云叶道:“也好。”
走了两步,云叶脑子里灵光一闪,又停下了,转身问那男孩道:“孩子,你对蛇熟识吗”
男孩睁大了眼睛,重重地点头道:“嗯不瞒夫人说,我自小跟着我爹上山打猎,见过好多蛇,我还养过蛇呐我爹就是上山摔着了”
云叶点点头,道:“知道了。你说上山,可是京城外的马头上”
男孩点头,“是的,夫人,我家就住在山里。出来一趟要好半天呢。”
见小厮拿着菜刀和盆子出来,云叶也不再说什么。
男孩拿起菜刀,便开始处理这蛇。
云叶回了办公室,静静地想着:“要不要养蛇”
云叶作为美食世家的传人、美食集团的当家人,对南北大菜都十分熟悉。南方菜不用说,菜系里的名菜没有不会做的。
南方人会吃。在南方厨师眼中,没有不能吃的、没有不会做的。蛇鼠虫蚁、甚至蛆虫蝗虫,都是高蛋白的好菜。
蛇,更不用说。能做出不少味道极美的菜肴来。
在这里,却有些不妥。
宁夫人因为自己给客人们上了一盆蛇羹、半盘蛙肉,便大动肝火,并以此为由打了自己。
可见,蛇肉在平阳城是个不太普及的菜,或者说是个有些不受欢迎的菜
不过,上次那蛇肉却也受到了大家的称赞。不如,今天便拿这蛇试试水
这条蛇大,配上鸡子,能做出好几盆龙凤呈祥来。
不如,中午便写上告示若是卖得好,干脆让这少年跟他爹替自己养蛇或者,干脆从南方请个师傅来
这可又是京城独一份儿的生意啊
想到这里,云叶再也坐不住了。来到后院,见那孩子正好也处理完了,顾老正要跟他一起去卖蛇皮和蛇胆。
见云叶出来,两人忙又站住了,“夫人”
云叶道:“你这孩子,叫什么名字多大了”
男孩老老实实地道:“我叫郭柱,虚岁十一了。”
“郭柱啊,你要是会养蛇,不如给饭庄养蛇怎么样我给你开工钱。或者,你也可以在你家里养,喂大了就卖给我,比你去山里捉可靠多了。”
名叫郭柱的男孩立即便有些呆愣,“养蛇”
顾老也十分诧异,看着云叶,问道:“你这是要上新菜”
云叶点点头,“我想试试。馆子里这些菜卖了大半年,也是时候开发新菜式了。若是一成不变,食客们早晚吃腻。”
顾老皱眉:“怎么没有新菜式伏天还新上了几道花卉菜肴呢。虽说只是在贵女雅室里卖,到底也是新菜。这蛇,可不要随便上。平阳地处北地,对这东西有些忌讳。”
云叶道:“说起来倒是味好菜。我想着今天中午便试试,看食客们反映如何。若是点得多,说明就是有市场的。”
听两人商讨,那个叫郭柱的孩子好像听懂了。想说话,却不敢插嘴。
云叶道:“孩子,有话就说吧。”
郭柱嗫喏着,“夫人,我会养。”
、387云叶再孕
云叶跟顾老相互看了一眼。
云叶想了想,对郭柱道:“好孩子,是这样的。这个事情呢,我还没有定下来。等你回家跟你父亲商量一下,或者等你父亲病好了过来一趟。我们再说,好不好”
郭柱忙点头:“是,夫人。”
顾老也对郭柱道:“这个事儿不急,等你什么时候想好了,便过来饭庄找我们。现在我陪你去卖蛇皮和蛇胆,上次你可卖亏了这次我跟着,定给你卖个好价钱”
郭柱跟云叶施礼道了别,一老一少走了。
云叶让小厮喊齐掌柜过来。
齐掌柜此时正在大堂送客,进门的食客已经不多了。
听云叶说了要写告示,既高兴又担心,“有新菜当然是好事儿,只是,一般食客只怕不愿意点。”
云叶微笑道:“无事。大不了我们自己留着吃,我相信会有人要的。”
京城繁华之地,南北客商不少,再说了,爱吃稀罕物的也为数不少。自己这饭庄开业了之后,创新不多,忙过这一段,还得多研究几个新菜上来。
想想在永安城的时候,云家的小吃摊就是靠不断推出新菜式吸引无数食客的。
于是,云叶亲自操刀,写了一份告示。
内容大致如下,“新上美味佳肴龙凤呈祥,每份定价十五两。因蛇肉难得,全店仅供十份。预订从速”
不少食客正往外走,看了门口招贴,不少人过来问,“果真是蛇肉做的”
门口路过的行人,也有不少围着告示看稀罕的。
齐掌柜站在大门口,笑着跟众人解释道:“所谓龙凤呈祥,主料便是蛇肉和鸡子。刚才有个山里孩子送来一条大蛇,机会难得,错过这个村、可就没这个店啦我们夫人亲自主厨,味道美得很若是有意,便晚上过来尝尝吧”
你还别说,当真有个晚上要请客的人,当场便定了一份,道:“晚上若有雅室,拜托留一间,还有这龙凤呈祥也要一份儿。”
说着,便留下了名号和定金。
齐掌柜笑呵呵地道:“好咧客官可要准时过来啊,咱们店雅室紧俏得很。若是迟了两刻钟,便要让给别家了。”
众人都围着议论纷纷,也有摇着头不喜欢的,“那玩意儿,想着都睡不着觉,谁敢吃它呀”
“这么贵啊”
晚上宁寒带着两个孩子回来,业善和金娥已经到了。
金娥过来,是打算进后厨帮忙的。云叶岂能让她去笑道:“你还是新娘子呢我使唤你,恐怕有人跟我急”
金娥娇嗔着不依:“大姐”
业善眼神灼灼地看过来,金娥更是羞得跺脚。
云叶拍拍金娥,笑道:“好了,我也不逗你们了,好好看着两个孩子。今晚,我们有大餐吃”
见众人都好奇地看过来,云叶道:“今晚有蛇肉”
两个小家伙惊奇得很,便要去厨房看。
正好顾老走过来,道:“下午我陪那孩子去了熟识的药铺子,一个蛇胆便卖了三两银子蛇皮虽不值钱,也卖了一两银子若是炮制好了,价钱还要高些。”
云叶便咬牙,“这世上真有黑心的药铺子,欺负山里孩子不懂行。”
把下午的事儿给众人说了,云叶道:“我打算让那孩子和他父亲养蛇,咱们饭庄多上几个新菜,你们说如何”
金娥眼睛一亮。
业善跟宁寒相互看了一眼,不置可否。
云叶见宁寒不说话,便道:“不是毒蛇,是菜蛇。”
宁寒道:“门口那告示便是这个吧你想试试”
云叶挑眉:“是。我想看看,若是上了菜单点的多不多。齐掌柜说,晚上已经有人定了一份了。”
宁寒无可无不可地道:“若是方便也可,只是不可太劳累了。”
说着,细细看了云叶的脸色,有些皱眉。
此时已是黄昏
gu903();