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农家女厨神 呢喃燕语 2284 字 2023-10-08

今年是灾年,太后跟皇后都薨了,中秋节的宴席便推到了十五过后的两天。

天下人也不得在十五大吃大喝,否则视为对皇室不敬。

后天,宁老夫人定要进宫,还有不少命妇贵女们,也要进宫跟贵妃、太子妃宴席,自然是个宣传的好时节。

老夫人道:“我知道了。咱们府里的几个院子,下午让管家带着人收拾收拾。”

“你该怎么改就怎么改,想添补什么,跟管家说就好。自己身子不便,就多让丫头们干。”

云叶微笑着道:“是,多谢老夫人。厨师们都歇着呢,若是有什么让他们去就好。”

宁宁跟宁远忙问:“娘,我们要搬进来住吗”

不等云叶回答,宁阳大声道:“我都听见了,咱们三个要跟奶奶住”

宁老夫人又笑又气,“怎么你们三个不想跟奶奶住这个院子多好,又大人又多”

三个孩子都看向云叶,云叶笑吟吟地道:“我跟爹是这么打算的。娘过年就要生小弟弟了,没法看顾你们三个。”

“过了年把你们交给奶奶,你们三个不要淘气知道吗宁宁跟宁远上学堂不消说了,就是宁阳你,不要累坏了奶奶。”

宁阳大声道:“知道了,娘。我看着奶奶,怎么会累坏她呢”

众人都笑。

十皇子想了想,问道:“表嫂,可是只能学厨艺的学堂”

云叶道:“嗯,可以这么说,不识字的也可以学习读书写字。你想不想上”

十皇子又问:“就在这府里我就上。我在饭庄学菜还不行,师傅们说我年纪小,掂不动炒锅。”

云叶道:“到时候咱们会有别的不用太累的班。比如刻花什么的,你也可以先去。等长大了,再学切墩、炒菜,随便你选。”

见宁远面露羡慕,云叶道:“你们几个若有时间,随便去哪里听课学手艺都好。只是,要先给自己定个目标,不能半途而废。”

几个孩子都脸色严肃地应声。

宁宁应声完了,道:“娘,我不想学菜,我想跟爹一样当将军。”

云叶点点头,脸色和蔼地看着自己的大儿子,微笑道:“行啊我早就给你们说了,愿意学什么都行。”

“只要以后是个有用的人,不让爹娘担心、不给家族蒙羞就好。”

十皇子看着三个孩子,心里、眼里都是羡慕。

母后若是也能像表嫂这样想,哪里会有冷宫的事儿

饭后,云叶便吩咐管家带着人开始收拾院子。

“把屋子里的东西全部腾出来。屋子腾空以后,按照我画的图,该置办什么置办什么。还有锅灶什么的,你去找齐掌柜让他安排人干。”

支锅灶有专门的工匠,占地小、出烟快、不扬灰

即便是在现代,不少农村还有专门干这个的工匠走街串巷地挣钱。

好的锅灶支出来,用几十年都不会跑烟儿的。厨房干干净净、墙壁什么的都不会被熏黑,当真是专业水准。

“还有,咱们需要打制的锅碗瓢盆和灶具厨具也不少,你去找个铁匠铺子。回头我给你各样报个数出来。”

“所有的东西都要快,不能耽搁。若是你一个人忙不过来,可以找厨师们帮忙。”

吩咐完这些,云叶便带着春儿回了自己的院子,卫萍跟管家指挥着众人干活儿。

云叶又细细地算了算需要的各色用具,宁宁两个回来之前,交到了管家手里,道:“这些灶具、厨具、锅碗瓢盆的,最好五天内都置备齐了。”

“锅灶更不用说,三日内要砌完。还有我写的这些桌椅板凳、年前年后的,都要拉来摆好。”

、616委以重任

“西南军服厂你也给他们写封信过去,让他们备齐三百套被褥。”

“床单、枕套、手巾、衣服、围裙、袖套、帽子都是六百套。”

“衣服样式,都按照帮厨的衣服样子来做。该滚边儿滚边儿、该绣花绣花,不可毛糙了。”

“至于尺寸嘛,因为人都还没来,衣服就按照上回给咱们饭庄厨师们做的,大、中、小号各二百套吧。”

“帽子嘛,还是后面能系带的那种,头围大小都能带。”

“衣服先做出来春季的,等到了夏季,咱们再重新做短袖的。到时候再去给他们量尺寸,一人做两身合体的。”

“我今儿给你清楚,以后就不管了。看着日子,到时候你只管带裁缝去量。收钱什么的,你来通知。”

“春季的这些被褥、衣服什么的,最迟年后到京。东西来了,直接拉到梁府去。”

“梁府”管家一惊,见云叶点头,只得不问什么了。

自己只要照做就是了,可是这些自然是要跟老夫人禀报一声的。

因为,宁府这么大的府邸,得有一个掌家的夫人;云叶没有接手之前,自然都是老夫人掌管。

听管家说到这些,老夫人跟周氏相互看了一眼,老夫人一脸狐疑,问道:“这是何意”

管家道:“这个,我没有问夫人。想来是让厨师们住在梁府”

周氏见老人皱眉,恐她心里乱想再误会了云叶,忙道:“或许,是咱们府中住不开”

老夫人一脸疑惑,“不能吧。都腾出来三个院子了,还会住不开怎么又去打扰亲戚。”

“虽说梁府地方大,到底这是宁府的事儿,这样做算什么好像咱们宁府穷得没地方住了似的。”

周氏忙道:“老夫人莫急,我过去问问或许有什么其他的事儿也说不定。”

见老夫人不说阻止,周氏便急匆匆地去了。

看着管家拿来的单子上,写着的要准备这么多灶具、厨具的,还有三百套被褥,老夫人明白了。

招生的人数太多,若是有学堂,就得有住宿的院子

老夫人让管家算了银子,自己签了字,正要打发管家找账房去结账拿银子,就见周氏扶着云叶,两人说说笑笑地进来了。

给老夫人招呼了,看见了管家,云叶道:“可算清楚了告诉他们,这些厨具、灶具的,咱们定要最好的。”

这些设备或许比饭庄厨房里用的还要久,置办一次就得有能多年使用的质量。

管家道:“是,夫人。”

老夫人见云叶过来了,问道:“是不是要让这些学徒们在梁府住宿”

云叶点头,道:“是的呢。贵女们当然不用。老夫人,等咱们的学校开起来,其实主要是招更多的外地人。”

“按照我们定的,最少也有三百个人呢。等以后

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