现场的议论声，此起彼伏，有的人猜测两人的心理，有人则挑战更有难度的事情猜测两个人要做的菜品。

工作人员在把两个人的食材表格拿走之后，司瑛士和凯瑟琳也打开了刀具箱，清理各自的刀具。

在经过了六七分钟的等待之后，工作人员把两个人的食材纷纷端上舞台。

两个人将各自的食材，放上操作台，而大屏幕上，也随之出现了这些食材的样子。

“司学长选择的是石鲈鱼，而海瑟琳选择的，则是金线鱼。果然，都是鱼肉。”

郑轲揉了揉下巴，与他所猜测的，相差无几。

其实，这个题目也适合鸡肉，不知道两个人为什么都没选择。

“学学长”前排的田所惠突然扭过头，看着郑轲，“快看其他食材。两个人用到的材料，有一部分一样”

“诶”

郑轲听到了田所惠的话，立刻看向半空中两个不同的显示屏。除了白葡萄酒和迷迭香之外，其他的食材，也相继出现在他的视野中。

“洋葱、蘑菇、柠檬、欧芹、百里香、月桂叶、白胡椒粉”

郑轲大致看了一眼两个人的食材，发现香料大部分一致，再加上两个人选择的都是鱼肉，因此两道菜品，应该会有相同之处。

这是要直接对决吗

郑轲挠了挠头，这场比赛，似乎比之前想象的更有看点。

忙碌的一年级第189话针锋相对

凯瑟琳看到司瑛士拿出的食材，与她有很多相近，也有了兴趣。

“司学长，好巧啊。”

“诶”司瑛士不明所以，抬起头，有些迷茫地看着凯瑟琳。

直到他看到凯瑟琳操作台上的食材，也感到了一种无奈。

“那个还真是凑巧。希望我们能烹制出不一样的菜品吧”司瑛士勉强露出了笑容。

比赛中，双方选手并不是不可能烹制相似的菜品，而是，对于双方来说，任何在菜品中的失误，在强烈的对比之下，很有可能会被放大。

司瑛士也不想和凯瑟琳的菜品，有任何的重合，但事已至此，除了更加努力地烹饪食材，他也没有更好的办法。

既然食材相似，那自己也要更努力才行。

司瑛士把那些杂乱的想法，从自己的脑海中赶走，拿起了石鲈鱼，放到一侧的水槽中。

清水从水龙头中流出，冲洗尽石鲈身上的污垢。

司瑛士轻轻抚摸石鲈，整个人仿佛与食材“交谈”。

来吧过来

来到我这里

我将用手中的厨刀，守护着你们

和你们一起，见证奇迹

司瑛士拿着厨刀，轻松地刮去了与鱼鳞，用餐巾纸拭去石鲈身上的水渍，再放到砧板上，手中的厨刀，抵在鱼鳃的后面，毫不费力地将鱼头切了下来。

刀刃在鱼腹处，划出了一道圆润的弧线，鲈鱼腹部，被就此剖开。

除去了鲈鱼的内藏后，司瑛士再次用清水冲洗，拭干水分，拿起竹签，认真地清理着鱼肉表面的污垢，就像是在照顾一名生活不能自理的人，那种细致入微的程度，让人感到惊讶。

“真不愧是司学长，处理食材，还是那么认真。”郑轲感叹道。

他虽然也会境界，但不会像司瑛士这样，做的这么极致。相较之下，他烹饪的风格，与凯瑟琳有些相似切下鱼头，把鱼身清洗之后，便开始处理鱼头。

凯瑟琳将鱼头立起，厨刀的刀刃，伸进鱼头的口中，双手反握刀刃，用力向下切开了鱼头，将鱼头摊开后，沿中线把鱼头切成两部分。

“干净利索，绝不拖泥带水。”郑轲眉头皱起。

这场比赛中，凯瑟琳表现出前几场比赛中，所没有的简练，每一个动作都迅速自然。

“两边的选手，都处理了鱼头，并且把切开的鱼头，放到冰水中。这应该是要用到鱼骨吧”宣荔推测道。

“嗯，有很大的可能，是在熬煮鱼骨汤。嗯用鱼骨熬煮的鱼汤，本身味道就比较鲜美，而且，两个人的厨艺又都不错，估计又是两道精美大餐。”

白石龙一也是西餐方面的行家，看到两名选手处理食材，立刻就猜出了大概。

听到白石龙一的解释，附近的不少人又摸起肚子，明明刚吃过晚饭，但肚子却有种说不出的饿，只能眼巴巴的看着大屏幕上，不停忙碌的两个人，默默地咽下了口水。

凯瑟琳取出鱼柳后，便把金线鱼分成了三部分：两侧的鱼柳、鱼主骨，以及鱼头。

把分解好的鱼肉放到一侧，凯瑟琳拿出了土豆。去皮之后，凯瑟琳用一根圆筒状的小圆管，刺到土豆里。

将土豆从小圆管中取出后，土豆成为了圆柱状。接着，又如法泡制，一个个的小圆柱体出现在大家的视野中。

“凯瑟琳学姐，在做什么”田所惠不解地问道。

郑轲摇了摇头，他没见过凯瑟琳烹制这样的菜品。

“先看看吧到后面应该会知道了。”

凯瑟琳把小圆柱状的土豆平放在砧板上，拿起厨刀快速将小圆柱状的土豆，切成了小薄片。

每一个小薄片的厚度如一，感觉应该在1左右。

速度这么快，而且还能保证厚度一致，确实需要一定的功夫。

郑轲也很久没有见过，凯瑟琳全力以赴烹制菜品了，因此就多看了两眼。

当凯瑟琳将土豆与淀粉、调料等食材混合后，郑轲的视线也转移到了司瑛士身上。

优雅、稳重，这是司瑛士烹制菜品的特点，而在这道菜品中，也同样是如此。

他就像是一名拿着利剑，守卫君主的骑士，每一个动作都让人感到了舒畅。

将石鲈的鱼排取出之后，司瑛士拿出镊子，将鱼肉内的大鱼刺，一根根的拔出，丢入冰水中，再将鱼排带有鱼皮的一面朝上，轻轻地揭去了鱼皮，撒上食盐和胡椒粉，进行腌渍。

凯瑟琳与司瑛士，虽说使用了很多相似的食材，但是，都目前来看，各自还没有太多的相似之处。更关键的是，两个人烹制过程，都堪称完美。

如果自己烹制，应该比不过这两个人吧

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