既然连粤阁的实力都这么强，那么实力更强的阙正卿，应该值得期待。

郑轲搓了搓手，眼睛中流露出了灼热。

王鹤的熟练操作，让郑轲对他的菜品有了足够的期待，但同时也对凯瑟琳有了一丝担心她会用什么料理，来应对王鹤的攻势呢

郑轲并没有等待太长时间，电视的画面又转换到凯瑟琳的身上。

凯瑟琳掀开锅盖，浓浓的水汽从锅中逸出，遮住了电视屏幕。等到水汽散去，凯瑟琳也从热水中，捞出了牛肉，并用冷水浸泡。

看来是牛肉料理。

不过，凯瑟琳捞出的牛肉已经被切成了小块，排除了牛排的可能，那么，她要做什么菜品呢

洋葱、土豆、蘑菇各种食材与牛肉一起，再次倒入锅中，接着，凯瑟琳加入了牛高汤和调料，每一个动作没有任何犹豫，仿佛都流淌在她的血液中。

在做完这些之后，凯瑟琳拿出土豆，去皮之后，快速削成了橄榄条状，放入另一口锅中，加入食盐和水，进行熬煮。

高汤、调料的分量，对火候的把控所有动作之间的协调，都是如此的自然。

此刻的她。就像是一名女王，拿着用羽毛制成的折扇，站在千军万马前面，审视自己的队伍，一种种食材，站列在走廊的两侧，随时听从凯瑟琳的命令。

那种从容不迫的自信，让隔着屏幕的郑轲，也感到了一股压力。

这就是现在的凯瑟琳实力与一年前相比，果然厉害了很多不知道，如果再有机会与她对决，会是什么样的景象。

像thebe这样的比赛，一般的比试是无法与之相比的。因为普通的比赛，每个人都不一定能把所有的潜力，发挥到极致。

想要和凯瑟琳交手，必须要努力赢下每一场比赛才行。

郑轲眉头微皱，紧紧的握住了拳头。

在郑轲的期待中，这场比赛渐渐地进入了尾声。

忙碌的一年级第330话海棠鱼

“咚”

随着钟声响起，c组的比赛终于告一段落。

郑轲揉了一下疲惫的眼睛，依然在尽量坚持。在他看来，无论是凯瑟琳，还是王鹤，都表现出了极高的厨艺。就像程怀志所说的，这或许是整个系列赛，迄今为止最精彩的比赛。在远月学园中，很少有人能奉献出如此精彩的比赛。

“下面是评委审查阶段，首先，请王鹤选手，端上你的菜品，请评委试吃。”舞台上的主持人对着王鹤说道。

王鹤深吸了一口气，看了一眼对面的凯瑟琳，却发现凯瑟琳有些无所事事地低着头，心中有些不快。

算了。等到评委审查结束，你自然会后悔对我的轻视。

王鹤端起菜品，大步流星地走上了评委席，将它们放在了评委席上。电视第一时间，给了这道菜品特写。

现场的观众看到王鹤的菜品，发出了惊叹声，甚至连郑轲看到电视里的画面，也一脸错愕。

在圆形的盘子内，盛装着一粒粒紧密排列的果实。红色的火腿嵌入果实内，宛如刚刚摘下的果蒂，而翠绿色的香菜紧贴在果实的顶部，宛如一片片的枝叶，在果实的两侧摆放着稚嫩的青菜，白色的酱汁淋浇在果实上，看起来浓郁可口。

华夏料理追求的是外形和味道俱在，王鹤的料理不管味道如何，但造型已然引起了大家的注意。

“请问，这道料理叫什么名字。”坐在中间的评委长莉莲好奇地问向王鹤。

一侧的翻译，连忙将这句话翻译成华夏语。

“白汁海棠鱼。”王鹤朗声说道，脸上带着满满的自信。

评委席上的其他四名评委相互看了一眼，每个人的眼中流露出对这道菜品的期待。

“那么，我们开始试吃吧”

莉莲的建议，得到其他四名评委的支持，他们立刻拿起了餐勺，蘸取了白汁后，将海棠果送入口中。

浓香的酱汁在入口后，瞬间占据了评委们的味蕾，沿着神经，快速传递到身体各处。

“好好奇怪，这个小球的味道，为什么如此好吃感觉身体就像是拥有了力量。”一名上了年纪的评委托着脸颊，发出了惊呼声，“这一颗小小的果实，到底包含了多少美味啊”

一名秃顶的评委，强忍着美味对他的强烈冲击，将一颗小果实移到一侧的小碟中，用餐叉将小果实捅破。

去掉白色的酱汁后，果实的内部也出现在大家的视野中，最外层是白色的鱼肉，而内部则是一团肉馅。

秃头评委将肉馅送入口中仔细咀嚼，闭上眼睛慢慢品味，脸颊在不知不觉间，涂上了一层红润。

“猪肉、虾肉、香菇、火腿这些浓郁的食材，与调料和淀粉混合在一起那种醇厚的味道，如同一记重拳，击打在人们的胸口。”

秃头再次吃了一口裹在馅料外的鱼青，细腻的鱼肉瞬间在口中散开。舌苔想要捕捉它的足迹，却发现鱼青已经消失在口腔之中。

真是美味啊

秃头紧闭眼睛，发出了惊叹声。

“不只如此，这餐盘中的青菜，味道也相当的鲜美。不仅口感细嫩，而且味道浓郁，试吃之后，这股香醇的味道在口中久久不散，让人难以忘却，这种感觉就像是遇到了自己心仪的姑娘请问，这个青菜是如何烹饪出的。”费迪南德脸颊红润，好奇地看着面前的王鹤。

“青菜”

这时，其他人的目光才落在果实四周的青菜上。翠绿的青菜，如同用玉石刚刚雕刻出来，薄如蝉翼，给人带来一股清凉。

其他的评委以为这只是普通的配菜，但听到费迪南德的解释，又立刻对它有了兴趣，纷纷试吃了一口，脸色立刻露出了惊喜。

王鹤在听了翻译的解释之后，微微点下了头，“这个青菜，其实是青叶菜的菜心中，最鲜嫩的六厘米，我们称其为菜薳。当然，仅仅有菜薳，还不至于这么香美，我在翻炒它的时候，加入了二汤。”

五位评委点了点头，似有所思，但脸上都看不出太多的惊讶，郑轲却眉头紧缩，没想到王鹤不仅使用了菜薳，而且还用到了二汤。

二汤，顾名思义，就是熬制了第二遍的高汤。使用的材料，是在熬制上汤后留下的肉料。在鲜味上不如上汤，但作用却更广泛。有些食材，比如像海鲜，本身就有极高的鲜味，如果再使用上汤，会把海鲜本身的味道遮盖。考虑到这种情况的存在，厨师在进行烹饪海鲜的时候，往往会用二汤来替代上汤，进行熬煮。

gu903();粤菜的上汤，在华夏料理中很有名气，所以王鹤使用二汤，也没什么不妥。只是，既然使用二汤，为什么不直接使用上汤呢