gu903();奈良重光年岁高，阅历广，他生平遇到过很多大言不惭的华夏厨师。

这些人标榜华夏美食绝无仅有，独具特色，部分激进华夏厨师甚至放豪言：华夏料理亚洲第一，世界第一。

奈良重光对此言论向来一笑置之，日苯料理对于刺身拼盘的创意，岂是区区华夏人能比拟的。

就在奈良重光认定白小白放弃的时候。

最后十分钟倒计时。

白小白眼睛一睁，已经想好创意的他，随手摸起一把薄尖刀，转动两下，就像是转笔一样轻松。

三文鱼食材放在气球上，左手按压，右手握刀。

手随意动，刀随手切

刺啦刺啦

在气球上切食材，大多数参赛者都是小心再小心，生怕太用力把气球切爆炸。

而白小白却是反其道。

他下刀极快，简直让人叹为观止。

然而，垫在食材底下的食材愣是稳如泰山，就像是真的砧板一样。

当然，他并不是想要装，这么做是有原因的。

昨天通过系统的刺身解剖料理图，他收获颇丰。

按照资料上的说法，刺身如果用不合适的刀具或不锋利的刀具，那切割时就很容易破坏原食料的形态和纤维组织，造成鱼类脂类的溃破，这样会破坏原料本身的特殊风味。

当然除了刀具外，刀工也非常重要，必须一刀平滑切下整片刺身，不能一刀一刀慢慢切割，理由同上。

因此，白小白采用快刀切，每一刀都行云流水，一气呵成。

自然了，这样下刀，白小白必须全神贯注，稍有马虎，下面的气球接触道刀刃，必破炸。

时间一点一点流逝，服部宗太和小樱已经率先完成了作品。

其他参赛者淘汰的淘汰，放弃的放弃。

本来人数繁多的比赛场，只剩下了个位数参赛者，简直堪比大浪淘沙。

剩余的参赛者也陆陆续续完成了作品。

只剩下白小白一个人。

完成了鱼肉部分，白小白把切好的刺身，用紫苏叶衬底，摆放在盛刺身的浅浅圆形器皿盘中。

还剩下最后五分钟。

白小白正式开始了创意拼盘的装饰搭配，他使用了绝招：

“鬼斧神雕工花卉雕。”

唰啦唰啦。

白小白厨神附体一般，左手五指灵活转动大白萝卜，右手用薄尖刀在上面雕刻。

他的刻速极快，简直让人目不暇接，是真正的鬼斧神雕。

白萝卜退去外皮，渐成雕刻雏形。

在截止锣声响起的前一刹那，白小白终于踩点完成了他的参赛刀工作品。

第四百二十章岁寒三友海鲜刺身大拼盘

在截止锣声响起的前一刹那，白小白终于完成了他的参赛刀工作品。

奈良重光带领着评审团，开始到各赛位，品评作品。

除了奈良重光外，还有三男一女的评审，都是穿着和服。

评选正式开始。

首先五个气球都切爆炸的参赛者是无法进入评审阶段。

在赛场，能达标的只剩下五个参赛者。

除了白小白、小樱、服部宗太以外，还有一胖一瘦两个日苯男人。

看穿着，这两人也都是专业厨师，和日剧深夜居酒屋那个大叔差不多，都是都穿着日式厨师服，浅蓝色的厨师服搭配方形白围裙，脖子挂着一条白毛巾。

小樱今天也是穿着女士厨师服。

全场，就唯独白小白穿着羽绒服，显得有点不专业。

奈良重光带领另外四个评委，已经开始评审服部宗太的作品。

服部宗太的刺身拼盘，居然做成了一个富士山形。

虽然是比赛的对手，不过白小白认真一看，实在忍不住心里也点了个赞。

服部宗太确实厉害。

在浅浅的装饰盘中间，他居然能用白萝卜和京葱，拼接做成了富士山的形体。

也不知道他究竟是怎么短时间制作的，富士山造型几乎达到了以假乱真的地步。

这就是他的实力。

富士山顶以白萝卜片装饰，表现出积雪状态，而雪线下的锥形面，用紫苏叶密密斜斜铺陈，然后在紫苏叶面，斜放着料理好的刺身。

洁白如雪的白萝卜，搭配绿油油的紫苏叶，还有切得完美无缺的刺身，三者达到了完美的协调统一。

整个刺身拼盘构造简单，雅观别致。

当然，服部宗太的刺身切法，毫无破绽，刀工利落。

他的刺身拼盘在外观，几乎无可挑剔，立刻获得了五个评审的一致肯定。

五个评委夹起刺身品尝后，都露出了满意的表情。

刀工利落，切下的刺身，在口感也格外好。

有一个评委在品尝美食后，用日语问服部宗太“宗太君，你这道刺身综合拼盘融入了什么创意能简单说说吗”

服部宗太道“富士山不仅代表河口湖，更代表我国。而刺身是我国的传统美食，我将两者结合在一起，诚心制作出这款富士山刺身综合拼盘，既是彰显河口湖远眺富士山的风采，也是向外国游客展现我们日苯的美食文化。”

那个评委当即忍不住伸出大拇指，用日语称赞道“不愧是服部家族的宗太君，你这富士山刺身拼盘做的太完美了，实在太厉害了。”

一旁的奈良重光也点了点头，表示认可。

外面的围观人群已经起来了，尤其是那些日苯煮妇和日苯妹子，听到评委对服部宗太的拼盘大加赞赏，都纷纷尖叫起来。

好像是在提前庆祝胜利。

白小白几乎没有表情。

其实服部宗太的富士山创意不算特别新，只能算是中规中矩。

但是强就强在，他制作出的富士山形，确实惟妙惟肖，几乎无可匹敌，要是普通人光用白萝卜，根本达不到他这种制作高度。

这就是化腐朽为神奇的力量。

白小白心里也是佩服他的

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