白小白说得一段话，不似老学究那样平淡无奇，他每一句话都说的铿锵有力，很有语气节奏感。

当下，整个席间鸦雀无声，没有一个人分神，全体凝视白小白。

上面一番话，就算是看着文字，照着念也不可能说得这么流畅。

不仅仅是关于酿酒的过程，更是把酿酒用的酒坛也是说得清清楚楚。

总之，如果没有真才实学，是绝对说不出这样一席话。

有几个年轻一点的女宾客，已经忍不住把炙热的目光，停留在白小白略显帅气的脸上。

之前两个非议白小白的两个男宾客，当下也无话可说，不过他们心里还是同时暗想。

这纯粹就是白小白的猜想，虽然他说得像真的一样，但是如果琛老否认，那他刚才说得话都是废话屁话连天。

两个男宾客正想着。

只听见一阵雷鸣般的鼓掌声，瞬间打破了沉静的气氛。

所有宾客循声看去。

鼓掌的人正是陈琛。

他眉头舒展，喜笑颜开，停止鼓掌后，伸出大拇指，夸赞道：

“年轻人，你真的不简单。我自个酿的特别黄酒，之前也邀请了广粤顶级的品酒师品鉴，但是没有一个人晓得我的酿酒关键的秘方，没想到你刚才说的完全不差。我陈琛这辈子没有多少佩服的人，年轻人，你独算一个。”

陈琛之前都是称呼白小白为白小弟，这一次改称呼为年轻人，完全是发自内心的赞赏。

他实在没想到眼前这个二十岁出头小伙子，居然实力这么强悍，真是前途无量啊。

白小白其实不是半吊子，他有实打实的真实力，从小耳濡目染下，他积淀的美食知识太丰富了。

因此，不单单入得了实践的厨房，更是登得上理论的厅堂。

当然，关于琛老酿黄酒的这些想法，并不是白小白毫无根据，胡思乱讲，更不是凭空妄想。

他是从南北朝虞悰编辑的美食奇书食珍录的部分遗失的梅花酒章节有所感悟，以及综合红楼梦部分描写，在加上综合自己的想法，最后推测出的猜想。

没想到这些想法完全正确。

白小白这一刻，深刻意识到多读书确实有好处。

活到老学到老，空闲多阅读各种书籍，总有派的上用场的一天。

当下，大部分宾客知道白小白猜对了酿黄酒的过程，心里都那个羡慕啊，连美味的螃蟹也食之无味了。

这也难怪。

猜对了就有沉香手串，这奖励所有宾客都想要，现在唯独让一个新来的白小白拿走了。

不惹人嫉妒才怪。

不过坐在陈琛右手边上的一个老年男宾客，却开口道“琛老，这远山兄弟的侄子确实见多识广，就是不晓得他能不能品鉴出你这黄酒究竟是几年陈的”

这位老年男宾客的话，让大部分几乎心死的宾客，又看到了一丝希望。

琛老之前强调过，不仅要说出酿酒的关键秘密，还要说出黄酒究竟是几年陈的，只有两个问题都对，才能获得沉香手串。

人都有私心，这不可避免，自己得不到的东西，往往很多时候也不愿意被别人得到。

因此，在宾客中，此刻就有几个逗比宾客，在心里祝祷。

“天灵灵，地灵灵，太上老君您老显灵，不要让这白小白猜中几年陈。”

“猜不中，这白小白肯定猜不中，要说随便说一个数字，一次猜中的概率很低。”

“这白小白要是能猜中，我就吃狗屎，他肯定猜不中，这品酒没有个十几二十年的经验积累，要准确猜中，除非有狗屎运。”

不同别个，此刻白远山却在心里祝祷。

“老天，保佑我大侄子必须说中啊，要是他说中，我回头给你老烧个乳猪酬谢。”

白远山自然希望肥水不流外人田，这个沉香手串白小白获得后，他这个当小叔的自然也是脸上有光。

不同其他宾客和白远山，白小白身边的高超，在席间就一言不发，脸上也一直是淡淡的。

他此刻倒是非常期待白小白的回答。

这些日子，高超和白小白在一个屋檐下生活，他知道白小白在厨艺上的造诣很高，但是却不知道他究竟有什么短板不足。

也不知道外公酿的黄酒几年陈他能不能一次说中

高超摆出一副看大戏的期待脸色。

此时此刻，所有宾客都把目光集中在白小白身上，仿佛这是他专属的个人表演舞台。

而白小白却淡定拿起小半杯黄酒，又微微抿了一小口，三秒的略微停顿后，他终于说出了心中的答案。

第三百章宴会结束

一而白小白却淡定拿起小半杯黄酒，又微微抿了一小口，三秒的略微停顿后，他终于说出了心中的答案。

“这黄酒六年陈。”不过多装逼累赘的描述，白小白直接说出年份。

所有宾客都屏息等待琛老的答案。

琛老的肯否定回答，关系到价值六位数的沉香手串是否送出，这实在让人光想着就浑身不自觉冒鸡皮疙瘩。

众人聚焦下。

只见陈琛又一次鼓掌，又一次伸出大拇指，激动点赞道“年轻人，太精彩了。你今天让我大开眼界，你猜的一点没错，就是六年陈的黄酒。但是我很好奇你是怎么一次就猜出来”

陈琛当下有说不出来的疑惑。

要说华夏国的顶级品酒师，你让他们品鉴洋酒，他们非常在行，比如各种高级洋酒，诸如高端葡萄酒，，威士忌，或者是本土的白酒，他们确实可以通过一小口直接得知品牌、年份，甚至产地。

但是你让他品鉴一杯黄酒是什么年份，他十有都不知道。

要说之前酿酒的秘密，可以通过涉猎各种知识来完备，那么几年陈考究的是真正的硬功夫。

面对琛老的疑惑，白小白耿直详细解释道：“其实我也不是专业的品酒师，只是我老爸生前每一年都会酿黄酒，所以我对这种酒比较熟悉。”

“黄酒和白酒不太一样，好的白酒可以越存越香，但是黄酒比较特殊，这种酒窖藏后，前期香气变化较大。比如一年陈的新酿黄酒比较刺激、冲鼻，入口有一种特别的糙辣刺口感。等到中期后，酒体会渐渐变得醇厚协调、细腻醇厚，到了后期酒体醇香开始突出、优雅，渐渐

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