一次去的烤肉店,谭子叫上阿令和阿峰,还有这位叫吉塔的店主,几人将各类生肉切成方块,和花菜、甜椒等蔬菜串在一起,做出简单的bbq食材,然后放在烧烤架上烹制。
炽热炭火,将肉串烤得油滋滋的,再撒上佐料和酱汁,香气很快四溢开来,满满的美食诱惑。
旁边,杨梓已经煮好了一大盆火锅锅底,蔬菜,鱼片,肉卷一个不少,丰富的食材,将长条形桌子都摆了个满满当当。
至于另一道大家等了好几天的美食,非洲大蜗牛,此时则分成了两份。
其中一份,已经被去了壳和内脏,正用清水泡着,等着进一步的加工。
而另一份,则在处理之后,又被重新塞回了螺壳,它们已经填上了酱汁和佐料,待会会放到烧烤架上烤制,做成一道炭烤蜗牛。
这些蜗牛肉,都已经过数次净洗和沸煮,杨梓在处理时,很好的注意到了火候,在其肉质不被老化的前提下,将其病菌带来的威胁也降到了极点,使大家可以放心食用。
此时,他正拿着一把快刀,将清水中的蜗牛肉一个个加工,改刀成薄薄的肉片,打算待会拿来下到火锅。
“唔杨子哥,你尝尝,这肉串是我刚才亲手烤的哦,味道怎么样”
手里捻着两串烤肉,巧巧也不怕烫嘴,一边不停嚼着,还不忘记给杨梓喂了几口过去。
“嗯嗯味道调的刚刚好,好吃其实只要是你做出来的,我都喜欢啦”
得益于食材和酱汁佐料的丰富,虽然巧巧烤的肉串老了点,但入口表皮酥脆,肉汁也很充足,杨梓吃的是连连点头。
“嘻嘻我吃了也觉得特别好,感觉自己还是头一次将烧烤做的这么好吃呢
喏你多吃点,我再去烤几串。
对了,谭子要我问你,那些蜗牛怎么烤呢大家都眼馋好久了,你告诉我,我们自己去做呗”
得到爱人的夸奖,巧巧很是开心,连带着对自我厨艺的感觉都好了不少。
她乐滋滋的将肉串递给杨梓,眼睛看了眼旁边已经料理好的蜗牛,眼中又冒出了不少期待。
“哈哈是谭子要问的吗他怎么不直接问啊我看是你自己着急想吃了吧
别急,我才刚把酱汁淋上,让它多入入味,待会烤起来才好吃。
嘿嘿你可别学吉塔他们一家子,一开始就吃这么多,待会好吃的上来了,看他们怎么撑得下。”
处理完最后一块蜗牛肉,杨梓擦干手上水滴,然后吃着爱人烤制的肉串,用手指擦了擦对方的小琼鼻。
“我才没他们那么笨呢,几串烤肉就被迷得不行了,这会在那霸占着碳火,咱们拉都拉不走。
嘻嘻真想看看他们待会会是什么表情。”
拨开爱人乱动的手指,巧巧吐了吐,俏脸上满满的幸灾乐祸。
此时杨梓已经切好蜗牛肉,见收拾妥当,两人便各自端着处理好的美食,开始走进阳台和大家打起了招呼。
“杨哥,你那忙完了啊
嘿嘿辛苦了这个放在一边,咱们先来喝杯酒吧
虽然这任务还没有进展,但肚皮我们可不能辜负了。
来来来大家一起干一杯”
见到杨梓出来,谭子晴放下手中肉串,然后递过一瓶啤酒,开始招呼起了在场的同伴。
想起吉塔他们一家听不懂中午,他还用英语招呼了一遍。
这个黑人大个正带着妻儿,在一旁的烧烤摊忙的大汗淋漓,手里居然同时烤着十串烤肉,他老婆则还在一旁不停帮忙串着。
看这架势,要是谭子晴不叫他,对方能一直在那吃到饱。
见这群来自东方的客人招呼自己,吉塔有点不舍的将烤肉放在一边,然后拿起啤酒走了过去。
他还是初次尝到中国的香料,再加上杨梓调制的酱汁,光是简单的烤肉就已经征服了他们一家子。
“来大家一起干杯
咱们今晚这杯酒先敬美食”
“干”
“敬美食”
见到人齐,谭子晴举起手中的啤酒,招呼大家一起碰杯,众人也是纷纷示意,然后满饮。
喝完酒,接下来的时间就没了讲究,吉塔回到炭火炉继续他的烤肉,杨梓他们则坐在餐桌边,开始往火锅里头下着菜,有说有笑的品尝起了这顿丰盛晚宴。
第十章:感觉到了写作第四阶段
炭火烧得正旺,钢丝网上,并排放了十来个硕大蜗牛。
随温度增加,炙烤下的螺壳,内部开始往外不停冒着热气,一半是芝士焗烤的奶油香甜,一半是蒜蓉酱汁的鲜香可口,两种香味混淆,让人闻着便觉得嘴馋。
“唔杨哥,这种蜗牛你们在哪抓来的滑爽脆嫩,鲜味又浓,就着这火锅底料,味道实在是太棒了
咱们明天再去抓它几十个回来养着怎么样”
品尝着口中美味绝伦的蜗牛肉片,谭子晴一脸回味。
“放心吧这东西非洲东南大部分地区都有,多得给你们吃。
不过一次不能吃多了,要不对身体会有影响,大家记得注意下量。”
喝着啤酒,杨梓神情轻松愉悦,他不时回头看看烧烤摊那边的烤蜗牛,时刻注意着时间和火候。
“谭子,你提醒下吉塔他们一家子,这么个吃法,可别将肚子给撑破了啊
老天爷,这也太能吃了吧那么多烤肉和蔬菜吃完,居然还有肚子陪咱们刷火锅,非洲人的胃是咋长的啊”
看着一旁,正不停往碗里捞菜的酒店老板一家人,阿令此时眼睛瞪得滚圆。
对方几人从烧烤开始直到现在,嘴里一直就没停过,满满几大盆的肉串和蔬菜,基本都是他们给吃完的。
当时大家还在偷笑,可现在看着人家这胃口,心里不由升起个大写的服
“呃早说过了,可人家不听啊我能有什么办法。
你看看他们这架势,我能拦得住吗咱们还是吃好自己的吧
gu903();杨哥,烤蜗牛好了没我还专门留着肚子,就等着这道主菜呢。”