……

直播间。

“我怀疑凌睿在开车，但是我没有证据！”

“这不是开到幼儿园的车！咋就忽然飙车了！”

“撩妹高手！”

“车速120！”

“感觉马上要飚到240了！”

“网恋选我我超甜啊！我也可以肉身偿债！”

“实名举报楼上抠脚大叔！”

……

李娜和姜山看着一群年轻人的氛围，也是露出了过来人的笑容。

黄雷和禾炅也只能是笑笑，无奈摇头，“孩子大了，懂得开车了。”

“情侣间互相调情，果然小睿还是高手，感觉小安比较容易害羞。”禾炅哈哈一笑，串着食材，“不过，本就也是女生比较容易吃亏。在这里，我们一定要告诉电视机前的女孩子们，谈恋爱的时候，一定要保持好尺度，千万别吃亏了。”

……

凌睿看着安歌通红的耳根，随即认真脸，“其实，不用肉身【偿债】的，我的，就是你的，你的，还是你的。”

安歌这才给了凌睿一个白眼，“你瞎说什么呐。”

“没有瞎说，很认真的。”凌睿一边说着，一边顾着慢慢烧红的木炭，然后准备着一会儿要用到的调料粉，以及油。

“好了好了，别瞎聊了，快点儿，可以先烤起来了。”黄雷拿了一堆羊肉羊肉串过来，“烤好了呢，第一串，准许你给你小女朋友献殷勤。”

安歌脸色再次红了红。

其他人哈哈大笑。

“师父，我要去和师母告状。”安歌无奈。

黄雷随即也哈哈大笑。

凌睿也笑，接过羊肉串，整理好大小，今天的食材，他在切块的时候都升级过，所以，完全不担心不够出彩，反而，该担心这些食材，够这么些人吃吗？他们这里十三个，还有直播组和节目组，那可别太多哦。

整理好羊肉串，就放在了烤架上，小扇子扑棱扑棱的扇了起来，处理起了食材，凌睿也就不再口花花，开始专注起来。

烧烤这种烹饪方式，看上去简单。

也确实，有个烤架，有食材，谁都能做。

但是实际上，什么时候刷油，刷酱料，都是有讲究的，更别说，火势的控制。

放在烤架上的羊肉们，原本肥瘦相间，这一会儿才放在已经预热过的烤架上，就发出了滋滋声，然后冒出香味。

高级食材的羊肉，仅仅是刚刚放上去这么一会儿，众人就闻到了诱人的香味，让人的注意力不自觉的就转移到了烤肉上。

凌睿翻动着羊肉串，扇着扇子。

过了一会儿，拿起了油刷，刷了点油。

一般来说，食材在炙烤的过程中，水分会不断流失，有的人喜欢干干的肉，有的人喜欢嫩嫩的肉，恰好，凌睿就喜欢口感更嫩一些的。

这种时候，就要在开烤后不久给食材刷一刷油，防止食材的水分完全流失，并且，刷了油之后，烤出来的肉串，味道也会更香。

“不行，这太香了，这都才烤了几分钟啊。”姜山咽了咽口水，盯着烤串，“这也太神奇了吧！这个香味，和我平常吃到的羊肉串的香味不太一样。”

“这个肉香更浓郁。”李娜一针见血的开口，“当然，这只是闻起来香，咱们还没吃呢，说不定吃到嘴里，味道不够好呢。”

“哈哈，这你就不用担心了。”禾炅笑着道，早上已经给凌睿背过书，这会儿也完全不惧再背一次，“小睿的手艺啊，你就放心吧，现在啊，还只是刚开始呢，接下来才是最馋人的。”

黄雷赞同的点头。

果然，接下去的几分钟，李娜觉得，真香，好香，很想吃。

……

凌睿翻着烧烤，刷了自己调的烧烤酱，然后又撒了孜然，辣椒粉，一排十五串羊肉串，便好了。这个时候，禾炅又递了十五串过来。

“睿哥，可以吃了吗？”彭彭擦了擦嘴角，所以啊，今天为什么要吃烧烤啊？人这么多，怎么抢？一个烤架，烤起来速度不够快啊！

凌睿笑着点头，“可以吃了，每个人，先一串吧。”

“好的好的，我来分。”对于吃，彭彭还是相对执著的，拿起放在一边的烤串，彭彭就开始给每个人分起了烤串，奋少的几个少年们在拿到烤串后，也就开动起来。

彭彭又给李娜和姜山各自多分了一串。

“哟，咋我俩多一串呢？”

“嘿嘿，这不是想让娜姐你真香一次吗？”彭彭嘿嘿一笑，然后吃了起来，满足的闭上眼睛。

李娜无奈笑笑，一口咬下，随即是惊讶，因为即便在西北，她也未曾吃到过如此美味的羊肉串，“这羊肉！这羊肉太鲜了！一口下去，鲜嫩多汁，即便是瘦肉的部分，也完全不觉得柴。而且，肉质很好！”

“这里的羊，食材品质都这么好的吗？”姜山也是不可置信。

“食材品质呢，肯定比外头好一些，但是最重要的，是做菜的人。”黄雷笑着咬了一口，满足的点头，解释道，“一样的食材，不同的厨师，都能做出不同的味道来。”

……

“师父，这个凌睿，好像对于食材品质的掌控很有一套啊。”一个豪华的房间内，一名短发的年轻人，对着一名看上去儒雅的中年人开口，“也不是一点本事都没有。”

“能让这半个娱乐圈的人都给他背书，这当然说明他手艺其实不错。”中年人哈哈一笑，“但是，半路出家就是半路出家，虽然他对食材、火候以及味道的调控很是到位，可是，他做的菜，都是大锅菜。”

“样式不精美。”

“看上去就很地摊。”

“又没有接触过多少高等的食材。我承认，这个年轻人天赋很好，但是和我比起来，还是差了一些的。”中年人盯着屏幕，笑着开口，“你看，如果他这里再稍稍早个二十秒刷烤肉酱，那么，这烤肉酱的味道，会更入味。”

年轻人点点头，“那就看他敢不敢应战了。”

“现在节目组和这群明星都还是没有反应是吗？”

“是的，师父。”

“继续找人给我刷热度，刷到他们回应为止。”

“是！”

第339章339.疯狂的烤串（二）

人红是非多，意思大抵就是如此了。当然，这一切，凌睿也并不畏惧。

现在的他，正努力烤着各种烤串，香喷喷，红彤彤，各种肉香飘出，以及让众人疯抢的烤串。

张一杰吃完了自己的，发现凌睿的还没动，便拿了烤串，递到了凌睿嘴边，“大厨，咬一口？”

凌睿微微挑眉，点头，随即咬了一口，“嗯，还不错，不过，我觉得还是太心急了一些，火候更足一些，可能更香。”

安歌张大嘴巴，看着张一杰给凌睿递烤串的动作，以及，凌睿毫不避讳的吃了一口，瞬间觉得，这俩人怎么有一种激情满满的感觉……是不是有什么猫腻？万一有，她该怎么办？

“忽然觉得，睿哥和一杰，也有CP感啊！”子风走了过来，在安歌耳边开口，“嫂子，现在这个社会，你光防着女人不够，还得防男人。”

安歌：……怎么办，她觉得很有道理。要知道，她自己就是B站的！怎么会不知道这些！

一旁，凌睿耳朵微动，无奈苦笑，这都是什么理论？现在的女孩子，都想这么多的吗？然后抬眼，看向安歌，“小仙女，过来一下。”

安歌看着凌睿的眼睛，身体却没有动。

“过来一下，快。”凌睿笑着，看着安歌的眼神，满是温柔。

安歌这才走到了凌睿身边，因为，她快被他温柔的眼神给溺坏了。

凌睿轻笑一声，而后在安歌耳边开口，“别瞎想，下次，就只准你给我喂吃的。如何？”

安歌顿时再一次红了脸，一边点头，一边退开，一边害羞的道，“嗯。”

一旁，张一杰不明所以？这两人怎么忽然又秀起了恩爱？

“一杰，你过来。”子风招手，“别挡着我哥和我嫂子恩爱。”

张一杰：……我哪儿挡着了？中间有个烧烤架都没挡住他们好吗？

看着自己手里剩下的半串羊肉串，随即恨恨的咬了一口，走了过来。

……

“怎么样？年轻人很有活力吧？”黄雷哈哈一笑，看着年轻人这一堆，笑笑，看着李娜，“你和山儿，我觉得也可以多一些情趣啊什么，可以增加感情。”

“都老夫老妻了，还讲情趣？这货年轻的时候没有这些，老了还搞这些虚的……哼，我大概会怀疑他是不是外边儿有人了。”李娜摇摇头，无奈的道。

姜山叹口气，更无奈，“就咱俩，谁还不知道谁啊？你看我像是会外头有人的人吗？”

“看着是不像，但是谁知道你心里怎么想的？”李娜很自然的回了一句。

姜山：……我怎么就这么难呢？

禾炅噗嗤一声笑了出来，“你俩啊，去参加妻子的浪漫旅行吧？如何？到时候开录，我和娜娜提一嘴。”

李娜微微思考了一下，“是妻子们的旅行吧？”

“对。”禾炅点头。

“那姜山会跟着吗？”

“不会。”

“那我去。”

姜山：……

“哈哈哈哈！”黄雷实在是觉得好笑，李娜和姜山的相处模式，还真是不太一样。

……

凌睿身边，站了安歌，凌睿翻着烤串的面儿，然后扇着扇子，又指挥着安歌刷酱料，倒孜然和辣椒粉。

“哎呀，这个一定超辣！我喜欢！”安歌看着一堆辣椒粉的牛肉串，眼神亮亮的。

“我也喜欢辣的！”李娜看着红彤彤的辣椒粉，顿时停下了手里的活儿，“能不能，多几串辣的，一串吃起来实在不过瘾。”

“现在还差点儿啤酒。”姜山一旁开口。

“对！”黄雷点头。

禾炅也赞同的开口，“这样，一会儿呢，大家先缓一缓别着急吃，不然大家就没有办法聚餐了。等小睿多烤一点，然后咱们坐下来吃。”

“好呀。”

“好的。”

“可以。”

众人纷纷应下。

“那我回蘑菇屋去拿些牛奶，没有啤酒，牛奶还是有的。”彭彭举手。

“行，快去快回。”

凌睿看着自己手里这一堆，嗯……超红的牛肉串，无奈，自家女朋友这是，超级能吃辣啊！问题是，今天在这里，超级能吃辣的人还不少！

这些牛肉串烤好了，便暂时放在了烤架的一边，那边没有多大的火，却可以让牛肉串不冷。

接着，凌睿便接了一堆鱼过来，烤鱼，为了不损坏鱼皮，就先刷了些油，然后暂时凌空，不让鱼皮直接接触烤架。

一旁，安歌疑惑，“这鱼为什么不放上去？”

“容易卖相不好。”凌睿笑着解释，“怕鱼皮粘烤架。”

安歌随即点头，“还有好多学问啊。”

“是啊，不然为什么厨师会变成一个单独的工种呢？”凌睿笑了笑，“在咱们国家，厨师也是有职业证书的，而且也有等级划分。”

“诶，真的吗？”

凌睿点头，随即解释，“分为，初级厨师，中级厨师，高级厨师，技师以及高级技师，当然，这其实很多时候是为了规范行业才定下的。”

“很多酒店招人，或许会看厨师证等级，但是厨师这个职业，更看重手上功夫。”

“你做的菜好吃，就能留下谈，做的不好吃，那就直接走人的。”

一旁，子风等人点点头。

“所以我觉得睿哥你就是那种到了哪儿都能有一技之长吃饭的人。”子风开口，“其实我也想学很多东西，但总是没有什么太多的时间，很是零碎。”

“零碎的时间啊，发呆最好了。”安歌在一旁开口，传授经验，“千万别想着拿零碎的时间去学习或者干嘛，你会发现，这点时间刚看了一点儿内容就没了。”

……

众人聊着天，凌睿手中动作不停，一旁，烤好的烤串也越来越多。

直到，禾炅拿了一个铁盘过来，将烤好的烤串都转移在了铁盘上。

一旁的空地上铺了一大块布，放好了彭彭拿过来的牛奶，然后将铁盘也放了上去。

“哎哟，这个香的嘞。”李娜从铁盘里抽了一串鱿鱼，看着鱿鱼上满满的辣椒粉，满意的点头，“我能吃一串撒？”

姜山无奈的看着自家老婆……老婆，咱们的形象还要吗？

“吃吧吃吧。”禾炅哈哈一笑，才站起身，就看到了站在自己身后的一群少年们……一个个，仿若饿狼。

第340章440.人生多串（一）

看着身后的一群少年们，禾炅哈哈大笑，而后站起身，没有说话。

彭彭拿着牛奶回来，无奈，他也不敢去抓吃的呀。

彭彭都不敢了，那他那一群朋友就都不敢了。

于是眼巴巴的望着李娜啃着烤串，然后别过头去若无其事的串着材料，把黄雷都给看笑了。

黄雷笑着摇头，开口，“好了，马上就能吃了，再烤一些。”

众人纷纷点头。

凌睿自然也注意到了这边的动静，也是无奈笑笑，谁让他们选择了烧烤的，烧烤这个东西，就是得要时间的，而且香味还超级诱人。

彭彭还是咽了咽口水，开口，“为什么烧烤这么香呢？就不仅仅是调料本身的味道，还有食材本身的味道，我总觉得比一般的烹饪方式要来的更香一些。”

凌睿点头，“嗯，是比一般的烹饪方式要更香一些。食品在热处理过程中，香气成分会发生变化。当温度较高、受热时间较长，生产的香气物质会有所增加，而烧烤就有这样的优势，越是加热，你能闻到的越是香，再加上专门的调料和香料，你觉得它不香，那都是不可能的。”

众人这才纷纷做理解状。

“那具体，是什么物质会让人觉得香气增加呢？”李鹤，严智明的扮演者，也就是网王里那一位有着特殊果汁功能，曾经一瓶自制果汁让自家队员临场进了医院。

“一般来说，烧烤过程中食物会发生糖类热解、油脂分解、氨基酸分解等等的过程，俗称，美拉德反应。”凌睿微微思考了一下，开口，“其中的氨基酸和糖类加速发生化学反应，产生出一种让人食欲大增的物质，作用在烤肉、汉堡、牛排、面包、薯条等高温烘烤的食物中，让它们不仅香气四溢，还会着上一层诱人的棕色。其实这就是我们在很多烹饪方式里看到的食材进行烹炸或者烧烤后，颜色变成棕色的原因。至于具体什么物质，我还真说不上来，因为光是被鉴定出来的香味物质，就有1000多种。”

“1000多？”

“嗯。”凌睿点点头，“没错。”

gu903();“一旦加热，香料中的“挥发油”就会挥发出香气，比如辣椒中的辣椒素，花椒中的柠檬烯、辣薄荷酮……”