陆雨哈哈一笑也不多言。
直接跟着寺内僧人的指引前往雷峰寺内的讲经所在。
这一次。
陆雨几乎毫无保留的将信阳毛尖的采摘、种植、以及制作方法全部教给了村民们。
村民们更是听得无比认真,生恐错过任何细节。
时间飞快而逝,转眼便已经夕阳斜挂。
陆雨看了看堂外天色,再次站起了身。
初烘之后的摊凉时间已经差不多了。
接下来的工序便是复烘。
复烘与初烘的方式基本差不多。
只不过火温更低,只在六十到六十五度左右。
而且翻茶的时间也间隔较长,十分钟左右轻轻翻动一次。
待到茶条固定,用手揉一下便会变成粉末之时,便可拿下。
此刻茶内的含水量差不多已然只剩百分之七。
天色逐渐暗了下来。
雷峰寺外亮起了灯光。
陆雨简单的将茶叶挑拣一次,剔除杂物与黄片。
随后再次复烘一遍。
日落月升之际。
雷峰寺外已然茶香四溢
就连寺内清修的众僧也忍不住走出寺门看着水筛中细直光滑的茶叶轻声赞叹
陆雨先将含水量已然极地的茶叶放入摊凉的禅房。
随后才笑道:“实在抱歉,耽误了大家一天的时间。”
“若是各位叔伯觉得此茶还算满意,明日我们便来商议一下移栽种植之事如何”
满意
何止是满意,简直就是惊喜
村民们闻言全都忙不迭的乐呵呵点头。
经过这一天的观看制茶之后,所有村民都已经对信阳毛尖产生了巨大的信心
来年春天信阳毛尖必定畅销全国
送走了村民之后。
陆雨这才长出了一口气。
又讪讪的偷偷去摊凉茶叶的禅房抓了一小捏信阳毛尖。
趁着众僧吃斋饭的时候跑到草棚边开始烧水。
为啥
事实上这货也不确定到底好不好喝啊
毕竟这是他第一次亲手制茶,而且还是秋茶。
虽然外观上看起来还不错,可喝起来到底如何他现在也不确定啊
这也是这货没有让村民以及玄悲他们品尝的原因。
若是真的味道不咋地,丢不起那个人啊
就在这货左顾右盼的烧水的时候。
身后的草棚里忽然传来了稚嫩的声音。
“哼陆雨小气鬼就猜到你自己要偷偷喝茶”
噗
陆雨吓得差点跳起来
待到他看到从草棚里钻出那个小小的身影后才放下心来。
“小丫头不去吃饭在草棚里待着干什么想吓死我啊”
小沈萱一撅嘴,直接坐在陆雨旁边的石凳上。
“我无聊”
“无聊”
“嗯你们做了一整天的茶叶,也没人理我连个打架的人都没有,静尘臭和尚也见到我就跑”
小丫头抱着膝盖仰头叹了口气:“好无聊啊”
陆雨一乐,就因为这个啊
不过想想也是,所有人的注意力都在茶的身上。
就连平时能陪着小沈萱玩的侯利都在认真的学制茶方法。
当然没人理她了啊
只不过现在
陆雨偷瞄了一眼桌上的茶。
而这时小沈萱也恰好看了过来
“这就是你今天做的信阳毛尖吧”
“呃啊”
“特意拿来给我尝的吗陆雨你真好”
“嗯”
“陆雨你还愣着干什么水快烧好了,快泡茶啊”
“哦”
陆雨无奈,只得讪讪的转身提起水壶。
极不情愿的开始温杯、降水温。
待到水温降至八十五度左右的时候。
他将信阳毛尖投入杯中。
随后缓缓冲水洗茶。
然后开始冲泡。
此时他们早已从山下拿来了玻璃杯。
在开水的冲击下,细直圆光的信阳毛尖根根飞舞。
一支支绿色的芽叶飞旋回转,煞是漂亮。
小沈萱亦是忽闪着大眼睛一瞬不瞬的盯着杯子仿佛有些迫不及待。
冲水半分钟之后。
汤色已然变成了碧绿。
陆雨这才将杯子向前一推:“喝吧。”
“嗯”
小沈萱两只小手捧着茶杯,急忙美滋滋的喝了一口。
陆雨小心翼翼的问道:“感觉怎么样”
小沈萱抬起头,忽然一皱眉毛:“好像有点苦”
第一百二十八章烧茶园
“苦”
陆雨心里咯噔一下。
就算是秋茶,但高等级信阳毛尖的香气也绝对能够遮盖住本身的苦涩
难道是自己在制作的时候哪个地方出错了
不能啊
所有的制作过程早就在自己的脑子过了几百遍了
没有什么遗漏的地方啊
看到陆雨变毛变色的样子。
小沈萱忽然噗嗤一声笑了起来。
“哈哈哈哈被我骗到了吧陆雨大笨蛋”
“其实还好啦”
“虽然没有碧螺春那么香,但味道真的不错。”
“有一种特殊的醇香”
原来是在逗我
陆雨狠狠瞪了小沈萱一眼。
这小丫头越来越鬼了,都是和谁学的啊这是
不过为了谨慎起见。
陆雨还是自己也冲泡了一杯。
茶汤入口。
滋味瞬间在超乎常人的味蕾之中绽放而开
毛尖独有的苦涩感在口中稍纵即逝。
继而便是清雅醇和的香气散发而出
特级秋茶信阳毛尖的表现
陆雨眼睛一亮
自己成功制作出了极高品质的信阳毛尖
信阳毛尖和别的绿茶不同。
它没有碧螺春或龙井那种夺人的香气。
但却胜在悠久绵长,苦、涩、清爽、甘甜多种滋味的相互混合。
特级信阳毛尖的春茶更是有着淡淡的板栗香,苦涩之感几乎全无
而秋茶则更多的是带有一丝醇厚。
如果说把信阳毛尖比作美女。
那么她一定不是最惊艳的那一个。
但一定是最耐看的那一个。
陆雨又小心翼翼的拿起一根茶放进嘴里咀嚼。
滋味鲜爽浓醇,令人深深沉醉
就在这时。
小沈萱忽然抬起头看
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