这是让郑轲感到疑惑的地方。

“还有这个酱汁。我觉得这个酱汁也很好吃。”莉莲用餐勺舀起一勺白酱，送入口中，鲜浓的味道猛烈地冲击着她的味蕾，她只能发出一些轻微的声音，来表达心中的感受。

“因为，这个芡汁，是用上汤调配的。”王鹤的嘴角微翘，脸上的笑意愈浓。

郑轲听到王鹤的解释，惊讶地说不出话来。

精致的厨艺、别样的造型，又利用上汤和二汤，使整道料理形成了层次感哪怕是郑轲，在面对王鹤的这道料理时，都不一定有胜算。

这就是东方学园八阁的实力

更让郑轲感到不安的是，在三名东方学园派出的三阁中，王鹤的实力最弱，那么程怀志和阙正卿，他们的实力到底有多恐怖呢还有，面对王鹤咄咄逼人的攻势，凯瑟琳又要怎么应对呢

郑轲十指交叉，身上的疲惫一扫而去，手心渗出了汗水。

凯瑟琳的眉头微挑，看着返回赛场的王鹤，“你的料理很不错。”

王鹤连忙回头看着凯瑟琳，“你你会华夏语”

凯瑟琳眨了一下眼睛，“学习了大半年，不算流利，但应该够用了。”

说完之后，凯瑟琳端起了她的料理，走上了评委席。

忙碌的一年级第331话女王

“评委老师，这是我的菜品炖牛肉。”

凯瑟琳在将料理放在评委席上后，稍微向后退了一步。

炖炖牛肉

郑轲揉了揉脸，不得不说，凯瑟琳选择做的料理，还真是有些奇怪，竟然在这个时候，做出来炖牛肉这样一道菜品。

盘子内的牛肉块并不算大，恰好能让人一口吃进肚里，而在牛肉的表面淋洒着白色的酱汁和蘑菇，被削成橄榄状的土豆与圆润的洋葱，散落在餐盘的四周。

标准的法式料理，利用牛肉高汤，烹饪出来的料理。

这道料理虽然也非常不错，但是它能抵挡地住上汤和二汤的攻击吗

这是郑轲最为担心的地方。

五位评委看到凯瑟琳的料理，倒是颇有兴致，无论这道料理的外形如何，至少她的烹饪手法，他们都熟悉。

莉莲深深地吸了一口气，炖牛肉的香味，沿着鼻孔进入了她的身体，大量的口水从口中渗出。

“好香的味道”莉莲轻声说道。

“是啊，只闻到这浓郁的香味，就已经让人垂涎欲滴了。”

“浓郁的味道在口腔与鼻腔间回荡，这个味道，真是太诱人了”

“那么，诸位老师，我们开始试吃吧”费迪南德咽下口水，艰难地说道。

“那就试吃一下。”

莉莲的话音刚落，其他四个人就迫不及待地拿出餐勺，舀起了牛肉。

在牙齿地咀嚼之下，浓郁的汁液从牛肉中流出，与裹在牛肉表面的酱汁混合在一起，以摧枯拉朽芝士，瞬间破坏了众人的防线，每位评委的味蕾在瞬间被攻陷了。

明明在不久前，才试吃了王鹤的料理，为什么为什么在吃到这道料理的时候，根本没有任何的抵抗力

凯瑟琳的料理，可以让人产生发自内心幸福，在不知不觉间就被它征服。

郑轲看着屏幕内，不停试吃的评委，内心中充满了疑惑，评委面前的料理，究竟有什么样的魔力

直到五位评委把料理吃完，他们都没有说一句话，慵懒地靠着椅子，满脸的幸福。

“评委老师你们觉得凯瑟琳选手的料理怎么样”主持人看到五位评委并没有点评的意思，小声地提醒道。

“美味这是淘汰赛开始至今，我吃到的最好吃的菜品。”莉莲兴奋地说道。

最好吃岂不是说，这道料理要比程怀志的还要出色

这个想法第一时间，浮现在郑轲的脑海中。

“当然，我不排除受到饮食习惯的影响，但是，我认为我的评价，应该公平。凯瑟琳选手，如果可以，请给王鹤选手一份菜品，这样的话，他的感受会更直接。”莉莲看向凯瑟琳。

凯瑟琳点了点头，快速地回到自己的操作台，为王鹤盛了一碗炖牛肉。

王鹤看着操作台上的菜品，一脸疑惑，不解地看向评委席，而这时，莉莲的点评也正式开始。

“一道料理的好吃与否，取决于两方面。一方面是材料的质量，thebe的食材，如果不出意外，全部是最好的食材，所以在这一方面，不会有太大的影响。另一方面，就是厨师的厨艺。

“厨师的厨艺可以从很多地方体现，比如刀工、火候，如果放在比赛上，还要加上赛前的准备。王鹤选手就为了这场比赛，精心熬制了高汤。除此之外，还可以体现到对食材的了解与控制。这一点，就要看凯瑟琳选手的料理。”

王鹤握着餐叉，看着眼前的炖牛肉。在他的眼中，丝毫感觉不到它与其他食材的区别。

“想要除去牛肉带有的腥味，可以有很多办法，比如使用香辛料或者葡萄酒。这种方法，在除去腥味的同时，又会赋予牛肉其他的味道。而凯瑟琳是将牛肉切成小块之后，放入流水中冲洗，这个时间应该不短吧”莉莲看着凯瑟琳。

“24个小时。”凯瑟琳回答说。

郑轲一愣，24个小时那不就是说，在昨天早晨之前，就已经确定了要做什么菜品

“可是，老师，这样的话，牛肉的味道岂不是都没有了吗”王鹤反问道。

“因为她用的是牛高汤。在牛高汤中加入了韭菜、芹菜、洋葱、香辛料、胡椒粉等材料，与牛肉长时间熬煮，使得牛肉高汤以及芹菜、韭菜等调料的味道，融入到牛肉中。而牛肉因为提前与冷水一起加热，

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