又与热巴一起开始蒸起了糯米。
今天的几个嘉宾,一个点了湘西土鸡汤,一个点了糖油粑粑,一个点了农家炒腊肉,一道苗家酸鱼,点的都是湘西的特色菜。
湘西土菜,胜在够“土”,吃湘西菜,要的就是土食材,土做法,无论果菜禽畜,还是鱼虾山货,皆自山间天然,尤其是那鲜笋、野菜、萝卜最为称道。
“凌睿,你怎么就这么会做饭呢?”热巴一边烧着火,一边开口。
“怎么?”
“好想请你当私厨啊!”
“别想了,你太胖了!不适合有私厨!”凌睿淡淡的开口。
“凌睿!!!”热巴怒,“再说我胖,翻脸!”
“行吧,天上地下你最苗条!”凌睿耸肩,和热巴熟,两人自然也就说话随意。
“我说认真的,等过段时间,我们喊上张新城他们,一起搓一顿,当然,你下厨。”热巴开口。
“行啊,我没问题,只要你们有时间。”
“OK,那就说定了。”
“嗯。”
……
“黄老师,土豆得买几个。刚刚小睿说热巴想吃大盘鸡,再买点洋葱,青椒……”禾炅无奈,“热巴也不负吃货之名!中午就她和彭彭吃了两碗汤。”
“哈哈,年轻人嘛!”黄雷笑笑,选着菜场内的菜,“不过,我现在啊,是真的觉得,留小睿是真的留对了!你看,不仅我轻松了!最重要的是,他做菜好吃!”
“这个是真好吃!”禾炅点头,好似在回味午饭的菜。“也不知道他是怎么练出来这一身厨艺的。”
“可能是从小自己照顾自己?”黄小厨不明所以,“总之,这孩子我看着蛮不错的!连四书五经都能静得下心来去研读,虽说是为了拍戏需要,但是这已经是很认真的准备方式了。”
“是啊。而且他外表也不差,演技也不差!只要接下去路不走歪,以后啊,肯定也是一方大咖!”禾炅点头。
“你看,从昨天晚上到今天中午,节目组都没给咱们找麻烦,对吧。”黄雷笑笑。
“是啊,真是难得。”
“这叫,吃人嘴短,拿人手软。”黄小厨暗搓搓的笑了。
身后的摄像:……
“倒还真是这么个道理!这虽说是3月了,可湘西还是冷!我觉得,小睿倒是一个细心的孩子。”禾炅开口,“而且有一些神奇的是,汤而已,我们只是吃了一点肉,喝了一碗汤,居然吃了一碗蛋炒饭就饱了,还是有些不可思议。”
“是啊。我在吃到这些菜的时候,我觉得,是不是那个中华小当家从动画片里走出来了!我怎么看这些菜都闪闪发光呢!”
“我也有同感!”禾炅一脸赞同,“我一会儿问问小睿现在住哪儿,到时候真的搬去做邻居。或者让小睿开个餐厅?”
“人家是明星,为什么要开餐厅?”黄雷无奈摇头,“现在他会做菜,是因为刚好录节目的要求。而且他哪儿来那么多时间去做菜?”
“这倒也是。”
两人边买菜,边聊。
很快就将所需要的配菜买好,就往蘑菇屋赶。
第12章012.进步中的凌大厨
凌睿看着自己的厨艺经验条,涨了5点,也就是说,他早上加中午做的菜,也就只有5份是符合系统评判标准的。
眉头皱起。
总觉得,自己这厨艺,即便不算太好,也不能太差了。
至少,味道上应该很不错,特别是蛋炒饭。
但随即,凌睿又释然了,很多人觉得厨艺其实只要菜的味道好就行,实际上不是。从系统的厨艺五维来评判,确实很重要。
诚然,一道菜的味道很重要,但外形,颜色,香味也重要,只不过占的比重或许各有千秋。
“凌睿,应该蒸好了吧?”热巴看着锅上不断的蒸汽,开口问着,糯米的香气香甜的十分纯粹,也勾起了热巴一颗吃货的心,“下次就应该多几个人来上节目,可以多点几个菜。你看,就我俩上节目和他们四个上节目……”
凌睿真是翻了翻白眼,论怎么阻挡一颗吃货的心……
不过,倒还真是蒸的差不多了。
原本,糖油粑粑应该把糯米磨成粉来做,但蘑菇屋有木槌石臼,于是便蒸了糯米,而后捣碎,也是一个道理,而且,可以作为一个体验项目。
晚上几个大菜,鱼还未到,但是鸡肉,腊肉,都已经被凌睿升级,至于糖油粑粑,本就是一道小吃,凌睿觉得没有必要花费积分升级,其他几个菜,足以收获了。
而且,越是普通的食材,想要做出越动人的味道,自然也就需要更加的努力,也就越是能够提升自己的厨艺。
“好了,等比比她们回来体验一下吧。”凌睿想了想,便开口道,一般来说,《向往》一期也就一个半小时左右,可他们录的时候,一期可是录了差不多一天半,当然,需要靠后期进行剪辑加工。而且不是直播,可以轻松许多。
“好的。”热巴点头,“那火要灭掉吗?”
“灭了吧。”
……
魔都
“阿宁,向往那边儿,你去吗?”一名穿着职业装的女子看着房间内,另一名美丽动人的女子开口。
“向往吗?”女子低头,看着手机,上面却是微博显示的热搜,“震惊!凌睿自己扇自己一巴掌!”
“去吧。”
“行,那我通知其他人。”
“这么多年,还是没有办法躲啊。”女子自嘲的笑笑。
……
“凌睿,你上热搜了。”热巴举着手机,对着凌睿,“你自己扇自己一巴掌的事儿,广大人民都知道了。”
凌睿:???
“节目组炒热度。”陈导解释了一下,“觉得你那一巴掌……嗯,应该蛮具有话题性的。”
凌睿:……能剪掉不播吗?
“嗯……我们会放在会员plus的内容里……尽量让少一些的人看到。”
“可是都上热搜了!”凌睿无奈,“放哪里有区别吗?”
节目组看着凌睿幽怨的眼神,只能当做没有看到。
“行啦,我们先去休息一会儿,等他们回来吧。”
“等等,我先处理那条青竹蛇。”凌睿随即去了水池边,看着那四处都伤痕的青竹蛇,微微一叹,这蛇,居然也是中级食材,这说明,到时候做成菜,一定很是鲜美。
去皮,去血,去内脏。
而后露出了鲜嫩的蛇肉。
虽有些腥,但凌睿是不拒绝吃蛇肉的。
不过,晚上已经有鸡汤了,那么蛇就不用做成羹了,做口味蛇,或者椒盐蛇都也很好。
热巴在一旁眼神复杂,看着凌睿处理蛇,总觉得,凌睿与她的印象中的有些不符。但却是变厉害了。
……
“我们回来啦!”禾炅与黄雷喊着,手中拎着许多配菜。
走进院子,看着节目组递过来的一个二维码,“哟,收款二维码来啦?”
“是的。”
“黄老师,我们找小睿他们商量一下定价吧?”
“好。”
“禾老师,黄老师,你们回来啦?”凌睿刚从工具间拿了斧子,准备劈柴。
“是啊,回来了,买了很多菜~”
“好。”凌睿点头。
“小睿,我们商量一下晚上的菜。”
“好啊。”
“今天的四个嘉宾,点了四个菜,糖油粑粑,土鸡汤,酸鱼,炒腊肉,对了,热巴还点了一个大盘鸡,其实荤菜倒是差不多了。”黄雷数着手指,“哦,还加上那条蛇,小是小了些,但小睿到时候切小一些,每个人一块还是能吃到的吧?”
“嗯,打算做个椒盐蛇吧,下油煎。”凌睿点头,“到时候我都切的小块一些。”
“我和黄老师买了香菇,木耳,还有一大块姜片,还有香干,几根山药……”禾炅也数着他与黄雷的战绩。
“够做很多菜了。”凌睿点头,“不过,今晚我们就有十个人,还要加上节目组,还是得多做一些。”
“到时候米饭蒸多一些吧。哼哼,让他们吃小菜配白饭吧。”黄雷看了看后面的陈导,邪魅一笑。
陈导:……
“其实也行,谁让咱们节目组穷呢。”禾炅煞有其事的点头,原本他们的生活费一季一百两百的,这会儿还是得报复一下的,因为他们已经拿到了这一季的1000!
也不怕他们秋后算账。
凌睿默默的从禾炅手中接过菜,放在水池边,开始处理起食材来。
先洗了姜,香菇木耳和春笋,而后洗了山药,辣椒,香干,最后洗了一块五花肉,晚上这些随便用本地的辣椒炒一炒,就都是美味。
时间也已经差不多三点多了,晚餐,也该准备起来了,特别是鸡汤啊什么的。
拿刀给升级好的鸡肉的鸡脖,鸡腿鸡翅的地方划了几刀,又给鸡肉焯水,入砂锅,而后姜片切好,整齐的摆好,又放了几朵香菇,木耳,加了一罐啤酒。入水没过食材。
而后便将砂锅放在了小火上。
“我们回来啦!”门外,彭彭的声音响起。
“哇,好香啊!”比比惊讶的开口。
“这个是我点的鸡汤的味道吧!”叶一倩开口,睁大了眼睛,“昨天就听说蘑菇屋来了新的大厨!没有想到仅仅是一个汤,就已经征服我了!”
“是啊!这是我们抓的鱼!期待晚上的鱼!”
凌睿随后开口,“倩倩姐,你点的苗家酸鱼,得腌好几个月。要么,晚上弄个水煮鱼或者酸菜鱼?”
“啊?也行!”
第13章013.定价(一)
凌睿从叶一倩手中接过鱼,拿了菜刀便往院子里走去。
一样的,去麟去内脏清洗鱼头。
而后便拿了刀片了鱼肉,腌制。
蛇肉切小段腌制。
而比比在彭彭的带领下,去体验了锤糯米。
“等等!小睿!把厨师服换上去!”禾炅看着桌上的厨师服,开口道。
“行,一会儿我收拾完这些食材,马上换!”凌睿点头。将准备好的食材都放在灶台上,洗了手,擦干,将厨师服换上。
“噔噔蹬蹬!”
“新出炉的大厨在此!就问你们怕不怕!”
“哇!好害怕哦!”
凌睿一脸黑线,脸微微有些红。
“哎哟哎哟!睿哥脸红了!”彭彭好像发现了新大陆,睁大眼睛。
“锤你的糯米!”凌睿翻了个白眼,而后便开始今天的晚饭。
处理好所有食材已经是四点多了。
所以,这会儿凌睿也就直接准备开火了。
…
鸡汤已经熬上。
鱼也早就升级了食材,腌制起来,打算做酸菜鱼,毕竟院子里就有酸菜。
水烧开,而后将腌制的鱼肉过水。再将水倒了,热锅热油,入蒜头,酸菜,姜片,花椒,辣椒爆香。
直至香味扑鼻。
凌睿便加了水,盐,盖上盖子。
“这味道。”厨房内,所有人都咽着口水,连黄雷也不例外。
“真是幸福啊。”黄雷感叹,他终于把自己葱厨房中解放出来了。
很快,锅边上就冒气了白气,说明锅里水已经开了。而凌睿,则先将鱼头与鱼骨入了锅,再慢慢的放入鱼片,盖锅盖。
这是在灶台的大锅上做的,因为有汤,所以也不容易冷。
凌睿一回头,发现后面排排围了一圈的人。
“你们干嘛?”
“看你做饭呢。”黄小厨笑嘻嘻的开口。
凌睿无奈,“黄老师,禾老师,让彭彭帮我烧火,其他人都带过去带过去,把院子收拾一下,泡杯茶,外面等去。厨房里油烟重,大家少待些,特别是女孩子。”
“行行行,大厨发话咯。”禾炅笑嘻嘻的先带头出去。
众人尾随而出。
热巴再一次的看着锅里的,眼神巴巴的委屈,与而后还是出去了。
“睿哥,我觉得,我是实在抵挡不住这美食的诱惑的。”彭彭烧着火,笑着开口,让我多闻闻味道也是好的。
凌睿笑笑,“难怪减不了肥了。”
“呵呵。”彭彭默默烧火,内心强大。
10分钟后,凌睿开盖,将酸菜鱼出锅,放在灶台上。
……
院子里
“我的个天!这简直了!”叶一倩捂着嘴巴,惊讶的道,“感觉我原来吃的可能都是假的?”
“我去!禾老师,凌睿做饭真的这么厉害?”
“就是这么厉害。”禾炅点头。
“不然你们以为我为什么会把主厨的位置让出来?”黄小厨闭着眼睛,背靠小摇椅,勾了勾嘴角。“就是看小睿天赋异禀啊!”
“我觉得,等你们真正吃过,才知道厉害。”热巴幽幽的开口,她饿了,不是肚子饿,是嘴巴饿了。
“我中午有幸尝试过!”周比畅一脸得意,“我感觉今天中午那个腌笃鲜,是我吃过的最好吃的菜,没有之一。”
“不至于吧?”另一名超女惊讶。她们这群人,成名早,经济实力也不算太差,什么样的美食没有爱过?
“至于。”热巴叹口气,“我现在就想把凌睿敲晕带回去,给我做饭。我闻到了鸡汤的味道,汤肯定开了。”
…
凌睿洗了锅,再次热锅热油,下了姜蒜辣椒爆炒,“彭彭,火再大些。”
“好勒,睿哥。”
“滋啦”一声,却是鸡块入锅。
凌睿穿着厨师服,右手大铁勺不断的翻动。
……
“啊啊啊!大盘鸡!凌睿在做大盘鸡!”热巴兴奋的跺脚,开口。
黄雷微微皱眉,“禾老师,我觉得我们也该有点菜的权利。”
“是。”禾炅点头。
“子风,你觉得呢?”
“我觉得都可以,反正我都能吃,不挑。”子风认真回答。
“老陈,我觉得下次你们也可以点菜,但是得你们自己买菜!”黄雷看了看陈克州。
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