“你们小心行事。”

宁寒低头又在云叶额头上亲了一记，道：“枣丸和水杯居功甚伟，倒要向朝廷邀个大赏才好。”云叶问：“当真”

宁寒笑：“自然。”大手抓捏着云叶的腰，问：“云争没来信吗”

云叶有些诧异，“你给他们写信了我怎么不知道这是什么时候的事儿”

宁寒又笑：“咱们生了儿子，怎么也要告知岳母一声。虽说要瞒几个月，却不能一直不说。上个月写了信，想着也该到了。”

天泉城离永安城千里之遥，信使是要来回很多天的。若是自己的侍卫亲自来回，那又大不相同。只是军务使然，竟托了信使，看来以后不好再用了。

云叶很高兴，“咦，说不定这几天也该到了。我们留意着，到时候还要念给儿子听。”

宁寒点头，“馆子生意不错，忙吗”

云叶把小脸在宁寒胸膛上蹭了蹭，换了个舒服的姿势，道：“不忙。厨师和伙计们都很能干，王叔招呼得也好，我只在忙时过去帮一个时辰。”

宁寒点头，“别累着就好，乡下的作坊呢”

云叶正要说话，突然想起，昨天答应今天一大早便去送酱菜方子的，忙道：“哎呀，有些晚了呢。我今天还要下乡的。说起来也是作坊开工的喜日子”

宁寒挑眉，“不如带儿子一起”

云叶一咕噜从宁寒怀中坐起，满脸惊喜地看着宁寒，“你能去”

宁寒笑：“不喜欢”

云叶扑到宁寒怀中，“吧唧”便亲了一口，“喜欢到爆”

宁寒：“”

说起来，还没有一家三口一齐出过门呢

一来孩子小、二来宁寒和云叶都忙，最重要的是，考虑到安全问题。

云叶宁愿儿子在院子里玩。

家里地方大，前后三重院子，奴仆几十，也是很热闹的。缺点便是没有小孩子

乡下却大不相同，什么不多就是孩子多

没有少生优育的概念、更没有避孕的技术，哪一家都有三五个孩子，甚至七八个孩子的也不在少数。

家家都没有院墙，又多上不起学，满村子乱跑的，都是大大小小的孩子。

进了村，宁宁一出马车，眼睛便不够使了。

看着围上来的孩子们、满地乱跑的鸡、鸭、狗、猫，急得哇哇叫，竟要下地找孩子们玩呢

宁寒把宁宁抱在怀里，见儿子着急，只是宠溺地笑。

众人见云叶一家三口都来了，都忙看过来。

乍见宁寒如此俊美挺拔，都吃了一惊

女人们则是满脸艳羡，看看云叶、再看看自己，便有些自惭形秽了。

村长家的小孙子也不过四五岁，看着家里来了个小少爷，咬着手指便围了上来。

宁宁竟然便支愣着胳膊往外挣，云叶笑着抱过来，道：“眼高手低”

村长几人忙招呼宁寒。

虽然不知道宁寒是做什么的，见周围侍卫们长剑傍身，也大略知道是有权势的人。

看着宁寒英俊挺拔、侍卫们皆是日常打扮，众人没想到军人身上去罢了。

王叔自然瞒得紧紧的。

老冯认识王叔多年，也不知道他的主子姓甚名谁。

女人们过来，围着宁宁夸赞不停。

云叶也不能免俗，听众人喜欢宁宁，脸上笑容越发灿烂。

宁宁漂亮得不像话、穿得又好，干净净、香喷喷，比那些乡下熊孩子可人疼一百倍

再加上是东家的小少爷，女人们都喜欢到骨子里

大家围着说着喜庆话，虽喜欢，却没人敢伸手要抱。

这个可是金蛋蛋，只能看、不敢动的。

春儿恐云叶有事，忙把宁宁抱了过来，跟院中的孩子们玩去了。

看宁寒跟村长几人说些闲话，云叶便拿出酱菜方子来，道：“这是方子，你们过来看。”

因为作坊都是雇工，酱菜方子想要保密是不可能的。

索性，云叶便写下方子，大大方方教给众人。

乡下女人多会做酱、腌咸菜，只是，云叶所教的与众不同。

因为青菜的腌制有很强的季节性，所以，云叶不仅要教给他们腌咸菜，还包括制作各种酱。

越多种多样、货品越好卖。这几乎是亘古不变的道理。

再者，酱菜、酱菜，咸菜是一方面，还有各种酱的制作也很重要；包括四季都可产出的豆腐，也是腌制的好材料。

芥菜遍布全国、且四季都有，芥菜的腌制是大头，当然了，不能是全部。

地里其他青菜也不少，腌制起来也可以搭配着。

综合考虑，云叶不仅带来了咸菜的腌制方子，还包括做酱的方子、腌制豆腐乳的方子。

、282酱菜方子

酱菜的做法多种多样，细细来分，可分为酱渍、盐渍、糖渍、醋渍。

当然了，不同的配料和不同的工艺，会产生出不同的风味特点。

酱菜的原料极多，可以说没有不可以腌渍的，青菜、肉类、蛋类、菌类等等皆可腌制。

从蔬菜来讲，常用的一般有白萝卜、芥菜、苤蓝、莴笋、洋芋、芹菜、白菜、豆角、黄瓜、茄子、尖椒、地梨、瓜条等。

所用配料也极多，配料有黑酱、黄酱、醋、酱油、花椒、大料、茴香、姜、蒜、辣椒等。

腌制的方法也多种多样，包括干腌、压腌、卤腌、漂腌、暴腌和乳酸发酵等。

当然了，这些一时是讲不完的。云叶打算只把常用的给大家讲一下。

因为，村人多不识字，云叶无奈，只得先给众人讲了一遍。

雇工里女人也是十个，自然都是干过的。此时听云叶一讲，大致已经明白了。

只是这调料比例一时把握不住，还有具体的操作流程，也不是一句两句话就能说清的。

好在，大家都能理解。

男人们虽多，但是这是个粗苯活计，也都有事儿可干。

比如挑水，这便是个大问题。这里没有自来水，又不能去河里洗，全靠井水，就算有辘轳也不行，总得把水提过来。

村长家里没有井，距离虽近，女人一上午可挑不了几趟。

还有青菜，来回洗涮、搬动、晾晒、摊收

等到了冬天、水凉，很受罪的。

切菜也是个极为累人的活儿，用力不当，手上一天便可磨出血泡来一直坐着或者弯着腰，也受不了。

更累人的便是搓盐，一上午干下来，胳膊都要酸掉了，手也腐蚀得厉害。

所以，男人的力气大、人多，还可以和女人们替换着来。

还有坛子，来回挪动、上架、搬下，天天不知道多少回。

等往外

gu903();