《向往之美食供应商》TXT全集下载_6(2 / 2)

大鱼只有一个鱼头放进了水池里,蘑菇屋也没有这么大的容器养它。

而节目组其他人,正围着此前跟着凌睿的摄影师看素材,发出阵阵惊叹。

凌睿倒是思考了起来,这鱼应该怎么做。“系统,对于这鱼如何烹饪,有什么建议吗?”

这鱼,在抱到手上的时候,系统就发出过评价,是中级食材,而且是中级食材中最为顶尖的一批。

“红烧鱼块;豆腐炖鱼;松鼠鱼;麻辣水煮鱼……”

系统报了一溜的菜名。

一鱼多吃,很是正常。看着院子里节目组就有这么多人,凌睿倒是不担心吃不完。

看起来,吃饭人多也有人多的好处。

既然如此,凌睿就先去准备了配菜。

姜。

蒜。

辣椒。

花椒。

香菜。

桂皮。

八角。

“叮!叮!叮!身为厨师,必须热爱每一种调味食材!宿主需要完全接受小葱的味道,方能算完成任务!”

系统的提示声响起。

凌睿一阵头大。

真是蛋疼。

“糖糖,你去菜地里摘一些小葱回来。”凌睿想着不完成任务的后果,想着,不管怎么样还是要试一试。

“你不是……”唐凝话刚要落下,随即又闭了嘴,“好。”现在的她,没有什么资格在他身边说三道四。三年时间,足够改变许多东西。

即便,过年的时候两家还是会互相拜访。

可他们,也再也回不到过去了。

她喜欢他。

喜欢了二十年。

她今年23岁。

三岁的时候,她就知道,有一个和她同一天出生的哥哥。

两人一直一起长大,同一个幼儿园,同一个小学,同一个初中,同一个高中……

有多少次,都是那个身影站在她身前。

可三年前的事,她却毫无办法。

公司安排,她与另一个明星炒了绯闻。

两人吵架了。

最后,便是气急败坏的说了分手。

很戏剧性,也很生活化,很真实。

可她不知道的是,她熟悉的凌睿,已经从这个世界消失。取而代之的,是另一个凌睿。

……

“诶哟我去,睿哥,这么大的鱼,你怎么钓到的?”彭彭他们从田里插秧回来,大声的呼唤着凌睿。

凌睿放下手中的菜刀,从屋里走了出来,“就这么钓上来的呗。”

“睿哥,下次可以带我去钓吗?”子风看向凌睿。

凌睿点点头,眼中带着笑意,“好,妹妹想去,那就去。”

“我也想去!”柒薇举手。

“还有我!”赵丽影举手。

“咳,其实我也想去看看。“潘石亦稍稍咳了一声,而后开口。

“那不如,大家明天早上一起去吧?反正这个月的录制,就到明天为止。”禾炅笑了笑,“大家刚好一起放松放松。”

“也好。”黄雷点点头,“也很久没有钓过鱼了,对了,小睿,晚上这鱼,你打算怎么做?”

“红烧鱼块,豆腐炖鱼,松鼠鱼,水煮鱼,酸菜鱼,反正都能做。黄老师,禾老师,潘老师,还有子风,彭彭,七哥,丽影,你们想怎么吃?”

“红烧鱼块吧!”

“松鼠鱼!”

“水煮鱼!”

“要炖豆腐汤!”

“这么大的鱼,够都做。行,我来处理这鱼。”黄雷笑笑,他可还记得凌睿手伤着呢。

“好。我先去准备其他配菜。”凌睿点头。

“睿哥,我给你打下手。”

“我洗完澡就下来帮你!”

几个年轻人一哄而散。

黄雷与禾炅看的连连摇头。

“老潘,怎么样,一起来?”黄雷指着大鱼,看着潘石亦。

“行啊!”潘石亦点头,“我稍稍把身上的泥洗一洗。”

不一会儿,唐凝摘了葱回来。

“糖糖,你摘葱啦?”黄雷看着唐凝。

“嗯,凌睿叫我去的。”

“小睿不是不吃葱吗?”黄雷疑惑。

“可能,晚上的菜要用到吧?”唐凝也只能这样回答。

“行,你放着,一会儿我洗了。”黄雷点头。

“不用,我去里面洗。”唐凝拒绝了黄雷,一看就知道黄雷他们要杀那条大鱼,也不好来院子的水池这边占位置。

“那行。”黄雷也不拒绝,便应了,“多看着些小睿,别让他手沾水。”

“好。”唐凝微微犹豫,想起凌睿的伤口早就沾了水,就往屋里而去。

……

看着厨房内已经切得整整齐齐的配菜,连厚薄基本都是一样,唐凝很是惊讶,“葱摘回来了。”

“好,你放水池里,我来洗。”凌睿开口,对他来说,洗点菜,还是不在话下的。

“我来洗吧,你伤口不能碰水。”唐凝看向凌睿,双眼认真的盯着他。

凌睿抬起头,与她对视一眼,而后点点头,“可以。”

今晚的主菜,是鱼。

所以,油要准备好。

几条小鱼,他已经在黄雷他们来之前处理好了,此刻,升起火,热锅热油,便下油煎了。

两面金黄。

捞出。

而后取一个砂锅,将鱼放进去,放进姜丝,倒入料酒,放到火炉上开始炖了起来。

“葱如果洗好了就放案板上。”交代了一声,凌睿就走到了院子里,看着黄雷与潘石亦处理鱼。

第25章025.鱼宴

不一会儿,院子里围满了人。

“真是第一次亲眼看到这么大的鱼,还是野生的。”

“对啊,以前总是看到新闻上这么说,现在是亲眼见到,还是挺震撼的。节目组说这鱼已经快三十斤了啊。”

“这鱼野生的,哇,想到中午的鱼……我就想流口水!”赵丽影捂着嘴巴。

黄雷笑呵呵的开口,“行啊,这么多鱼,晚上保准你吃饱。下次再想吃,就不知道要到什么时候了。”

“这是真的,今年还有好几部戏要拍呢……”赵丽影无奈一笑。

“晚上呢,我打算做一个红烧鱼块,一个麻辣水煮鱼,豆腐炖鱼,一个松鼠鱼,还有他们几位昨天点的菜,糖醋小排,红烧肉和蟹粉豆腐。蟹粉是没了,可能只有鱼子豆腐了。”凌睿看向赵丽影,“如何?”

“都好!有的吃就行!我不挑!”赵丽影开口。

“小排和五花肉我已经处理好了,我在想,晚上这么多都是硬菜,豆腐鲫鱼汤我已经炖上了,晚上大家可以喝个汤,差点儿蔬菜,绿叶菜。”凌睿想了想,开口。

“小睿这做饭从来都是荤素搭配啊。”禾炅笑笑,“这样,一会儿我去地里摘点儿豆角和青菜。”

凌睿点点头,“好。春笋虽说也是蔬菜,可不是绿色的菜,我心里总有些遗憾。”

“哈哈。老潘,看到没有,现在的年轻人很注重养生。”黄雷大笑。

潘石亦笑着点头,“这样是好的。”

“老潘我给你说个笑话。”黄雷笑了笑,“今早上,叶一倩在说她女儿挑食,小睿就说啊,看她不喜欢吃什么,就用她不喜欢的疯狂给她做菜吃!然后他自个儿不吃葱,被人怼了一下,他特别理直气壮的说了一段话……”

“怎么说来着?”黄雷看向禾炅。

“人生于世,无论挑食不挑食,都独一无二,自有精彩之处。”禾炅笑着开口,“我们劝叶一倩不必照凌睿的话做,可叶一倩偏偏觉得,凌睿说的很有道理。”

“哈哈哈!”柒薇和赵丽影笑开。

“我现在是真的觉得森碟可能有点惨。”

“同情。”

凌睿被几人说的有点不自在,“谁说我不吃葱的,我今晚就吃,那个鱼子豆腐我会放葱,然后今晚所有菜我都会放!”

“你说认真的?睿哥?”子风惊讶,她很清楚的记得,之前凌睿做蛋炒饭的时候,大家的都是有葱的,就他自己的没有。

“嗯。”凌睿点点头,了不起,他晚上少吃一些。他也确实是想试一试,毕竟,系统任务摆在那里,他可不想真的到时候流三天的哈喇子。

禾炅和黄雷也都一脸惊讶。

“为什么?”唐凝问出口。

“人嘛,总要有去尝试的事情。我很讨厌葱,但不代表着,我不能吃。”凌睿笑笑,“如果实在没有办法克服,我自然也不会勉强。”

当然,现在脸上笑嘻嘻,内心MMP。如果不是这鬼系统,他可不想去尝试。他以前可是吃一次吐一次的。

……

一条大鱼,黄雷与潘石亦处理起来,也耗费了一番功夫。

等他们处理好的时候,凌睿的糖醋小排已经做好,出锅了。

香香甜甜的味道,在空气中漂浮,令人口舌生津。

排骨和五花肉,凌睿也升级过食材。

既然已经有系统了,就该放心大胆的用,至于系统的目的,凌睿不知道,也不想知道,连穿越这种离奇的事儿都赶上了,还有什么不能相信呢?

随后,凌睿热锅热油,入糖翻炒。

再入准备好的五花肉。

“彭彭,火大一些。”

“好。”

外面鱼处理好,屋里厨房便热闹了。

鱼很大,只能分段先切好,然后再细分。

“甜甜的!”

“我感觉今天晚上简直了!热量铁定超!”

“太可怕了!我上节目就是来增肥的!”

几个女生叽叽喳喳的讨论着。

待红烧肉出锅,凌睿将锅洗干净,擦干,而后热锅热油,下了黄雷已经切好的鱼块。

“都小心啊!”凌睿提醒了众人一声。

滋滋声在厨房里显得特别明显。

而被油煎过的鱼,香味也瞬间散发开来。

“我的天,现在就想吃饭了!”

“嗯,饿了的可以先吃点排骨和红烧肉。”凌睿开口,“或者,可以拿桌上的饼干顶一顶。”

“不,我要留着肚子!”赵丽影一脸正气,“吃晚饭!”

“对,吃零食长胖!”

“晚饭不长胖!”

凌睿一脑门黑线,这是什么理论?

手中的铁勺翻动着鱼块,脑门微微有一层细汗,刚想抽张纸,就发现一张纸巾已经递到自己眼前。

是唐凝。

凌睿内心微叹,看得出来,原主和她以前在一起的时候,一定很开心。

接过纸巾,凌睿擦去额头上的汗,继续干活。

“小睿,你要做松鼠鱼,我特地给你留了一段,不过,这刀得你自己来划。”黄雷开口,片着鱼片,开口。

“好。”凌睿点头,于是拿起菜刀,开始在鱼段上处理起来,麦穗花刀,而后又用玉米粉将鱼裹住。

大漏勺捞出锅中国已经炸得金黄的鱼块,放在一边。

下处理好的鱼段。

“滋啦!”

麦穗花刀处理的鱼在油中翻滚。

整个鱼段好像开花一般。

“原来松鼠鱼是这样来的!长知识!”

“看,小睿那个刀工,不错吧?老潘?”黄雷得意的对潘石亦道,“很少有看到这么扎实的刀工了。”

潘石亦点头,“是不错,比得上一些大厨了。每一刀都很均匀,距离我看了一下,都差不太多,很难得了。这样一来,松鼠鱼炸出来的花就看上去基本上是一致的,很不错。”

“是不得了。”

“所以啊,我把主厨的位置让出来了。”黄雷嘿嘿一笑,将片好的鱼片进行腌制。

一条鱼,修理干净后还有二十斤。

说实话,就他们几个人的话,晚上是吃不了这么多的。

凌睿也没有打算一段一段做很多种类。

等做完松鼠鱼和红烧鱼块还有水煮鱼,剩下的,就到时候拿油煎了,一锅炖了豆腐就好。

见鱼处理的差不多,凌睿又捞出已经炸好的鱼,放在准备好的盘子里。

而后放入已经切成小块的鱼子,炸五秒钟,捞出。

将剩下的所有切好的鱼段,放入油中煎炸,至两面金黄,捞出。

再将锅中的油舀出。锅留底油,加入料酒、米醋、白糖、酱油、糖色、豌豆、冬笋丁、葱米、姜米炒熟,用水淀粉勾芡,而后淋上香油。

动作一丝不苟。

最主要的,凌睿的身体站的很是笔直。

动作看上去就有一些机械,但却很流畅。

“太有大厨的风范了。”柒薇感叹。

“是啊!”赵丽影点头。

唐凝心里复杂,那笔直的脊背,永远都是笔直,不管做什么,都没有弯过。

凌睿左手拿着炸好的松鼠鱼段,右手将锅里的汤汁舀出,浇在鱼段上。

“哎哟!不得了!”

“不得了!”

“好饿!”

……

凌睿再一次洗净锅,重新下油,而后入姜蒜辣椒花椒,倒入已经煎好的鱼块翻炒,入料酒,酱油,盐,水,而后盖上锅盖。

这个时候,鲫鱼豆腐汤基本已经煮好,凌睿打开砂锅盖子看了一眼,汤是奶白色的,闻上去就不错。拿过抹布,垫在手中,小心的将砂锅放下,重新拿了一个锅,入水,盖上盖子,烧开。

将春笋焯水,捞出,放在碗里。

而后下腌制好的鱼片,熟后捞出,放在春笋上方,倒入适量汤。

而后热锅热油,爆姜片,蒜头,干辣椒,花椒。

将炒香的调味料淋在鱼片上。

水煮鱼片便完成了。

洗锅,再一次热锅热油,而后下姜末、剁辣椒炒香,放入鱼子,烹入白酒略炒,再倒入鲜汤,放入豆腐丁,加精盐、味精、紫苏,用中火烧至汤浓,勾芡,淋香油,出锅装盘。

这个时候,灶台大锅上的红烧鱼块也差不多已经收汁完毕,凌睿打开锅盖,将鱼块装盘。

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