沈釉看了一圈,还算满意，上村长家的菜地里借了两个瓜菜：让那几个孩子准备一下，半个时辰后过来面试吧。

村长露出迷茫的表情：啥是面试？不就把人带来见一见吗？还能咋准备？

沈釉垫了垫手里的瓜菜：我总要看他们有没有基础吧，总不能菜刀都不会握,还得我手把手的教。

家中一月没有住人，落了不少灰。沈釉也懒得打扫,只把厨房简单收拾了一下，将方才摘来的瓜菜和菜刀放在案板上作为一会儿的面试材料,自己则转去了后院的地窖。

村里几乎家家都有地窖,用来储存一些萝卜白菜，冬日里没有新鲜时蔬的日子就靠着这两样活了。沈釉家这个地窖不算大，二三十个平方，已经被他提前搬空了,里头的东西都运去城里的酒楼卖掉或者做成员工餐了。

沈釉开始联系查丹云。

查丹云早就垒了一窝棚的红薯土豆等着他了。如今有了沈釉的帮助，她手头也宽裕了许多，买了一把射程更远的狙、击|枪和倍镜，出去猎丧尸更是便捷安全了不少，积分快速的增加。因此她也更加看重和珍惜与沈釉之间的交易。

这些都是我刚收来的，你要放一放，等他们出了芽儿再种。其实种红薯插秧苗更方便些，但查丹云一时半会儿弄不来秧苗，只能让沈釉自己培育了。

沈釉把她那里的红薯和土豆接收过来，地窖一下子就满了一半。查丹云看了看空着的地方，有些歉意：这里物资紧缺，我暂时只能收到这么多了，过几日我再去收来试试。

沈釉摆了摆手：不急，你那边晶核还够用吧？在辣椒培育成功之前，酒楼暂时还没打算改革，也就不急着种这些土豆红薯。

够的，还剩下不少。沈釉给的米面质量都很好，让查丹云很是赚了一笔。

沈釉想了想：你能不能现在就帮我收一点辣椒面、孜然粉？烧烤架有的话，也想要一个。

等沈釉从地窖里出来，村长已经带着八个少年在他家门口等了一小会儿了。稍微远一点的还站着这些少年的家长，都满含期盼的看着沈釉。

沈釉手里还握着个土豆：都进来吧。既然大家想看这个热闹，就干脆来一场公开的面试，也免得有人心中不服，再影响村子里的感情。

沈釉先大致扫了一下几个少年，有两个穿了较新的衣服，明显是刚刚收拾过的，沈釉依然还是先让他们把手伸出来，指甲里有泥、袖口脏得发亮的直接淘汰。

村长这才明白为什么沈釉要给他们半个时辰的时间来准备。那两个给孩子换了新衣服的人家明显松了一口气，清醒自己押对题了。

还剩下五个人，手倒是都洗得干干净净，沈釉把他们叫进厨房，指着案板上的瓜菜，现在每个人轮流上去切，先切片，再切丝。

少年们刚才一下被淘汰了三个人，心里都有些紧张，抖抖嗖嗖的上去了。

他们以前怎么没发现，釉哥不说笑的时候这么严肃这么可怕！以前明明是温温柔柔羞羞涩涩的小美人！

小美人此刻就在一旁站着，面若冰霜地盯着他们切瓜菜。有两个一看就没怎么干过灶上活儿，生怕切到手，切出来的片儿能有一指厚，沈釉也就不勉强他们切丝了，直接让人回去。剩下三个倒是切的有模有样，虽算不上刀工精湛，但也切得挺顺手。

沈釉又让他们挨个去削土豆皮，也削得有模有样。

这都是在村长和所有来看热闹的村民眼皮子底下进行的公开面试，再没人质疑什么，沈釉就记下了那三个少年的名字，让他们明天一早跟着村长一同去城里。现在要进城的人和菜都越来越多了，干脆去的时候再添一辆车吧，回来接人倒是一辆就够了。村里有现成的牛车和赶车师父，沈釉这也算给他们创收了。

定好了学徒的事儿，沈釉也不打算在村里多待。他在家里翻出来一个篮子，从地窖里拿了几个土豆，几个红薯，随便找了块布盖了起来，就锁好了大门，拎着往村外走。

通过了面试的三家人还正围在一起激动呢，见了沈釉忙问好打招呼：釉哥儿这是又要回城里啊？也不在村里住一晚上。

沈釉笑了笑：家里落了不少灰，懒得收拾。还是回城里吧。

这要搁以前，村里的小哥儿懒成这样，少不得被长辈教训几句。但现在不一样了，现在沈家村的人看沈釉都自带滤镜，仿佛他浑身散发着摇钱树的光环：嗨，你现在是干大事儿的人，这种小事儿还要你亲自动手？俺们承了你这么大的人情，也该表示表示！你啥时候准备回来住，提前打声招呼！婶子们顺手就帮你收拾了！千万甭客气！

收拾倒不必了沈釉的目光落在这位婶子背后菜地里：要是婶子真想表示表示，地里的韭菜能不能给我割一点儿？

等沈釉离开村子时，他的篮子里已经装满了韭菜，几个大婶争先恐后的往他篮子里塞，还有没塞进去的不甘心地追在后头喊：啥时候还需要尽管来拿啊！反正韭菜这东西，割完一茬儿又会长出来，不心疼。

沈釉拎着篮子出了村子，又转过小溪流，很快就到了养羊的老赵家，也就是被沈釉救过的落水儿童家里。

赵师傅刚从城里送羊肉回来，媳妇举着脸盆和布巾给他擦汗，看见沈釉还很是诧异：沈小哥儿今天不是不开张吗？之前特意关照过，今天他都少宰了一头羊。

没错，现在沈釉的生意好到需要赵师傅特意为他多杀一头羊。赵师傅已经计划起明年要多养些小羊羔了。

沈釉道：是不开张，我就过来买点自己吃的。

赵师傅还挺遗憾：你不早说，现在剩下的肉都不太好了最好的肉他都先卖去城里，一般的才拿到附近村子去卖或是自家吃。

沈釉不好意思的笑了笑：肉倒无所谓，稍微来点就行。就是有没有羊腰子？

赵师傅：？？？？

羊腰子这东西虽然补，做的好吃却不容易，总有一股子尿骚味儿。所以酒楼一般不收，怕砸招牌，宁可做些保险的菜色。老赵都是留着让媳妇给他炒了当下酒菜的，或者拿去村里，谁家想吃个新鲜。如今沈釉要，连忙拿了出来：他今天只杀了一头羊，统共也就两只腰子，说什么都不肯收沈釉的钱。沈釉又挑了一小块肥瘦的羊肉，这个是必须要给钱的，赵师傅只得收下。

赵师傅的儿子还记得沈釉这个漂亮哥哥救了自己，凑过来拉住沈釉的衣角，抱着他的大腿让他留下来吃饭。

沈釉摸了摸小孩子的脑瓜：不啦，家里还有人在等哥哥呢。

赵师傅的媳妇看一眼沈釉篮子里的羊腰子，了然地扯过自己儿子，在他屁股上轻轻拍了一巴掌：回屋去，别给你哥哥添乱！

从赵师傅家出来，沈釉又去了平常给他店里送虾、送鱿鱼的小码头。这条路子是严掌柜帮他牵的线，直接送货到店里，沈釉还没有亲自来过，一路上看哪儿都新鲜。

码头前面也不知道是海是湖还是河，反正望过去茫茫一片，水天一色。靠近码头的地方拴着几条柳叶一样的小渔船，几个赤膊大汉正接力把船上兜满了鱼的渔网给往下运。

不过沈釉今日可不是为了买鱼的啊，鱿鱼还是可以买一些。

他在码头转了好一会儿，才找到今天的目标。沈釉蹲下身，在盆里挑挑拣拣，各种贝壳类生物混杂在一起，倒都是活的挺新鲜。沈釉拣出来几个问摊主：这些怎么卖啊？

摊主朝这边看了一眼。他主要也是打鱼的，渔网里捎带捞到了这些东西，他也不大认得，扔了又觉得可惜，便随手放在盆里了，拿回去剁碎了也能喂鸡喂猪。见有人愿意要，赶紧开了个最低价，生怕这个傻子变卦不买了：一百文，全拿走！

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