那么多早知道！年前还能料想到现在想吃一口咸鱼干么？

阿池在汴京城郊有方远房亲戚，那亲戚家中有事，阿池便请了半个月的假去帮亲戚的忙。

虽说阿翘和阿池常拌嘴，一对小冤家，可如今阿池走了，阿翘却还时常叨叨。

苏蘅又一细细琢磨，嘿，这段时间阿翘这小丫头在自己面前提阿池那小子的次数可不少。

苏蘅促狭一笑，看阿翘道：“我竟不知道阿池是南方人，你怎么连他的老家在海边都知道了？”小妮子这里貌似是有情况了！

阿翘脸皮子薄，一害羞就双颊绯红，“小娘子恁的这般打趣人！胡乱说！我不过就是听见春娘随口说的，还不是你说的想要吃冷淘豆子和鱼鲞，我才提起来的么！”

“春娘随口说，你便随心记住啦？”苏蘅笑嘻嘻。

阿翘转过身去，跺脚否认，急道：“我何曾记住什么！”

“好好好，我不说我不说，不打趣你和阿池便是。”苏蘅会心一笑，维护小婢子的春心。

不过阿翘这么说，勾起了苏蘅想吃冷面的心思，便道：“好，今天就吃冷淘吧。”

冷淘就是过水冷面，可汤可拌。

入夏时，园中槐树长得正好。国槐花有微微毒性，但叶子却是入馔消夏的良物。刚过了初夏时节，国槐树上叶片芯芯最嫩，汁子也绿，清苦而不涩。

苏蘅曾叫阿池和阿寿采摘这些叶片，做过一回“槐叶冷淘”。

槐叶冷淘是自唐以来到如今都是流行的面食，百年经久不衰，算是国民食物，即便是时人请客吃饭，都是不会错的选择。

它还有个好听的名字，叫“翠缕面”。

槐叶先焯水，再捣碎，挤出碧绿的汁液和面，做成薄薄面条。面条煮熟，过冷河，捞到盘子里，由于和面时掺了计，所以面条是绿色的，所以又被叫作“翠缕面”。①