gu903();“四娘,再来两碗三和面”
听到赵三郎的喊声,赵四娘忙应了一声,刚要转过身去,忽然闻到不远处的灶台那边飘来鱼汤的香味,心里计较了一番,拿盆子装了五块豆腐向灶台跑去。
两碗面条对赵四娘来说一点儿都不费事儿,很快就做好了。招呼赵三郎过来取时,吩咐他送好面条后把赵四郎一并叫过来。她则趁着这个空档把五块豆腐切成小块,倒进了炖着鱼汤的锅里。
没一会儿工夫,兄弟俩到齐了,赵四娘叮嘱他俩道:“豆腐脑和豆腐已经运过来了,可以向客人重点推荐一下小碗的豆腐脑。另外一桶肚肺汤还没有运过来,咱家的面汤还是要用其它汤代替。现在除了附送三个鱼丸的大骨汤外,还有鱼炖豆腐汤可以供客人选择。不过你们给客人做推荐时,要尽量让他们选鱼炖豆腐汤。如果可以的话要和客人提一下,这个汤里的豆腐是咱家自己做的,两文钱一块可以单卖。记住了吗”
赵三郎点点头,赵四郎却狐疑地问道:“呃,我刚才就想问了,早上妹妹不是说那个大骨汤是用来做浇卤的吗那每碗怎么只给客人三个鱼丸不是说好一份儿带浇卤的鱼丸是六个”在赵四娘凌厉的目光中,赵四郎不得不闭上了嘴巴。
“记住:不管是肚肺汤还是大骨汤,哪怕是后面的鱼炖豆腐汤,只要里面没有汤底,都是配三个鱼丸六个那是单卖不送汤”赵四娘斩钉截铁地说道。
“可是”
“没有可是就按我说的卖有问题回家再问,现在赶紧给我去招呼客人”赵四娘命令道。
老实孩子赵四郎依然是满脸困惑,还是赵三郎识趣,一把将问题宝宝拖走了。
赵四娘伸出袖子擦了擦额角的汗,心里埋怨道:我都快累死了,你们一个个的就不能省心点儿吗在这么整下去,真想撂挑子不干了啊
不过抱怨归抱怨,赵四娘一抬头,看见围在姜老爷子身边的客人散去了,忙跑了过去,把刚刚交代给赵三郎兄弟俩的事儿,又和姜老爷子提了一遍,老爷子笑着应了。
一大清早,铺子里的客人多半是要去码头上做工的人,忙过这一阵,熬到了上工的时辰,铺子里的客人基本上都散了,就只剩下零零星星几个人。
直到这时,大家伙儿终于可以喘口气了。而紧赶慢赶的赵永忠也在此时把碗碟和肚肺汤给运了过来,他后面还跟着捧了好多只碗的姜月娥。
“四娘啊,实在对不住是爹不好,竟然把这么重要的东西都给弄忘了”赵永忠一进铺子,就一脸羞愧地向赵四娘道歉。
“爹,没事儿的下次别给弄忘了就行啦”赵四娘的脾气来得快去得也快,到了这会儿
gu903();