蘑菇屋几人倒是没有怎么说话,专心致志的吃着。
跑男团几人自己吃的可嗨,一边吃一边说,速度也不慢。
……
“我们到底做错了什么要天天看他们吃播?”
“我点了农家小炒肉!好怀念!”
“我想吃大排!怀念同济食堂的大排!”
“我照着他们的食谱各点了一份,可是我个女的!”
“楼上土豪!”
“楼上需要腿毛吗?很轻的那种。”
“楼上恋爱吗?当爹的那种。”
……
节目组那边,早就吃完,他们是做好一个菜就吃完一个菜的,为了和嘉宾们吃饭的时间错开,录制素材。
可哪怕他们吃完了,这会儿看到嘉宾们吃饭,也一个个不自主的吞着口水,太有毒了,这种情况,不胖怎么可能?
“嗝~”陈赫打了一个嗝,打完继续吃,丝毫没有影响。
凌睿则是舀了一碗汤,满足的喝了起来,汤这种东西,还是很需要的,因为人是需要滋润度的,有汤水的菜,就会觉得滋润。
冬瓜本就鲜。
加上咸肉的鲜香。
加上几朵香菇。
这味道自不必说,更何况,凌睿都是升级过食材的。
“这还有人要吗?没有我就扫了。”彭彭看着小炒肉的盘子已经见了底,只剩下几片辣椒,便将盘子都给扫了,拌了饭,吃的特别香,哦,他已经第二碗饭了。
子风也很认真的吃着,一碗饭已经见底。
“舒服!”谢娜站起身,又盛了一碗饭,“这麻婆豆腐太下饭了!”
“是下饭!特别好!”禾炅赞同。
“这大排的汤汁更下饭!”王祖蓝有不同意见。
“没有人注意到这个虾吗?”邓超楞了,“这虾也太香甜了吧?虽然有腥味,但是味道不重,应该是被姜片料酒什么的冲淡了。可这虾肉,Q弹鲜嫩,汁水充足,香甜无比,这是基围虾?我怎么觉得有点儿南美红虾的感觉。”
凌睿笑了笑,“就是基围虾,不过呢,做的比较好。而且,所有虾到了最后,都是差不多的。”
邓超点头,表示接受这个说法。
“我已经吃了两碗饭了还没有停下来,太可怕了!”baby看着自己碗里的饭已经没有了,很是痛苦,“真的吃太多,可我……根本停不下来!”
说着,又舀了一碗汤,然后夹着豆腐。
“多吃点,下午也还要干活儿呢。”凌睿开口,“虽然,热量是肯定超的,但是不要紧,baby姐你就算胖一些,也不要紧。”
Baby:……
“我不怕,美食当前,小睿的饭我已经期待超久了!”谢娜哈哈大笑,“胖就胖吧!反正我现在也不演戏!顶多录节目的时候难看点儿!”
……
直播间网友们听着谢娜的话也是哭笑不得。
“为了吃的,连胖都不怕了!真的好想吃睿哥做的饭菜啊!”
“嗷嗷嗷!”
“忽然发现美食真的是能治愈一切啊!”
“简直太棒了吧!”
“还记得早上跑男团说他们应该吃不下饭的!”
“这会儿我都替他们脸疼!”
“啪啪啪!”
……
凌睿放下了碗筷,每一种菜,他都吃了,连大排也吃了一整块,饭也吃了一碗,对他来说,这就已经是饱了。
“蔬菜蔬菜!”彭彭吃着肉,然后夹着蔬菜,“得多吃点纤维!”
其他人:……
“彭彭,你不仅蔬菜吃得多,你肉吃的更多。”黄雷看着彭彭,认真的道,“你今天运动量得加大。”
“一起加!”李晨举手。
“对,一起!”郑恺也点头。
“必须一起!”
众人都是明星,自然必须要进行身材管理,吃多了,那就只能多练了。
“吃饭一时爽,一直吃饭一直爽!”
“锻炼一时苦,一直锻炼一直哭!”
第405章405.五个维度
在众人的“勤奋努力”之下,一桌菜,竟全都光盘了,连咸肉冬瓜汤也是没有剩下。
凌睿有些目瞪口呆,今天的菜,量可是比平时点菜要多少三分之一左右的,因为今天节目组买的就多。
“果然,吃货的力量真的是无穷的。”凌睿感叹,“这么多菜你们都能吃完?”
“多吗?”陈赫不以为然,“我还觉得不不够呢,早上太累了。”
“对啊,早上实在是太惨了,只有美食能安慰我。”
“现在想想都不寒而栗。”
跑男几人这会儿说起来倒是没有太大障碍了,因为美食已经慰藉了他们的心灵,舒服得不得了。
“但是真的,小睿,你这个菜是怎么做的?”baby开口问,“我其实自己不太会做饭,但是吃到你做的饭菜,我想把我家里人都带过来。”
凌睿笑着想了想,道,“做饭方式呢,没有什么不一样,在于厨师做菜的时候对火候,调料,食材以及心意的把控。”
“心意?”
“这么玄吗?”
“你们,不是尝试过吗?”凌睿笑着道,“昨天晚上那一道二十四桥明月夜。”
“真这么玄幻?”邓超楞了楞,“不过,昨天吃完二十四桥明月夜,我是真的觉得有些感动,有些想哭,有些思念。这真是食物传达的?”
“我也感动,想哭,想起了……”陈赫的话戛然而止。
其他几人也是纷纷点头,因为自己也是感受到了。
“所以啊,这是我们在知道你们点了二十四桥明月夜之后,很想阻止的原因。”黄雷无奈,“因为我们已经吃过两次了,也想哭过两次了,甚至第一次的时候已经哭过了。”
“对。”禾炅点头,“我原本是一直不信世上有所谓的能传达心意的美食,但是去年,极挑男人帮来的时候出现了一次,今年又同一道菜出现好几次,我是真真切切的感受到了,所以我信了。这真的不是我们多愁善感。”
彭彭和子风也点头。
谢娜也是如此,“我还以为我是多愁善感呢!吃小睿的菜特别容易多愁善感!”
凌睿笑笑,“人多说,评价一道菜,有五个维度。”
“分别是,色、香、味、形、意。”
“形是从色中分离出来的。”
“很多时候我们评价一道菜大多是,色香味俱全。”
“但往往,会忽略了形与意。”
“甚至,很多厨师在做菜的时候只考虑香与味,只要这道菜闻起来香,吃起来好吃,就觉得成功了,其实不是。”
“人是视觉动物。”
“所以,色与形是真的很重要。中国古代,宫廷菜是很讲究的,哪怕是炒个青菜,也得摆好盘。”
众人点点头。
“一道菜,色香味都有了,如果差了形与意,那其实还是差不少的。”
“就好像今天这猪肝,色香味都有吧?”
众人再一次点点头,不是叫色香味都有啊,是都飞上天了啊!
“可在摆盘以及装饰上,我就没有废太多功夫,所以,大家看上去也不过是简单的点缀。”
“吃上去,是不是没有昨天那道二十四桥明月夜来得感动,哪怕今天这猪肝你觉得味道已经超过了昨天的二十四桥。”
众人细细的回味,越回味,越觉得凌睿说的是对的。
……
直播间,网友们纷纷喊着666.
“第一次听到这样的论断。”
“我一直觉得菜真的只要好吃就行了。”
“我现在明白,为啥我师父老说我天资愚钝。”
“我以前一直以为,学校里学雕花啊,摆盘啊,都是假的,一道菜只有味道才是最终标准。”
“现在,居然都被打了脸?”
“真的有意境传达这回事儿?”
“我还是觉得太玄了。”
“真的,太玄了。”
“忽然好羡慕那些能上节目的狗托!”
“狗托!”
“嗷嗷嗷!”
……
“然而,形,是实实在在的在传达心意中的最重要的一环。”凌睿继续道,“若二十四桥我没有雕萝卜桥,而是直接用蒸的火腿当底盘,你们觉得,还有这个效果吗?”
众人摇头。
黄雷轻笑,“做饭都被你做出朵花儿来了,但是,道理的确是如此。”
凌睿也笑着,“还是师父懂我。”
“蛙声十里出山泉,大家应该都学过吧?”黄雷开始解释,“是白石老人的画作,一道山涧,几只蝌蚪,却让人联想到了蛙声十里。”
“这就是意境的传达。”
众人依旧不太明白。
“是因为表达形式吗?”子风开口问道,“因为这幅画能表达出来的意思?”
“可以说是,也可以说不是。”凌睿笑着道,“是表达形式不假,但同样,也是因为作画者的构思。”
“二十四桥明月夜,这道菜既然叫了这个名字,那菜里当然要有桥。”
“明月夜,既然要有明月,你又不能放在天上,那就得有水中倒影的月亮。”
“所以就得有湖面。”
“等这些你都表达完成,契合主题,有些东西,自然而然的就能表现出来。”
众人恍然大悟。
“所以我在第一次看到这道菜的时候,就想到了杜牧的全诗,想到了全诗所表现的感情。”禾炅感叹,“原来是这样。”
“色香味,已经抓住了你们的心神。”
“这个时候,形的表达,更能让你们印象深刻。”
“意,也就自然而然了。”
“忽然觉得,睿哥此刻好像一个大宗师。”彭彭感慨,“好羡慕睿哥能在这个年纪把一件事情做到了这样的极致与理解。”
凌睿笑笑,“你努力,自然也就会的。”
“那是当然。”彭彭点头,笑着应了。
“所以,想要学做菜,最基础的,还是色香味。”凌睿看向baby,“这东西,只能多练练。”
“练习是对的。”黄雷点头,“小睿今年做的菜,比去年的,要好上不少。”
禾炅等人也点头。
连着陈赫也点头。
……
“厨宗凌睿!”
“好一个厨宗!”
“我觉得睿哥真的可以开山立派了啊!”
“说的好有道理啊!”
“原来菜真的能传达心意啊!”
“果然是我小觑了天下人啊!”
“好想吃睿哥做点菜!”
“好想吃+1!”
“再一次实名羡慕那些狗托啊!”
第406章406.除非老爷子亲自认定
见了众人的夸奖,即便是凌睿,也是开心了许多,“做的多了。”
“从上了向往之后,几乎所有和我有交集的人,都因为吃,被我征服的。”
“哈哈哈!”
“真的是这样!”
“所以睿哥也是靠吃追到女朋友的!”
“我信了!”
众人调侃着。
“难怪安歌会胖这么多!”
“说起安歌……你在录节目的时候,她还发了微博。”郑恺笑着道。
凌睿点头,“我知道,她说我不在,她都觉得吃不下,要瘦了。”
“很多人的第一理解是因为思念之情,所以觉得吃不下。”
“但实际上,因为她吃惯了我做的饭,外头做的,或者盒饭,她当然吃不下,她现在可挑剔了。”
“睿哥你确定你不是故意的吗?”彭彭一脸无奈,“我觉得你分明就是故意的。”
“我是故意的啊。”凌睿认真的点头,“这样才能长长久久啊!”
其他人一副羡慕,被打败的样子,羡慕自然是真的羡慕,无奈也自然是真的无奈,在场的,单身人士依旧不少。
……
“睿哥套路好多啊!”
“我要去告诉我家小仙女!”
“居然被套路了!”
“我也想要有个男朋友套路我!”
“楼上的小姐姐恋爱吗?网恋选我我超甜!”
……
“果然,真诚什么都是假的,从来套路得人心啊。”子风感慨,“我也想有个男朋友套路我。”
“我也想有个女朋友可以套路。”彭彭无奈。
“咳咳。”陈赫轻咳一声,“既然如此……不如……”
两个人翻了个白眼。
这么熟怎么下手?
“别瞎说。”黄雷也是开口,彭彭和子风年纪差别摆在那儿,彭彭是90后,子风可是00后,今年不过刚成年,虽然两人关系好,但他很确定,两个人现在就是兄妹关系,彭彭是真的把子风当妹妹在爱护,子风也是把彭彭当哥哥看待。
“师哥,你去年说要给我介绍对象呢。”彭彭忽然记起,陈赫要给自己介绍对象来着。
“你男主戏都拍了,就没有和女主发生点儿什么?”陈赫一脸吃惊,“还要我介绍?年轻人!你太弱了!”
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