gu903();众人都点头，“会了。”

云叶便起了身，便有女人坐下来，接着云叶手里的活儿开始干。

起初手里握着那竹管，会感觉手滑，慢慢掌握了要领，便会握得结实了。很快，便会做得很好。

大家看会了，等到了第二家杀猪的时候，云叶还是跟过去看，如此再示范一遍。

其实，制作香肠，主要是配料。只要肉馅儿调制得好，味道就不错，中间这个灌制的过程其实倒简单。

云叶给大家讲了肉馅跟调料的比例，大家都记着上秤称了，才去拌馅儿。

忙到中午，看看大家也都学得差不多了，云叶便回了别院。

因为杀猪匠也累了，杀猪可是个力气活儿。就算有主家帮手，一个杀猪匠一天最多杀三四头猪。

所以，齐庄的事儿且有得忙呢，不急。

这日，云叶去了饭庄。

一下马车便看到门口架子上张贴的告示，写着两个以蛇为主料的菜，是自己写的菜名。

齐掌柜见云叶过来，忙笑呵呵地道：“夫人，饭庄前天就开始上这些菜了呢。”

云叶道：“看来郭柱那孩子送蛇来了。一天几条我看菜倒是限量供应的。”

齐掌柜道：“我是按照夫人说的法子做的。说起来，郭柱那孩子也只能做到一天供应一条，他那蛇窟可不大。若是一下子都拿出来，等到了年可就连不上了。”

云叶点头，“就该如此。若是多了，菜也卖不上价。这几天食客们反响如何”

王大梁便接过话来，道：“贵女雅室里几乎没有点的。都是楼上雅室的贵客们点，都说极好，反正每顿也就十份，吃不到的都盼着呢。没法，又开始预订了。”

云叶道：“这样也好，等哪天郭柱来了，我得问问，能扩大了最好，若是天天如此限量供应可不行。咱们的蛇是养殖的，既然上了这个菜，就得保证人人能吃到。”

说来也巧，正说着，顾老从后院过来了，“夫人，郭柱那孩子来了。”

一年未见，这孩子真长高了，看起来不像个十二三岁的孩子，成熟了许多，说话也利索得很了。

“夫人，我的蛇养得很多了。只是恐撑不到春天，想着馆子里天天能上这菜，才一条一条地送来。”

云叶让郭柱坐下，笑着道：“其实，也无须天天跑过来，你可以五六天来一次。一次送上三五条，我们饭庄里有冰窖，蛇肉放上几天无事的。天天跑这么远，多辛苦。”

郭柱便有些不好意思，道：“多了我背不动。”

云叶恍然大悟，“也是，成品的菜蛇，一条便有好几十斤呢。”

一个十几岁的孩子，空着手翻山越岭就很难了，更何况再背着几十斤重的肉再说了，杀好的肉还不停地滴着血水，一路上也难受。

顾老对云叶道：“要不，咱们用马车去山里拉”

郭柱忙道：“山里路不好走，哪里进得去马车要想赶马车进山，就得绕好几十里路呢。还是我天天背着送来吧。”

云叶摇头，“这个不行，你太累了。再说了，你家里也离不得人。若是你天天不在，再有人去搞破坏就不好了。”

郭柱摇头，“不会。自从我家里养了蛇，全村就没人过去我家了，天天安静得很呢。”

齐掌柜和王大梁都笑，“都怕了你吧”

郭柱挠挠头，笑道：“或许是吧。其实我把蛇养在窟里，根本出不来，或许是蛇皮吓着他们了。”

云叶想了想，道：“这样吧，你跟顾老约在山下一个地方，你把肉从山里背出来，他用马车接过来。你也少走些路。”

郭柱喜道：“这个法子好。下了山，到这里也要走好远呢。”估计得有十几里路的样子。

顾老道：“还是早晚搬出来的好，家在山里，实在不便。”

、440福星云叶

郭柱却道：“顾老有所不知，养蛇最好在山里、在乡下。若是在城里，还不好呢。虽说蛇不爱生病又好养，到底山里老鼠、青蛙挺多的，饿不着。若是进了城，捉不着老鼠、青蛙，天天喂它们鸡蛋、肉，就太贵了。”

说起来养蛇是比较容易的，蛇不怎么爱生病，平日也躺着不动。

食料也简单，吃些老鼠、青蛙、小鸡、鸡蛋什么的就好了。就算是大蛇，一下子吃四五个鸡蛋，便可以一周不饿。

山里和乡下，老鼠、青蛙好捉，省了不少钱。真到了城里，天天拿鸡蛋和肉喂蛇，确实代价有些高。

而且，到处捉老鼠、青蛙；宰杀成蛇；晾蛇皮、蛇胆什么的，还是山里或者乡下方便些。

云叶道：“嗯，再看看吧。等过两年你长大了，蛇也养得多了，你可以搬到山脚下。挨着别院盖处院子，咱们来往也方便些。”

“嗯。”郭柱重重地点头，道：“这两年我会好好攒钱的，等以后出来便盖个院子好好养蛇。蛇皮和蛇胆比蛇肉值钱，我也得常出来卖，住在山里实在有些远。”

说到蛇胆，云叶道：“蛇胆泡酒也极好的，郭柱，你若是愿意，可以把蛇胆卖给我们酒厂。”

蛇胆酒自然是很好的药酒。

云叶想到这里，便想着以后开发些滋补的药酒出来。

郭柱忙道：“自然愿意的。卖给谁都是卖，卖给夫人还不用担心被那些药铺子坑。”

郭柱自从知道蛇皮和蛇胆可以卖更多钱以后，便留了个心眼儿，找乡下的大夫学会了蛇皮和蛇胆的炮制之法。

现在对郭柱来说，卖蛇肉不是重点，卖蛇皮和蛇胆，倒是更挣钱的买卖呢。

见郭柱这孩子如此能干，云叶道：“蛇皮、蛇胆是药材不错，郭柱你不知道吧其实，蛇粪也是药材呢。下次再去卖蛇皮了，问问药铺子要不要。若是要了，你也可以多份收入。”

郭柱眼睛一亮，忙起身道：“多谢夫人，我当真不知道。”

顾老道：“别乱跑，还到我带你去的那家药铺子，抬出我的名头就好。”

郭柱点头，“我知道，顾老带我去的那家最实诚，不会骗我小孩子的。”

云叶突然想起一事，问道：“顾老，你可认识做乐器的铺子”

顾老摇头，笑道：“我一介莽夫，哪里会认识这些人。有事”

云叶看了一眼郭柱，道：“不是我用，郭柱那里不是有蛇皮吗若是大张的蛇皮，卖给作乐器的，二胡、四胡、大胡、三弦、手鼓等多种乐器，都要用蛇皮做琴皮、鼓面。价钱可比卖给药铺子高几倍不止呢”

“养殖的蛇一般体积要大些，那么蛇皮剥下来自然就大，做琴再好不过。质地优良又大张的蛇皮可遇不可求，甚至有价无市都是有的”

现代很多孩子学琴，想要买一把好琴，价钱可不便宜乐器想要精良，琴皮十分关键，自然了，原料蛇皮就十分重要了。

郭柱几人一听，都有些呆了。

齐掌柜感慨道：“夫人，您可真是大家的福星啊郭柱，还不赶紧谢过夫人”

郭柱早就激动坏了，道：“多谢夫人”说着，便要跪下磕头。

云叶忙一把拉住，道：“你这孩子，哪有那么多礼等我回家问问当家的，宫中有好琴师，他们自然知道哪里有大作坊。寻着了我派人带你去，以免被坑了。”

郭柱忙施礼，道：“今年一年只是养着，从这个月才开始见

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