“对了，别忘了这个”凯瑟琳伸出了两个手指。

“什么意思”郑轲一脸迷茫。

“当然是做两份料理了，我也要吃一份。”凯瑟琳嘟着嘴。

唉，大小姐，你就不要捣乱了。

“姐姐大人，我给你做。”艾妮儿高高地举起了手，却看到凯瑟琳投来了冰冷的目光，让她冷不丁打了一个冷颤。

就在郑轲检查调料的时候，阿布索伦掂着一只整鸭跑了过来。

“给你。”将鸭子放在砧板上，阿布索伦扶着腰，不停喘气。

郑轲深吸一口气，拿起了摆放在操作台上的厨刀，开始处理鸭肉。

本来奥伦斯还在为失去两罐啤酒而失落，但是当看见到郑轲拿起厨刀，处理食材后，他整个人立刻变得精神起来，刚才还有些浑浊的眼神，突然变得清晰明亮。

郑轲将鸭肉剁成细块后，然后剔骨、取肉，一气呵成，没有多余的动作。

“这刀工不错啊。”

作为一名三星级主厨，奥伦斯对学生的判断还从来没有出错过。

在郑轲处理食材的时候，他就仔细观察过郑轲的刀工。动作稳健快捷，又不拖泥带水，出刀、收刀都恰到好处不，应该说，他所有的动作，都只是为了做这道料理他的眼中，仿佛只有手中的鸭肉。

凯瑟琳更是聚精会神，在不经意间，嘴角露出了一丝笑容，

“这就是远月学园学生的水平不他应该只是刀工比较好而已。”艾妮儿喃喃自语，眉头也渐渐皱起，不知怎么，心里竟然有一种莫名的压力。

郑轲将鸭肉处理完之后，再次辣椒、蘑菇、洋葱切成适当细条，最后，将适量的食盐、黑胡椒放入鸭肉中，进行腌制。

剩下来就是酱汁的选择。

华夏料理多是使用热水熬煮食材，稍好一点，可能会用上高汤。但西餐却不一样，酱汁多种多样，以刚才凯瑟琳与索菲尔的料理为例，就用到了白酱和玫瑰花酱汁。

郑轲挖出两勺奶油，放入锅中，随着温度升高，奶油也渐渐融化，再加入适量的高将面粉，进行搅拌，然后倒入适量鸡骨高汤。

“鸡骨酱汁。”奥伦斯自言自语，眉头微微皱起。

此刻，奥伦斯也开始把精力都集中在料理上，他现在特别想知道，这名来自远月学园的学生，究竟拥有什么样的实力。

忙碌的一年级第17话认可

郑轲拎起汤勺，将一勺橄榄油放入锅中，油被烧热之后，再将姜碎、蒜蓉、辣椒放入锅中爆炒。等到香味逸出，再加入鸭肉。

阿布索伦嗅了嗅鼻子，肚子也不争气地咕咕叫了一声，脸上立刻泛出微红。

“谁是谁的肚子饿了”阿布索伦看了一眼左右，故意嚷了一句，破拥有一种贼喊捉贼的感觉。

凯瑟琳却不满地瞪了阿布索伦一眼，腮帮也鼓了起来。

阿布索伦立刻捂住了嘴，稍微讪笑了一会儿。

这时，郑轲拿起摆在操作台上的啤酒，打开后，将啤酒倒入锅中。

瞬间，空气中弥漫着一股浓郁的啤酒味。

郑轲用大火翻炒鸭肉块，等到啤酒被鸭肉完全吸收之后，再次加入之前熬煮好的鸡骨酱汁。

做好这一切后，郑轲也终于长出了一口气，剩下的就是慢慢等待了。

奥伦斯越发对郑轲有兴趣，他不知道这道料理的味道究竟如何，看郑轲的手法，与普通的法式料理略有不同，但是从整道料理来看，确实是一道法式料理。

具体味道怎么样，只有亲自试吃才能知道了。

奥伦斯舔了舔嘴唇，肚子也出现了一丝饥饿感。

郑轲熬煮十多分钟，等到汁液煮开之后，转入小火，又继续熬煮了五六分钟，整道料理才算大功告成。

打开锅盖之后，水汽陡然冒出，浓郁的香气吸入鼻中，整个人都仿佛有了精神。

“好不错的样子。”阿布索伦情不自禁地说道。

“可惜没你的。”郑轲擦了一下额头的汗水，取出了两个餐盘，分别装满，撒上葱碎，放在奥伦斯和凯瑟琳的面前。

“两位，我的料理做好了。”

鲜美的鸭肉上，沾满了浓郁的酱汁，香气逼人。

奥伦斯深吸一口气，啤酒特有的小麦香味，扑入鼻孔，就像是一把锁链，仅仅地禁锢住他的身体。

“好香”奥伦斯露出浅浅的笑意，拿起餐勺，舀起一块鸭肉，送入口中，浓美的味道，猛烈地冲击着他的味蕾。

虽然刚才，郑轲是用大火翻炒的鸭肉，他也一度认为，鸭肉的口感会因此受到影响，但是结果却远超过他的想象。料理的味道鲜香可口，肉质鲜嫩，丝毫不像是用大火翻炒过的。

细细咀嚼，鸭肉所特有的酱汁也随之充满了口腔。

“鸭肉和洋葱、蘑菇、辣椒、蒜蓉、姜碎一起进行翻炒，一方面除去了鸭肉的腥味，另一方面，又让鸭肉的香美更加突出。这道料理中，鸭肉的味道，与普通的鸭肉料理相比，味道更加浓香，让人根本无法抗拒”奥伦斯扬起头，长出了一口气。

“蒜蓉、辣椒、姜碎，它们都有除腥提鲜的作用，所以，用它们作为调料，鸭肉的味道会更加鲜美，蘑菇经过爆炒之后，浓郁的味道也会逸出，与鸭肉混合在一起相辅相成。”郑轲解释说。

奥伦斯点了点头，虽然此刻鸭肉已经咽进了肚子里，但浓郁的味道还残留在口腔中，久久不散。

“啤酒含有酵素成分，把啤酒与鸭肉一起翻炒，使得啤酒的醇香紧紧的锁进肉里，肉质也变得松软可口，在咀嚼鸭肉之后，啤酒的浓醇香甜，与肉汁的浓郁，相互交融，味道真是让人印象深刻。”奥伦斯赞叹道。

“这道料理的灵感来源于啤酒鸭，所以在是啤酒入味上，也参考了啤酒鸭的方法，大火收汁，使啤酒被鸭肉所吸收，同时，啤酒所特有的高糖分和麦香，也让鸭肉更加香甜。”郑轲轻出了一口气，奥伦斯似乎对这道料理比较满意。

奥伦斯又舀起一勺汤汁，轻声说道：“我本以为，你用的酱汁是鸡骨酱汁的母酱汁，但仔细品尝，却发现竟然是子酱汁，你往鸡骨酱汁里面添加了很多香料，龙蒿草、月桂叶、百里香仔细品尝，真是让人心旷神怡。”

这时，凯瑟琳也用纸巾擦了擦嘴唇，用小手摸了摸小肚子，一副心满意足的表情。

“姐姐大人，料理的味道怎么样”艾妮儿极为眼馋的样子。

“当然好吃了不，应该是出乎我的意料，郑轲，你的厨艺，比我们分开的时候，提升太多了你进步的速度，有点吓人啊。火候的把握暂且不谈，就从对食材的理解来说，真的比之前好太多，想方设法，想要提高食材、不，是料理的穿透性，知道利用食材的特点，来提升料理的味道。你的料理，和我的料理，有

gu903();