这股气味并没有想象中的冲鼻子，而是带着淡淡的蒜香香气和薤白独特的辣味，有点泛苦，又有点植物的清香。

很特殊的味道。

窦一通想了半天才想到一个形容词，“香辣清苦”

陈尔迅速地淋完了豉汁，再盖上蒸笼的盖子。

将所有的气味完美隔绝。

只有靠近蒸笼的地方，还在空气中残留着淡淡的清苦香气。

三过三洒后，在蒸笼里的薤白上洒满切成细丝的生姜和切成碎丁的青椒。

窦一通在一旁，按照陈尔的吩咐取出了半碗菜籽油，倒入铁锅里用大火烧得滚烫。

然后将半碗菜籽油全部倾倒在蒸笼里。

蒸笼刚打开，热气还没散尽，就有滚热的油倾盆而下。

一时间“滋滋”声音不停，热气蒸腾不止，甚至形成了白色的烟雾，犹如仙山梦境一样，围绕在蒸笼周围。

陈尔只能看见白茫茫的一片，其余什么也看不清。

窦一通在后面伸长了脖子，只能闻到热油灼热的香气和葱姜辣椒被热油烫熟的浓烈香气。

其余的就什么都闻不到了。

陈尔迅速端起蒸笼，轻轻晃荡几下，抖掉渗出来的油。

那些蒸腾的热气就像被搅乱的流云一样，跟随着陈尔的动作，在他的手臂周围来回涌动。

窦一通不由地看呆了。

“餐盘。”

陈尔突然出声，才将他的思绪拉了回来。

蒸笼直接放在了大餐盘里。

又被迅速罩上了琉璃罩子，这下更是什么味道都嗅不到了。

窦一通只能嗅嗅空气里残留的香气。

然后伸手拉响了门口的铃铛。

沈一念连忙过来端菜。

餐厅的清虚早已迫不及待了。

沈一念刚把菜端上食案。

清虚就直接动手揭开了琉璃罩子。

一股湿热的气流就夹杂着浓烈的香气直奔清虚的鼻腔而来。

清虚完全沉醉在了这股香气里，不顾形象地闭眼深深吸了口气。

喃喃自语道，“这股香气温而不弱，初闻有鲜美清香之气，再闻就是浓烈的辛辣香气。回味起来，韵味绵长，似有无穷意念。”

然后不再多说话，直接拿起筷子轻轻夹起了覆盖在表面的薤白。

入口微辣，泛苦，带着淡淡的蒜香，嚼起来有些清脆，比一般的葱蒜多了几分爽口和清新。

再加上豉汁的调味和姜丝、椒末来中和味道。

这薤白的口感就更加美妙了，苦味被中和得很淡，不仔细吃绝对吃不出来。

这种若有若无的苦味和椒末的香辣混合在一起，就成了一种无比奇妙的味觉感受。

辣味较深，苦味较浅，两者又同时都有菜籽油的香气。

清虚只觉得这股味道从自己的舌头一路直窜到了喉咙深处，让人舒服得想打颤。

薤白下面的胡芹、小葱比起薤白来要失色不少，却也别有一番风味。

胡芹清脆无比，小葱更是浓香。

吃掉了上面的配菜，就露出了下面金黄色的米饭。

这种口感的米饭清虚还是第一次吃到。

口感微糯稍粘，却不是糯米那种黏黏糊糊的口感。

而是一种柔柔软软的糯粘。

就像。

可是这米饭吃起来，却不是甜的。

有点咸，有点鲜，更多的是薤白的香气。

这种口感让清虚无比满足。

等一蒸笼的东西全部吃完后，又回味了半晌，居然还不能回神，还有十分迫切想要再吃的欲望。

清虚微叹了口气，才看见了食案上放着的一根竹简。

“刚才只顾着吃，居然忘了先看看这道菜叫什么名字。”

于是他拿起来一看，顿时笑了起来，“这道菜的名字不错。”

然后重新放回案上。

一旁的沈一念觉得好奇，就悄悄低头一看。

然后十分吃惊地睁大了眼睛。

这道菜里居然有她不认识的字。

只见竹简上面写着三个字，“薤白蒸”。

沈一念便悄悄地拿出手机查字典。

然后喃喃自语道，“原来这个字念xiè，薤白。”

第55章规定

陈尔从厨房出来的时候，清虚老头正在餐厅里又是叹息又是摇头。

陈尔在他对面坐下。

为他倒了一杯水。

“怎么了难道是这菜不合你的胃口”

清虚连忙摆手，“不是。”

“只是我第一次尝到如此美味觉得有点可惜”

陈尔觉得好奇，“可惜什么”

清虚捋了捋胡须，“可惜我明天就要回蜀中去，今后难得再品尝。”

“更可惜，我前半辈子的米饭算是白吃了，居然不知世上有如此美味。”

陈尔哈哈大笑，“你这文绉绉的说法倒把我夸得飘飘然了，快别夸我了，等下我飞到天上去，下不来可就不好玩了。”

清虚也笑了起来。

陈尔宽慰他，“你什么时候来吃都行，我随时等着。”

两人又交谈了片刻。

送走清虚后，陈尔招手叫沈一念过来。

“明天就是餐厅正式营业的日子了。”

沈一念露出十分认真的神情。

陈尔递给她一张未写名字的请柬。

“来的客人手持这样的请柬，你看清楚名字和请柬的款式。没有请柬的人一概不能放进来。”

沈一念连连点头。

陈尔和窦一通回去准备第二天的食材。

第二天，金长松起了个大早，作为第一个拍下陈尔餐厅坐席的人，他感觉有点爽。

之前在赵九襄家里的时候，就已经尝过陈尔做的食物了，确实是难得的美味。

这些日子他也一直想请陈尔来家里做饭，甚至动过要聘请陈尔作为私人厨师的念头。

只是他们家里不比普通家庭，能在他们家里做事的人，都是把底细调查得清清楚楚，确保万无一失才能用的。

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