各地的学子纷纷赶到京城来了,既然到了京城,最大最好的天泉饭庄自然是要进去一看的
虽然贵,到底有不少有钱的公子、少爷、官宦子弟,吃一顿的钱还是有的。
云叶到了饭庄,正是点货的时候,后院里人来人往、热闹非凡。
小厮和伙计们都过来帮忙,成筐成篓的肉类、海鲜、蔬菜、水果分门别类,或送到冰窖、或送到厨房。
见云叶过来了,众人都忙招呼:“夫人。”
云叶大声道:“大家仔细些,不要忙中出错厨房、仓库各司其职点对清楚、记好账目。好了,都去忙吧。”
见梁瑞扬一头汗,云叶有些心疼,“你这孩子,累了就歇歇。看这一头的汗,别再伤风感冒了。你要是病了,你爷爷该多心疼啊。”
梁瑞扬笑着道:“夫人,无碍的,我不脱大衣服就是了。我爷爷上回写信,还说让我谢谢您呢。又提那些工钱,我爷爷说什么也不让我要。”
云叶嗔道:“别听你爷爷的。我可从不白使唤人那些钱你自己留着,别给你爷爷说,等长大了娶媳妇”
以前的学徒白给师傅干活儿,还要交拜师礼呢
梁瑞扬挠挠头,笑道:“嘿嘿,那我自己留着”
云叶道:“要是太累,就先别去进货了。我看你学菜进展也不快,是不是没有时间”
梁瑞扬道:“不要紧的,夫人。我愿意跑着,老是在厨房呆着也烦闷。今天几个账房算账,我也跟着学了呢。”
云叶点点头,赞道:“那就好。俗话说师傅领进门、修行在个人,你现在的年龄正是学东西的时候。齐掌柜、叶账房还有王大梁那里,我都交待过了,你只管去就好。只要别累着,我很高兴你愿意学”
梁瑞扬一挺胸脯,“夫人,我愿意学”
云叶想了想,道:“说起来,若是想抓紧学,一天就可以把饭庄整个流程试一遍。”
梁瑞扬不解,“一天就行”
云叶说:“你看啊,一大早起来去进货、饭时在厨房做菜、高峰过了可以前面当跑堂、顺便看账房记账、学掌柜迎来送往”
梁瑞扬眼睛一亮,“咦,夫人说得对啊我怎么没想到呢”
云叶摇头,道:“若真是这样,就会忙得脚不沾地你太小,累着了反而得不偿失。我看,还是踏踏实实、按部就班地学下来为好。再说了,账房、跑堂都可以雇人,你爷爷主要想让你学菜。”
知道云叶是为自己好,梁瑞扬人虽小、可不傻。
人家那么毫无保留地教自己,自己能不感激吗
梁瑞扬忙点头,道:“我知道了,夫人,我会好好地学菜的”
说完,便忙去了。
云叶看着梁瑞扬忙忙碌碌的背影,也很欣慰。
福祥居后继有人,也算是报答了梁有福的知遇之恩
至于说福祥居跟云氏的馆子有竞争有云叶在,自然是不怕的
再说了,丁家的第一楼是小翠在做,几家若是联合起来,就不是竞争而是合作关系了大家一荣俱荣、一损俱损,共同发展
云叶想到这些,便打算找机会跟大家商量一下,若是永安城的几个馆子,都开成天泉饭庄的连锁店,会不会发展得更好些
正想着,便见业善过来了,道:“还有些货今儿个先不送了。都放梁氏百货了,明儿个用的时候再送来。”
云叶看了看忙忙碌碌正收拾食材的众人,道:“好饭庄里也快放不下了。明儿个只梁府一户,便不会如此乱了。可知来人到底多少”
“不知道。”业善环顾了一下院中,道:“饭庄里坐不下,院中也可以摆上。”
云叶笑道:“这个你不用操心,我跟齐掌柜都虑过了,不会让客人站着吃饭的我亲外甥的满月宴呢”
业善道:“那就好。”
也没跟云叶多说什么,业善让梁氏的管事过来跟齐掌柜几个对货,自己转身走了。
云叶正要换衣服进厨房,齐掌柜笑呵呵地进来了,道:“夫人,丁老板来了。”
丁陌文大步来到后院,见院中忙得热火朝天的,笑了。对迎上来的云叶道:“就知道你们忙得很,我便想着过来问问,看能不能帮上什么忙”
云叶一拍手,笑道:“今天饭庄还开着门儿呢,又要备明儿个的宴席,后厨忙翻天了,二厨都当成了大厨使真想帮忙,便把十香园的厨师借我用用”
丁陌文挑眉,“你不怕我的人学走了你的秘方”
云叶笑:“不怕说真的,你那里不太忙的话,大厨和二厨各送来俩这两天不白用,我给开工钱”
丁陌文摇头,嗔道:“说什么外道话我这就回去,让他们过来,你别嫌他们笨就好。”
说完,便急匆匆地走了。
果然,丁陌文很快便带着四个厨师过来了。
云叶笑着道:“来的正是时候”
、468鲜花糕点
此时已经正午,饭庄里开始上人了呢云叶也换了衣服进了厨房。
到底心里挂念着宁阳,先亲手给宁阳和老夫人做了四个菜、一个汤,派春儿几个送回宁府去了。
老夫人跟卫萍正在府中商议中午给宁阳做什么,便见周氏喜滋滋地进来,道:“老夫人,夫人派人送饭菜来了。还说,若是有想吃的便告诉春儿,再做了送回来。”
老夫人嗔道:“谁稀罕她做”心里到底高兴
云叶打发走了春儿几个,这才开始做食客们的菜。
只要云叶在,梁瑞扬总是过来给云叶打下手,顺便学着点儿。
有时候不是太忙的话,云叶也让梁瑞扬上手,有自己在旁边指挥着,梁瑞扬也能做出来。
只是到底年纪小,云叶也不着急。
忙过了中午,云叶在办公室吃了午饭,看饭庄无事了,便去了梁府。
云争几个都还未到。欣雨怀着孕呢,小翠也带着孩子,马车肯定来不了那么快。
秦氏跟金娥两个带着孩子也刚吃了饭没多久,知道云争他们不久就会到了,金娥便没有睡午觉,等着呢。
见云叶来了,金娥笑道:“就知道大姐要来。”
小月儿早就扑了过来,“大姑”
云叶放下手中的点心,道:“刚做好的鲜藤萝饼,明儿个桌上就上这个了。其他几种你们都吃过,我就没带。尝尝吧。”
点心是酥皮的,上白下黄,一看就让人流口水
小月儿早就闻见香味了,云叶话音儿一落,便忙拿了一个。
秦氏跟金娥都拿了一个,一口下去,酥皮扑簌簌乱掉,里面的鲜花香味扑鼻而来、让人口齿留香,颜色也极为漂亮
小月儿一边吃着一边口齿不清地道:“嗯嗯嗯,好吃好吃”
金娥则道:“大姐,教教我呗。”
秦氏也点头,
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