gu903();众粉丝：“哈，哈，哈。”

心有猛虎：“喵喵喵”

先做的是姜汁鱼片。

陈尔选用的鱼是桂鱼。

桂鱼又叫做鳜鱼或者鳌花鱼。是“四大淡水名鱼”中的一种。

桂鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，是鱼中佳品。

“做鱼片，最重要的一点就是食材上的选择。”

“鱼肉要肥美，刺要少。”

“所以今天，主播用的鱼是桂鱼。”

桂鱼洗净切成片，然后用盐、绍酒、姜片和葱段腌制20分钟。

陈尔戴上一次性手套，把鱼片拌匀。

然后榨生姜汁。

这道姜汁鱼片，不算热菜。

因为鱼片腌制好后，需要焯水，晾干。

陈尔觉得这更像是一种凉拌菜。

生姜汁榨好后，就可以加入调料进去了。

“如果大家喜欢辣一点的口味，可以加一些辣椒酱或者麻油之类的。”

“如果大家喜欢原汁原味的姜汁鱼片，那么，就可以什么都不加。”

陈尔把腌制好的鱼片焯水，捞起来沥干水。

然后端起手里的一碗生姜汁道，“今天呢，这道姜汁鱼片是做给客人吃的”

“按理来说，我该询问一下客人的偏好”

陈尔话锋一转，“可惜，我是一个不按常理出牌的厨师，所以，我要按照自己的偏好来”

说完就把手里的生姜汁，均匀地浇注在了鱼片上。

“我就喜欢原汁原味的。”

为了让菜色看起来更好看一点，陈尔特意折了几朵姜花来装点鱼片。

雪白的鱼片整齐地码放在了碧绿色的盘子里。

周围浇注着黄色的生姜汁。

鱼片中间还点缀着几朵黄色的姜花。

看起来十分的清新亮眼。

陈尔装点好姜汁鱼片后，像是突然想起了什么。

连忙抬头对着镜头道，“我得提前说一句，如果有人不喜欢吃生姜，千万不要误食这道菜。”

猪肉炖粉条：“不喜欢生姜的，恐怕隔着十米远都能闻到这个味儿了，怎么可能误食，生姜又不是鱼腥草，生姜味道很重的”

晴天：“exce鱼腥草怎么了真是躺着也中枪”

猪肉炖粉条：“因为鱼腥草也很难吃啊”

西瓜不是东瓜：“鱼腥草：一口大锅从天而降”

陈尔把姜汁鱼片放在保鲜柜里。

“他们继续讨论鱼腥草和生姜哪个比较难吃，我们来讨论下一道菜。”

下一道菜是糖醋荷藕。

糖醋荷藕是一道做法非常简单，风味又非常独特的凉菜。

把藕节切成薄片。

然后加入醋和桂花酱，搅拌均匀后，密封于坛，静置二十四小时，就可以食用了。

陈尔把做法一说，大家纷纷表示，这是有史以来做法最简单的一道菜。

陈尔点头表示赞同，虽然这句话他已经听大家说过很多次了。

“是吧，我就说这道菜简单。”

说着就拿出了一只小坛子。

打开坛子后，夹出了一盘子藕片出来。

“所以，今天这道菜我就不做了，因为实在是太简单了，我相信大家的聪明才智。”

众粉丝：“喵喵喵”

大吃一斤；“这就是你偷懒的理由”

骑着蜗牛奔小康：“我就去上了个厕所怎么就要结束了谁来告诉我到底发生了什么事”

西瓜不是东瓜：“这件事告诉我们上厕所一定要记得带上手机。”

陈尔拿出一截白萝卜，手速极快地雕刻了几朵小莲花，装点在糖醋荷藕上。

然后就挥手和大家说再见了。

“明天见”

结束了直播，陈尔就开始收拾厨房了。

收拾好厨房后，就拿出了一些糖醋荷藕开始吃。

腌制好的荷藕呈现酱红色。

表面覆盖着一层桂花酱，还能看见一些桂花碎片沾着藕片上。

荷藕还没放进嘴里，就已经被勾起食欲了。

醋香酸而鲜，桂花酱的花香浓密。

两种气味截然不同，嗅起来甜中带着淡淡的酸。

可是这个酸又和普通的酸不一样。

这个酸很香，很鲜。

和桂花酱的甜味融合得非常好。

放进嘴里吃的时候，先是听见一声脆脆的声音，然后就是酸酸甜甜的味道在嘴里漫开。

甜而不腻，酸而不过。

两种味道搭配到了极致。

吃在嘴里全都化成了鲜美。

第九章缺少了什么

过了一会儿，沈一念过来找陈尔。

“客人想见见你。”

陈尔打了一个长长的饱嗝，心满意足地放下筷子。

擦干净嘴才去了餐厅。

林少枫等得有些焦急了。

一见陈尔来，马上就站了起来。

嘴唇有些颤抖，想开口，却不知道说些什么。

陈尔伸手请他坐下。

然后自己也在林少枫对面坐下。

和他说话，“你觉得今天的食物还合你的胃口吗”

林少枫很坦诚，“非常好吃，你的食物，有魔力。”

陈尔低头看了看桌子上吃得干干净净的空盘子。

十分认同地点了点头。

林少枫深呼了口气出来，总算平复了心情。

他仔细想了想，捋清楚想要说的话。

才开口道，“我看过你的直播节目。”

“你是我见过，做菜最细致的中餐厨师。”

陈尔很平静地道，“你过奖了，我见过一些粤菜和江南菜系的厨师，手艺比我

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