《向往之美食供应商》TXT全集下载_72(1 / 2)

“吃!”

“吃!”

“我也吃!”

凌睿随即笑笑,“既然如此,那中午就先吃荠菜馅儿的,晚上再弄酸菜馅儿的!”

“好!”

外头众人纷纷答应。

节目组:……凄凄惨惨戚戚,怎一片悲惨了得。吃不到美食,天天吃盒饭,接下去又只能吃剩菜?今天中午的菜,看着也不会有剩菜了!这还怎么活啊!

如果不是有着高尚的职业道德(钱),谁都没有办法坚持下去!

这样的想法,已经不止一次的在节目组工作人员的心中冒出了。

“荠菜洗好了,小睿,要先焯水吗?”禾炅开口问。

“焯水的,拿进来吧,我馄饨皮也快弄好了。”凌睿已经开始揪了一个个的小面块,然后撒面粉,快速的用擀面杖擀薄。

“那我先点火了?”禾炅开口。

“好。”凌睿点头。

禾炅于是将荠菜放在一边,然后点火,锅内加水,不过并不多,而后盖上盖子。

荠菜焯水后捞出,过冷水,而后切丁,捏碎一小块豆腐,加盐,味精,香油,少许的糖,加以搅拌,荠菜豆腐馅儿也就制成。

“禾老师,馄饨皮我弄好了,就麻烦你们包了。”凌睿随即开口,“我去把鱼收拾了先做鱼。”

“行,快的。”禾炅点头,包个馄饨还是简单的。

而后,凌睿便去了院子,收拾了一条鱼,不过,看了看中午八个人呢,于是又收拾了一条,直接红烧,省事儿。

而后,凌睿便洗了锅,而洗菜的三个姑娘,也都完成了任务,子风则是进了厨房,开始帮凌睿烧火。

安歌和周冬雨,便帮男生组剥笋去了。

热锅热油,凌睿直接下了鱼,进行煎炸。

滋啦一声,香味四溢,这里的鱼,是普通食材,不过,凌睿一样用美食点升级成了高级食材。美食点源自于别人对凌睿的认可,不管是对厨艺的认可,还是对刀工的认可,又或者是对凌睿做饭手法的认可,只要是和厨艺相关的一些方面,就都可以。

凌睿第一次收获美食点的时候,便是黄雷和禾炅对他刀工的认可。

而今,他的刀工早就进阶到高级,而且,就刚刚揉面的时候,也收获了许多美食点,凌睿越发觉得,直播实在是来的太及时了。

下午可是要干体力活儿的,而且中午其他菜都蔬菜,怎么能没有荤菜呢?

“哎呀这个鱼好香啊!”禾炅闻到了味道,“真的,小睿你做饭连香味都比别人要香一些,这就是技术吗?”

“或许吧。”凌睿笑笑,“每个厨师,对食材的理解不同,所以做出来的菜,形式也就不一样。而我,向来都是要攻陷大家的味蕾和嗅觉,所以,我做的菜,可能总是有这样一种感觉吧。”

“哈哈,这么一听,还有点张扬和嚣张呢。”禾炅无奈笑笑。

凌睿将鱼翻了一个面,“难道不张扬吗?”

“哈哈哈!”

将两条鱼煎好,便都放入了锅内,下入姜蒜辣椒花椒,而后倒入酱油料酒少许白糖以及适量的盐,而后加水,没过鱼面,盖上锅盖。

“子风,里头那个锅也烧起来。”

“好的睿哥。”

而后,凌睿便往锅里加了水,加盖。

水开后,将马兰头焯水,盛出,放置。

而后又将那几两重的香椿焯水,切碎,放入碗内,碗内敲入鸡蛋,放盐,虾米,而后搅拌。

洗锅,热锅热油。

倒入搅拌好的蛋液。

滋啦。

蛋液迅速膨胀,带着香椿的味道,散发开来。

……

“这些笋,洗了先给小睿,小睿应该要做好了!”黄雷给了安歌一小篮子的笋。

“好的,师父。”

然后,安歌就清洗了一部分剥好的笋,拿进了厨房。

这个时候,香椿炒蛋已经炒好,禾炅正在包馄饨,凌睿正在给马头兰上调料。

见安歌拿了笋进来,凌睿笑笑,而后便倒进了水已经开的锅内,将春笋进行焯水。

“好香啊!”安歌鼻子微动,真的是,虽然吃过很多次了,但是每一次,总有不同的惊喜感,又或者,每一次,也都能感受到家的温馨。

“饿了吗?”凌睿笑着,看向安歌。

“一点点。”

“你都吃了两次早餐还饿啊!”随即,凌睿挑眉。

“你这个人!”安歌还以为凌睿下一句会安慰她说很快就能吃饭了,结果被凌睿怼了一句,气的不行。

“哈哈哈!”凌睿大笑。

禾炅无奈摇头,“别秀恩爱。”

“禾老师,凌睿他欺负我!”

“这哪儿叫欺负啊。最多叫调情。”禾炅摇头。

子风开口,“我又吃了一次狗粮,单身狗真是没有人权啊!”

安歌:???我分明被欺负了啊?怎么就没有人帮我。

“好啦,马上就能吃饭了。菜也就剩火腿炒春笋了,而且,馄饨到时候也就一蒸,就好了。”凌睿赶紧正经脸。

“哼。”

第296章296.篾与竹编(1/10)

鱼已经做好,而且馄饨也包好,放进了靠内侧的锅内,蒸上。

外侧的锅洗净,热锅热油,而后入姜丝辣椒爆炒,炒出香味后,入已经煮过的火腿肉,翻炒,至火腿肉微微金黄,而后倒入焯过水切好的春笋,翻炒。

由于火腿并不太咸,而且过了一遍水,所以凌睿还加了点酱油,加水,加盖焖煮。

“嘿,我们居然就等着吃了,笋全都剥好了,晚上还能吃一顿。”黄雷站在窗口,看着凌睿做菜,笑嘻嘻的道,“啧,我从黄小厨,变成黄小吃,其中的幸福,简直只可意会,等待美食,内心又是极其幸福和煎熬的,但总结起来,就是一个字,爽!”

“哈哈。”禾炅听的直乐,“黄老师,端菜啦!”

“好勒!”

于是,彭彭和易烊千玺也走进了屋子,端走了家常红烧鱼,凉拌马兰头,香椿炒蛋,以及刚出锅的春笋炒腊肉。

子风停了火,而这个时候,靠内的锅也冒出白气,“水开了。”

凌睿揭开锅盖,拿着一个碗,接了些水,往菜馄饨上洒上一些,然后继续盖盖子。

而禾炅,则是拿了碗,开始给每个人装米饭,因为菜馄饨很快也就好了。

……

几分钟后,院子里的长桌上。

菜已经上齐,同时,还有一大盘蒸好的荠菜馄饨。

凌睿还特地调了个酱油碟。

“好的,这一餐,大家都辛苦了!”黄雷笑着开口。

“也让我们欢迎冬雨,千玺和安歌!”禾炅接着开口,“中午只是便饭啊,晚餐大家再好好吃一顿!”

“中饭吃完,大家就得努力干活!”凌睿笑着道,“要劳动,劳动才能产生价值!”

“咳咳。”易烊千玺吃惊的看着凌睿,笑着,“虽然也曾听说上向往要干活,但是据说上一季,其实嘉宾们好像也挺轻松的啊!怎么到我们这儿,又开始干活了?”

“哈哈哈!”

“好了好了,先不说,来,先吃个菜馄饨,菜特别新鲜!”禾炅开口,先拿了个馄饨,沾了个碟,而后放进嘴里,荠菜的清香,加上豆腐的味道,糅合在一起,让人心情舒爽,最主要的是,这个荠菜,荠菜味道很浓,很香,完全不像是现在菜市场买的那种荠菜,连个荠菜味儿都问不着。

众人纷纷也夹了一个,交口称赞。

然后,完全停不下来。

凌睿自己也吃了一个,如此新鲜的荠菜,香浓的荠菜味道,记忆中,确实已经很久没有吃到了,以前的时候,外公外婆总是会做了馄饨饺子来看他,而菜馅儿,要么是地里或者山上摘的野菜,要么,就是地里种的菜。

凌睿随即笑笑,看向安歌,“如何,好吃吗?”

“嗯!”安歌认真点头,“好吃,特别好吃,特别像,我以前在外婆家吃到的。”

“主要是这里的菜新鲜,好。现在菜市场卖的荠菜,或者说那些个馄饨店,饺子店里卖的荠菜馅儿的,用的荠菜,哪里有这味道。”黄雷笑着开口,“这当季的野菜啊,也就是趁着这几天,吃的最是舒心,最是可口。”

“黄老师说得对。”禾炅也点头。

彭彭默默的吃了第三个,然后听着大家的发言,点头,继续吃。

……

直播间。

“丧心病狂节目组,居然把这么一个惬意的节目生生的变成了吃播!”

“我也想吃啊!哪怕外头的荠菜馅儿没有那么香,我也还是点了荠菜馄饨!”

“点了荠菜馅儿馄饨+1!”

……

李宇轩笑着看着屏幕,无奈摇头,对于向往的生活来说,恐怕,如果做直播,愿意带一些货,一定有很多粉丝愿意买单。

……

“这个香椿炒蛋!”禾炅睁大眼睛,疯狂推荐,“太好吃了!鸡蛋的味道,香椿的味道,虾皮的鲜味,完全都在你方寸口中。”

几分钟后,众人只吃,不说话。

吃的津津有味。

而节目组,看的很是怨念。

粉丝们,则是看的津津有味,示意自己还能用这个下饭好几碗。

……

吃完饭,又聊了会儿天,禾炅带着人开始收拾桌子,并没有什么菜剩下,众人甚至还觉得,有点儿不够吃。不过想想丰盛的晚餐在前,就等待着晚餐了。

而凌睿,吃完饭,便准备开始削竹条。

直播摄像机,也是对准了凌睿。

屏幕里,疯狂的刷起了弹幕。

“凌睿还会竹编?”

“十项全能啊!到底还有什么不会的?”

“简直666啊!”

当然,凌睿不知道这些,拿起了早上砍下的竹子,而后闭上眼睛,用双手,一寸寸的抚摸着竹子,这是感受这颗竹子的机理。

当然,竹子的外围是光滑无比的。

普通人自然也感受不出什么。

可凌睿的五感,是被增强过的。

手心里,竹子仿佛还有生命,有着青翠的昂扬,仿佛还有呼吸,告诉他,这颗竹子从出土冒尖到成长为现在这般所经历的风雨。

拿起篾刀,凌睿将竹子架在两把椅子之间,同时,刀背紧贴竹面,沿竹梢方向用力,动作果断而轻飘,凸起的笆节,便消失于无形。

竹编技能学到了高级,自然也包括如何削篾。

节目组那边,众人面面相觑,昨天知道凌睿会竹编,但是看着还是挺生疏的,今天再看,凌睿动作居然水到渠成,好像一个精于此道的老饕一般,让人看得心旷神怡。

十多分钟,凌睿便将竹子表面处理好了。

凌睿也呼出一口气,而这个时候,禾炅等人也已经收拾完碗筷走到了院子里。

“竹器,是一种陪伴了中华文明七千年的编织品。”

“而因为它的常年绿意,所以数千年来,咱们的祖先生活中,都有竹器的存在。”

“而竹子,本身就都是宝贝。竹笋可以吃,大家中午也吃了。埋在地下的竹鞭可以雕刻成工艺品,竹干呢,可以制成篾器和茶具。”

“在数百年前,我们的祖先,心灵手巧的将篾片穿插折叠,变成网格均匀细腻的竹器。”

“这些竹器,有浅白的,有翠绿的,一直相伴中华数千年。”

“而小睿刚刚的工序,叫做剃竹。”禾炅开口,“为的,就是削去竹子外围那凸起的笆节。”

凌睿看向禾炅,“禾老师果真内有乾坤。”

“哈哈,不及你,我只会说,却做不到你这么好。”禾炅作为主持人,自然也是了解过这些传统的中华技艺的,刚刚看到凌睿的动作的时候,禾炅也是忽然酸了鼻子,才开口说话的,因为在现代的冲击下,这些传统的技艺七零八落,有的甚至断了传承。

第297章297.凌·大匠·睿(2/10)

凌睿在剃竹之后,看了看这颗竹子底部的几个竹节,而后又剃了另外一颗竹子的笆节,将两颗竹子放在一起,于是开口,“大家有没有想过用竹子编什么东西?”

“鱼笼啊!不用钓鱼就有鱼吃!”彭彭睁大眼睛随即开口,这种工具,简直太方便了。

“竹篮或者水果盘?”禾炅开口,“应该比较实用。”

“小动物能编吗?”周冬雨开口,女孩子,总是喜欢比较可爱一些的东西,也愿意买萌萌的装饰品。

“这些都可以。”凌睿笑了笑,开口,看向安歌,“安歌想要什么?”

“我都可以。”安歌笑着回答,“可以编成手提包的样子吗?我觉得,很多女孩子喜欢买包,如果竹制品可以编成手提包,是不是也能够有市场?”

凌睿随即挑眉,的确,有些传统技艺日益没落,很大一部分原因,是受到了市场的冲击,但如果,传统技艺能够推陈出新,那说不定还能再焕发活力。

“这样,你们想,一会儿编些什么,至少,刚刚说的这些我都会编,也可以一会儿都教大家,现在,我要先破竹了。”凌睿笑笑,然后看向竹子,拿了工具刀,虽说,不是太适应,但是,也能够安安全全的进行制作。

“没错,大家看到呢,小睿现在的这个过程,就是破竹。”禾炅笑笑,继续解说,倒是没有想到,凌睿居然真的都会,而且,看架势,还不止是略懂。

凌睿很快将两颗竹子都破成了四半,而后,用刀将竹子两边刮平,以防扎手,接着,分别起篾,也就是将竹条削成更细更薄的蔑片。

而彭彭,也很自然的上前帮忙。相比起他昨天晚上的动作,凌睿今天的动作可谓是熟练多了。

“睿哥,你怎么什么都会?”彭彭一边帮忙,一边笑着问。

“我也有不会的啊。”凌睿挑眉。