众人皆摇头。古代讲究养生，粥多是甜品，极少有咸味的。

皮蛋瘦肉粥，在现代可是大名鼎鼎这里，竟然没有说不得，云叶只得亲自动手了。

“你们看着些，学起来并不难。”

说完，云叶指挥着将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，“若有香米最好。还有，要浸泡两刻钟。”

云叶拿起姜，去皮切成细丝，香葱切碎。

“皮蛋洗净拿过来。”

云叶接过，切成小块。

然后开始准备猪肉。云叶把猪肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入盐，搅匀后腌制一刻钟。

“锅中倒入清水，大火煮开。”云叶等水烧开了，将肉粒倒入煮一会儿。

指点着众人道：“当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净。”

众人点头，很快浮沫撇干净了，云叶倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝、浸泡后的米。

吩咐烧火的小厮道：“改成小火，煮三刻钟。”

云叶又特别提醒众位厨师，道：“每隔一会儿，就要用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。”

众人点头，“省得。”

云叶最后将剩下的一半皮蛋倒入，“继续煮一刻钟即可，喝前调入香葱碎。”

众人见好了，忙盛出来一些尝了，都赞道：“果然味道极好。若是主子们喜欢，倒是可以常常做出来。”

云叶点点头，“皮蛋瘦肉粥食材易得，做起来也不费事。早上喝下一碗，确实顶饥的。”

正在此时，前边儿传话过来，主子们要用早饭了。

趁着他们洗菜的功夫，云叶忙又打起了鸡蛋，放入盐、香油、虾仁，打出泡沫，上笼蒸蛋。

做完了这些，云叶便开始做菜。

油淋菠菜也简单，先把菠菜摘好洗净，入开水中烫熟后捞出过凉水，沥净水分。

向菠菜中加入酱油、醋、盐加入花生米。锅内热油，加入干辣椒、辣椒面，小火炒香，将油烧热，将烧热的油浇在菠菜上，拌匀即可。

凉拌藕片也是先把藕片焯水，过凉水，凉后拌入香醋、小磨香油、盐即可。简单又爽口，是秋季最好的凉拌菜。

只是宁府这种大户人家讲究排场，明明已经够吃了，还要多备几样挑选，看起来饭桌上也才满满当当的。

所以，除了把云叶她们做出来的饭菜都上了以外，张管事还铺排了几样小咸菜。

满桌大盘子小碗的，顿时便丰富了起来。

宁寒看着饭桌上的懒龙和皮蛋瘦肉粥，便知道定是云叶的手笔，尝尝菠菜，竟也是从未吃过的味道。

菠菜翠绿、莲菜莹白、蒸蛋金黄，看起来就赏心悦目。再闻闻味道，更是喷香诱人。

、154又见陌文

宁寒昨晚喝了不少酒，其实饭菜倒用少了。早上起来胃里空空的有些难受，此时看着满桌饭菜，登时食指大动。

宁夫人一早便被来请安的宁寒给气着了，此时看着满桌的菜，却没有什么食欲。

宁寒假装不知，推着那粥碗，道：“母亲，尝尝这肉粥，味道极好的。”

宁夫人瞪了宁寒一眼，“不饿再说了，这些都是那个女人做的，我怎么会有胃口”

宁寒便沉了脸，道：“云叶是我请来的厨师，母亲不可如此。”

宁夫人怒：“你为何老是为了她跟我作对”

宁寒放下筷子，沉声道：“刚才我也已经说过了，这么多年，跟着我出生入死的那些将士都是乡下人曾经救过我性命的侍卫们，也都是乡下人”

“母亲若是这般瞧不起乡下人，以后儿子便不回来，且去跟他们一起做个乡下人便了。”

“你”宁夫人把筷子往桌上一拍，指着大门口，怒道：“你这不孝子现在就给我滚”

宁寒眉梢渐冷，眼神深邃，看着宁夫人，慢慢起身，“母亲慢慢用，儿子走了”

“你”宁夫人见宁寒果真转身，心中大痛，猛地哭了出来，“你这个混账是想要我的命吗”

见门外门内的侍从、小厮、丫鬟、仆妇们个个呆若木鸡，宁夫人又骂：“你们都是死人吗快拦住少爷啊”

宁寒发了怒，谁敢拦

就连王洲和卫让都躲到了连廊下面，偷偷地张望。见宁寒果真出了福寿堂，两人一溜烟儿地跟了出去。

宁夫人哭得满脸花，看着满桌子的饭菜，“哗啦”一下掀翻了桌子

周氏惊呼道：“夫人”

盘子、碟子、汤碗、汤匙全都翻倒在地，一阵“稀里哗啦”巨响，满屋子都是饭菜，一片狼藉

众人都呆住了，今儿个事不小

周氏忙招呼几个丫鬟七手八脚地扶着宁夫人出了大堂，留下几个粗使丫头收拾屋子。

宁夫人满脸泪痕，怒气冲冲地来到前堂，一屁股坐到榻上，手拍着茶几，吼道：“连儿子都反了周嬷嬷，派人去厨房把那女人传来”

周氏忙拿过靠背给宁夫人垫上，又递过引枕，柔声劝道：“夫人且息怒。等气消了，咱们再传她不迟，此时倒要好好想想，如何跟她说。”

宁夫人余怒未消，道：“我跟她有什么话好说拉过来打一顿，赶了出去”

“是是是”周氏边应声边给身边的丫鬟使眼色。

见那丫鬟出去了，周氏安慰宁夫人道：“夫人好好歇息，等少爷回来问问他的意思，再发落不迟。”

“说到底，那姑娘是少爷亲自请来的，若是咱们一时间为了这个闹了起来，少爷面上也不好看。”

宁夫人兀自气得直喘，“那女人就是个狐狸精，我儿子都给她迷住了，你看看，自她进了府，我生了多少闲气”

“你也听见了，宁寒他跟我说什么竟要抛了我这亲娘，跟那起子乡下人、泥腿子混在一处”

周氏接过丫头们递过来的茶水，劝道：“夫人，喝口水消消火。”

宁夫人接过茶水喝了一口，又猛地把茶杯往地上一摔“砰”地一声，茶碗碎屑乱飞、摔得粉碎

门外正要进来的曹氏吓了一跳，忙住了脚。

周氏巴不得此时来人，忙问：“外面是谁啊”

小丫头过来回道：“下人房的曹妈妈。”

周氏对宁夫人道：“这府里就曹氏跟云叶那姑娘熟识些，我让她多来走动的，这不正好便来了。”

宁夫人不耐烦地道：“传她进来吧。”

曹氏正打算转身悄悄地走掉，却听小丫头说：“夫人传呢。”

曹氏只得进来，见门内丫鬟正打扫地上的瓷片，装作没看见，跪下请安。

“起来吧。”宁夫人懒懒地看了一眼曹氏，皱眉问道：“那乡下女人住在下人房你看她如何”

曹氏一愣，不知道夫人突然问起的这人是谁。

周氏在旁提醒道：“便是厨房里的云叶。”

“哦，夫人说的是她呀。”曹氏忙回：“人看着挺和善、也爱笑。”

“啪”地一拍桌子，宁夫人怒：“她给你什么好处了，你这么替她说好话啊她和善

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