羊骨里的骨髓被陈尔抽得干干净净，放在了一旁的碗里。

因为羊骨是煮好的，所以散发出了阵阵香气。

没有半点羊肉的膻味，反而香气诱人，温和地扑在了朱荣的脸上，嗅着比羊肉还要让人有食欲。

于是他忍不住悄悄伸出了手。

陈尔低头摆弄羊骨，“爪子。”

朱荣就赶紧缩回了手，嘿嘿一笑，乖乖地站在了一边，像个做错事的小孩子。

陈尔道，“羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温，有补肾、强筋的作用。大家没事可以多喝些羊骨汤。”

骑着蜗牛奔小康：“陈老湿可以多吃些，毕竟老司机，多补肾。”

茶叶蛋入侵地球：“屁，陈老湿需要吃那些东西吗要吃也要吃什么牛鞭、虎鞭”

陈尔淡定地瞥了眼镜头，“如果真要补那啥，也是该吃鹿肉，喝鹿血。你说的那些用处不大。”

大吃一斤：“果真老司机。”

羊骨髓取好了，再取出一块羊肉、新鲜的黄芪。

羊肉剁成肉糜。

黄芪根叶分离，根部剁成米粒大小的碎块，枝叶切段。

然后和羊骨髓混合在一起。

拿起洗干净的牛肠，塞进去。

“这道菜名字叫做通花软牛肠。”

“是用羊骨髓加上其它辅料灌入牛肠，做成香肠一类的食品。”

“黄芪有补肾益气的作用，和羊骨髓属于相辅相成，所以主播采用它作为配料。”

骑着蜗牛奔小康：“嗯，又是补肾”

茶叶蛋入侵地球：“陈老湿肾不好，这得伤了多少女粉丝的少女心”

晴天：“哼陈老湿光靠脸就能秒杀一切了”

陈尔女朋友：“你们不要污蔑我的男朋友看看他那粗壮的腰和大腿怎么可能肾不好，五十个俯卧撑那是分分钟搞定的事情”

陈尔手里的动作一僵。

粗壮的腰是什么鬼他这明明是强壮

s：感谢落蝶的殇和凤紫银的打赏

第24章唐朝人也吃奶酪

灶台上的三道菜，最先煮好的是甜雪。

为了防止菜凉了，陈尔专门取来一只五层的大蒸笼端上灶，然后把做好的甜雪盛进瓷盅里，再端上蒸笼保温。

然后转身指着刚刚塞好的通花软牛肠，“这道菜在搅拌食材塞进牛肠的过程中是不加入任何调料的。为了增加味道，我们需要调一碗汤汁，淋在牛肠上，然后上蒸笼蒸，这样就可以入味了。”

陈尔取来调料和一只小碗。

“至于要放什么调料，全看个人口味。”

“主播比较喜欢的是熬得浓浓的羊骨汤，加入盐巴和茴香粉末、再加入少许的藤椒粉。”

一边说着一边将盐巴、茴香粉、藤椒粉倒入羊骨汤，搅拌均匀。

“记着，要边搅拌边放入调料，才能使味道更佳均匀。”

调制好了汤汁，陈尔便端着碗递给朱荣。

朱荣愣了愣，“这就要开吃了我还没准备好呢”

起码得先把肚子里的青提给消化了，才能敞开肚皮吃个够。

陈尔摇头，“你闻闻气味怎么样。”

朱荣小心地探出脑袋嗅了嗅，然后忙不迭地竖起了大拇指。

“好香而且几乎没有羊膻味”

陈尔点了点头，“喜欢就好。”

然后把汤汁淋在牛肠上，再端上蒸笼的最顶层放着。

“通花软牛肠还是生的，为了防止串味，必须要把它放在最顶层蒸熟。”

陈尔拍了拍手，从冰箱里取出了一只完整的童子鸡。

开膛破肚，除去内脏，用混合了碎冰的溪水进行洗涤。

“在水中加入碎冰，不仅可以保持肉质鲜嫩，还能更快地除去血腥气。”

洗干净之后，暂时放在一旁晾干水迹。

“第五道菜，葱醋鸡。”

“这道菜只有一个讲究，鲜嫩。”

“不加入任何多余的调料，只用葱、醋这两种调料和鸡肉结合。吃起来风味别具一格。”

朱荣在一边忍不住问道，“陈老湿吃过”

陈尔取出一大把葱，开始洗，听见他这样问，想也不想地就摇头，“没吃过，今天第一次做。”

朱荣瞪大双眼，“那你怎么知道风味别具一格”

陈尔无比认真地回答，“因为食谱上就是这么写的。”

朱荣：“”

鲜嫩的小葱洗干净后分成几股，打成小结，塞进鸡肚子里，再一齐放进几块碎冰块。

然后把整只鸡放进小盅里，铺满葱结，不倒入水，而是放冰块。

“冰块吸热更快，放进鸡肚子里，不仅能加快散热，还能保持鸡肉的鲜嫩。”

陈尔把时间掐算得很好，刚盖上盅盖，灶台上的长生粥就好了。

陈尔动作迅猛地把粥倒入小紫砂锅里，再盖上盖子。

等朱荣探头过来的时候，竟然连半点香气也闻不到，只能嗅到丝丝若有若无的甜味。

陈尔道，“做宴席的时候必须有要眼疾手快，在还没有开席的时候，先做好的菜，必须马上上蒸笼里保温，最好不要散出半点气味，免得破坏食物的口感。”

接下来要做的几道菜，速度就快得多了。

没有了炖菜，做起来十分的节约时间。

等仙人脔做好了，陈尔就迅速地摊好了几张面饼，取来一只三层的小蒸笼。

面饼放在最下层，最上两层放上几只螃蟹。

端上灶台蒸。

“这道菜的名字叫做金银夹花平截。”

“蒸好的螃蟹取蟹黄蟹肉，一起夹入蒸饼，卷起来”

陈尔拿起一只卷好的蒸饼放在镜头前。

“卷的过程要小心

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