“估计是自己制备的材料，否则，他们会让工作人员准备的。”郑轲说道。

“听到学长这么说，我越发好奇了。”幸平颇有兴致的说道。

郑轲微微颔首，他也对两个人的菜品非常期待。

没过多久，工作人员把两名选手需要的食材，放在操作台上。

凯瑟的食材比较少，一个大号的保鲜箱就能装下，阙正卿的却比较多，装了两个保鲜箱。

工作人员刚刚离开赛场，凯瑟琳和阙正卿也相继返回。两个人都推着一个小车，上面放着一个小桶。

“两个桶里，到底都盛放着什么”小林龙胆好奇地看着大屏幕。

“高汤。”郑轲随口说道。

“学长，你怎么知道”幸平连忙问道。

“如果是特殊的料理，高汤肯定要自己的烹制才好。这一点儿，你应该很清楚才对。”郑轲解释道。

“诶学长，你是说，这两个人的料理，都会比较特殊”

“烹制川菜时，使用高汤，是非常正常的事情，大部分参加比赛的厨师，都会自己准备。至于西餐，应该没有这么严格，但厨艺比较好的人，还是不习惯组织方准备的高汤。”

“两个人，两种高汤哈，这场比赛，好像挺有意思。”一侧的小林龙胆轻声说道。

比赛时间已经过了五分钟。

两个人把食材都放上操作台，也稍微喘了口气。这时，比赛时间已经过去十分钟。

食材放好后，两个人并没有休息，而是快速开始了自己的烹制。

阙正卿把淘好的米倒进锅里，开始蒸米，随后将猪里脊肉从保险箱里取出，放在砧板上。

略微闭上眼睛，深吸了两口气，平复一下心情。随后，阙正卿睁开双眼，气势和刚才完全不同。

全身散发着一股强烈的战意，手中的厨刀更是像一把宝刃，寒光逼人。

境界

不同于平时的“境界”，阙正卿的“境界”中，更是包含着他对这场胜利的渴望。

阙正卿拿着厨刀，快速剃去里脊肉中的白筋，如手术刀般精准，眨眼之间，白筋全部被挑出，而里脊肉本身，依然鲜美多汁。

现场的观众看到阙正卿的刀法，发出了惊呼声。

“这名华夏选手的刀工很强。”

“速度明明这么快，可是为什么，下刀的力度和位置，都这么精准就像是机械设置好的一样。”

“这么精美的刀法，看着就是一种享受。”

把里脊肉去筋切片之后，阙正卿拿起了“主角”之一的鸡蛋，打破一个小洞，倒出里面的蛋清，将其添加到适量的淀粉之中。

“诶这个是制备面衣”幸平好奇地问道。

“嗯。”郑轲点了点头，“阙正卿正在调配的食材，在华夏，被称之为蛋清糊，选用鸡蛋的蛋清，与干淀粉混合之后，所形成的粘稠状液体。之后，蛋清糊通常要与调味品混合，之后利用其粘稠性，将这些调味料附着在里脊肉上。”

“但是，为什么不将鸡蛋直接烹饪呢”幸平疑惑道。

“因为这样烹制，不会改变食谱。”郑轲解释道。

“更改食谱，也是一件很简单的事情吧”

“其实，想一个合适的新食谱，并不轻松。”郑轲摇了摇头，“当然，想挑选一道符合题目的菜品，对他而言并不算难，但这是比赛，谁能保证新食谱没有问题尤其，当对手的实力又很强时，如果可以通过小规模的改动原先的食谱，来应对比赛，是再好不过的事了。”

幸平点了点头，他刚才把对手的问题给忽略了。

“其实不仅阙正卿比较谨慎，凯瑟琳也应该对食谱没有太大改动。”郑轲看了一眼凯瑟琳的料理，轻声说道。

“凯瑟琳学姐她也是”

幸平连忙看向凯瑟琳，却发现凯瑟琳处理鸡蛋的方法，虽然和阙正卿略有不同，但作用却出奇的一致。

相较之下，凯瑟的方法却比较简单，只是将鸡蛋液倒入碗中，往里面加入植物油，进行搅拌，再加入食盐和胡椒粉。搅拌均匀之后，便将里脊肉放入其中。

幸平的眼睛立刻明亮起来，既然这两个人用相同的方法处理鸡蛋，那是不是意味着，两个人的料理可以更加直接地进行对比

想到这里，幸平的目光，便放在了大屏幕上，试图从其中学习一些东西。

赛场顶部的房间，马库斯脸色紧绷地看着赛场。

前两轮，蓝际学院的表现差强人意。

戴维输给路加，也算不上意外，其他该赢的比赛也全部拿下。

但是，如果戴维赢了路加，现在蓝际就是第一名了。

马库斯叹了口气，他知道让戴维赢过路加，多少有些强人所难，但做为排位赛以及蓝际的负责人，他还是希望蓝际能有一个好成绩。

当然，他也知道这一组比赛的重要性。

如果蓝际能赢下东方，最后一轮郑轲又不会代表远月出战，那么蓝际极有可能拿到第一名。

要是蓝际输了，估计没有学校可以限制东方。

蓝际在thebe的表现只是差强人意，排位赛最好能更进一步。

马库斯重重的吸了一口气，脸上的表情越发凝重。

忙碌的一年级第122话上汤

“马库斯老师，你不要太操心了。”

一个比较木的声音，在马库斯的身后响起。

“唉，拜耳，你没有处在我的位置上，当然不知道我想的是什么。”马库斯叹了口气，眉头紧锁，“虽然校长没有给任务，但作为排位赛的负责人，我当然想让蓝际有更好的成绩了。”

“对不起，马库斯老师，都是我的任性。”拜耳深深鞠躬。

“和你没关系，我也不希望，因为这个比赛，拖累了你们你们已经为学校付出更多了。”马库斯沉声说道。

拜耳知道马库斯在安慰他，但他依然感到了内疚。

“对了，听说你在不久前，和凯瑟琳进行了一场比赛。”马库斯好奇的问道。

“没错。0：2，输的很彻底。”拜耳

gu903();