但是勺柄不长，勺头下面开刃，上面带盖，盖上盖子，勺子头便成了盒子。

用力刮鳞时，鱼鳞上行进入盒子，刮完鱼打开盖子，把鱼鳞磕在垃圾桶里，地上干干净净，非常方便

金娥不用菜刀，一个人把几十条鱼刮得干干净净，又快又好

馆子摊子大，用了四个人。田管事和婉儿在大堂，一个算掌柜，一个算跑堂；云叶主厨，金娥在厨房打下手。

段欣雨跟小翠在福祥居继续卖卤肉和臭豆腐。

云争还在第一楼门口炸豆腐。

秦氏的摊子则摆在了自己家馆子旁边，闲了便进店里帮忙。

晚上田管事留下看馆子，云争赶着马车，全家人回村，第二日一大早便来。

卤肉都在店里做，不再来回拉了。

一家几口人天天忙忙碌碌，劳累而充实。

到了月底一算账，扣除房租、进货花销等等，全家净赚一百两银子还多

云争一报数，全家欢呼雀跃

本来以为店面刚开业，前期投入那么多，定是要赔钱的没想到赚了这么多

其实，也就是饮食业回款这么快。

早上进了菜，中午便可卖了钱

何况，馆子前期投的那些钱都是自己家的，若是借贷背了利息，又不一样。

小吃摊子开了一年，更是大赚特赚的生意。所以，算上小吃摊，第一个月赚了一百多两银子，其实也不算太多。

若是均摊到家里每个人身上，不过每人十几两银子

等池塘里的鱼大了、自家地里的菜也长起来了，每个月会赚得更多

这一百多两银子又算什么呢

这是云叶的想法，秦氏却有些不敢相信，“云争，你不会算错了吧”

云争晃晃自己手中的本子，笑道：“娘，不会错的”

云叶道：“明天便是三十儿，我打算贴上告示，以后每逢初一、十五，馆子便关门歇业。”

秦氏很赞同，“天天这么忙，大家都累坏了；几个丫头也该去逛逛，买盒胭脂水粉打扮起来。”

小翠几个相互看看，都嘻嘻笑。

云叶笑道：“娘，中午过了饭时，下午便可以逛街，却不用专门再跑来一趟。反正有马车，不如我们全家走远些，到沱河或者北边儿小山上玩一天，你们说怎么样”

金娥高声道：“我要去爬山”

小翠笑：“那也叫山不过就是个大土坡”

秦氏拍了小翠一下，“不是山是什么那山上还有个娘娘庙呢”

如此便说定了。

第二日，云氏酸菜鱼门边贴了告示，大意是说：“每逢初一、十五，云氏美食全部歇业。若有不便，敬请海涵”云云。

果然，初一那日，云氏酸菜鱼的馆子上了门板连卤肉摊子和油炸臭豆腐的摊子，都消失不见了。

七里大街上没了酸菜鱼酸酸的味道、卤肉香香的味道、炸豆腐臭臭的味道，城里的人一时还不习惯嘞

大家纷纷感慨不已。

云氏美食又被大家提起，刚刚沉寂下来的云氏，再次被推上风口浪尖

丁陌文听了，一阵沉默，“云叶，什么事你都可以走在前边我，还能赶上你么”

云氏酸菜鱼初二一开门，便被中午订桌的人给包围了

夏季到了，大家都换上了轻薄的衣裳，厨房里却热了起来。

没有空调的厨房，简直就是个大蒸笼啊

看云叶后背的衣服都湿透了，云争很心疼，道：“大姐，我来替你，你去摆摊子，我来厨房干吧”

云叶摇摇头，“你的手艺还不行若是食客们不买账，倒丢了回头客”

因为晚上不摆摊子，云争晚上也在厨房做鱼。但是晚上的二十条，云叶一般只让他做三五条。还得瞅着是新客的桌上才行。

若是常来的回头客，一进口便吃得出来的

虽然说，中餐受厨师水平影响很大，很难标准化。就算同一个厨师、同一道菜，今天跟明天做出来的菜，可能都不太一样呢

但是，云叶还是不太愿意全部交给云争。

馆子刚开，如果饭菜口味相差太大，不容易留住回头客的。

云争自然知道云叶的意思，为自己手艺进步慢而羞愧

晚上全家人都在，众人各自有活干，便不是很忙。

因为第二天是休息日，晚上走得便晚了些，把店里的菜差不多都卖完了，剩下的一些便带回了家。

第二天，全家都起得晚。好不容易有个休息日，大家都放松了。

早上凉快，正是好睡的时候。等全家吃完早饭，日头已经老高了。

云叶跟秦氏去了菜地。

麦子已经收割，地里的菜都刚刚出苗，看起来还是一片空地的样子。

旁边的鱼塘，倒已经收拾得很像回事儿了

种地的是个老汉，姓吴，五十多岁，就是永安城郊的菜农，很是踏实能干，梁有福给找来的。

因为有七亩地，一个人干不过来，所以把自己的儿子也带了来。儿子三十多岁，也不爱说话，家里有老婆孩子，隔两天便回家一趟。

养鱼的师傅姓涂，只有四十多岁，却因常年海风吹着，看起来也有五十岁了。老婆腿有风湿，又没有儿孙，这才愿意往中原来的。

平时两家人都在云家吃饭。

因为多了两家人，云家在菜地与池塘之间，腾出一片地，盖了两间青砖瓦房，让老吴父子住。

涂师傅两口子倒是住在云家的，云家白天没人，有时候是需要有个人看家的。涂师傅一个人去鱼塘的时候，涂婶子便在家干些家务。

秦氏很喜欢。因为，家里有个和她同龄的女人可以说说话

、198表明态度

娘俩儿一出门，正好碰上虎子娘。

虎子娘手里拿着包袱，给云家送衣服来了。

这不是夏季到了吗云叶家的人又开始换夏装了。前一段，她家忙着盖房子，顾不上。

夏天出汗多，一天换一身都不够，人人要几套衣服。

现在家里的人更多了，好在涂师傅两口子的衣服、鞋子，涂婶子自己做；吴师傅父子说好的只管吃住，不用家里管衣服。

家里本来也可以在城里买衣服，秦氏是这样说的：“买成衣贵，也没有时间去量体裁衣；你们张婶子的手工那么好，我看不比成衣店里做得差再说，有哪里不合适了，裁缝就在家门口，随时能改多方便他们家里也多个进项。”

孩子们都没意见，于是，还让虎子娘做了。仍是云家七个人的的衣服，也把虎子娘忙得够呛。

这不，房子盖好了，虎子娘跟容容两人黑天白夜的赶工，终于云家每人先做了两套出来。

云叶忙接过，打开包袱看了看，赞道：“婶子的手工越发精致了”

虎子娘笑：“听叶子这小嘴”

涂师傅两口子就住在挨着大门口的小房内，平时当个门房。

涂婶子四十岁

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