第5章 清蒸鲈鱼(2 / 2)

食光流转 kekele 1843 字 21天前

“那你为什么说我有故事?“

“因为你看起来,“男人顿了顿,“像是很久没有好好吃过一顿饭了。“

林溪愣住了。

女孩端着盘子过来了,是一只白色的瓷盘,上面盖着一个更大的盘子,热气从缝隙里冒出来,带着淡淡的姜香。

“清蒸鲈鱼,“女孩说,把盘子放在桌上,“趁热吃。“

她掀开上面的盘子,一股热气升腾起来,带着浓郁的鲜香。鲈鱼躺在盘子里,皮肤呈现出一种温润的银白色,上面铺着葱丝和姜丝,淋着透明的豉油。

“看起来不错,“男人说,“你尝尝。“

“你不走?“

“我老婆还没来,“他说,“我再坐一会儿。“

林溪拿起筷子,夹起一块鱼肉。鱼肉很嫩,筷子轻轻一拨就从骨头上分离下来,露出里面雪白的肉质。她蘸了一点豉油,放进嘴里。

第一感觉是烫,然后是鲜。那种鲜很纯粹,不是味精的鲜,是鱼肉本身的甘甜,带着一点点海洋的咸腥,和姜葱的清香。

她的动作停住了。

“怎么样?“男人问。

她没有回答。她只是继续咀嚼,很慢,很仔细,像是在品尝什么珍贵的东西。鱼肉在舌尖上化开,那种鲜甜渗进每一个味蕾,让她想起很久以前的事情。

那时候她还在杭州,住在老城区的平房里。院子外面有一条河,夏天的时候会有船经过,卖新鲜的鱼虾。陈远会买一条鲈鱼回来,清蒸,只放姜葱和盐。他说,好的鱼不需要太多调料,本身的鲜就够了。

那时候她觉得太淡,总是蘸很多豉油。他会笑她,说她的舌头被重口味惯坏了。她会反驳,说他是老古董,不懂享受。

但现在她明白了。那种淡,那种纯粹的鲜,是需要静下心来才能尝出来的。那时候她太年轻,心里有太多欲望,尝不出简单的好。

“你哭了?“男人问。

林溪抬起手,摸了摸自己的脸。确实有湿意。她放下筷子,用手背擦了擦眼睛。

“太烫了,“她说,“烫的。“

男人看着她,没有说话。他的眼神里有某种理解,像是看穿了她,但又不说破。

“我以前,“林溪忽然说,声音很轻,“也认识一个会做清蒸鱼的人。“

“后来呢?“

“后来,“她顿了顿,“我不爱吃鱼了。“

“为什么?“

“因为,“她看着盘子里那条鱼,看着它银白色的皮肤,“吃了会想起。“

男人点了点头,像是在说一件他早就知道的事情。“那就不吃,“他说,“何必为难自己。“

“但我现在又吃了,“她说,“一个人来,点了一条鱼。“

“所以我说你有故事,“男人说,“一个人来吃鱼的,都是有故事的人。“

他站起身,拍了拍裤子。“我老婆应该快来了,我去门口等她。“他说,“你慢慢吃,这家的鱼要趁热,凉了就腥了。“

林溪看着他,忽然问:“你叫什么名字?“

男人笑了笑,“重要吗?“

“不重要,“她说,“但我想知道。“

“我叫张建国,“他说,“很普通的名字。“

“张建国,“她重复了一遍,“谢谢你陪我等菜。“

“不客气,“他说,“反正我也是等人。“

他转身走了,脚步有些拖沓,像是很久没有走过远路。林溪看着他的背影,看着他推开玻璃门,风铃又响了三声。

她转过头,看着那盘鱼。鱼已经凉了一些,皮肤上的光泽暗淡了,豉油渗进鱼肉里,颜色变深。

她继续吃,一口接一口,没有停下来。鱼肉在舌尖上化开,那种鲜甜还在,但多了一丝凉意,多了一丝苦涩。

她想起陈远最后一次给她做清蒸鱼。那是他们分手前的一个星期,或者是两个星期,记不清了。那天她加班到很晚,回到家的时候他已经做好了饭,鱼放在桌上,已经凉透了。

她说她不饿,她说她很累,她说她想睡觉。他没有说什么,只是把鱼收进了冰箱。

第二天她起来的时候,鱼已经不在了。她问他是怎么处理的,他说扔了。她说为什么要扔,他说凉了的鱼不好吃,腥。

那时候她没有在意。现在她明白了,他说的不只是鱼。

窗外的钓鱼老人已经走了,折叠椅还在原地,鱼竿靠在石头上。水面上有更多的落叶在漂浮,随着水流慢慢地转圈,像是在寻找什么,又像是在告别。

林溪把最后一块鱼肉吃完,把筷子整齐地放在盘子旁边。她叫来女孩,结账,然后站起身。

“味道怎么样?“女孩问。

“鲜,“她说,“就是鲜,没有别的。“

女孩笑了一下,像是听到了什么熟悉的话。“每个客人这么说,“她说,“但还是有人问为什么不多放调料。“

“因为他们不懂,“林溪说,“好的东西不需要太多。“

她推开玻璃门,风铃响了三声。外面风很大,吹乱了她的头发。她把风衣裹紧,沿着河岸慢慢地走。

她不知道自己要去哪里,只是不想停下来。河水流动的声音在耳边回响,像是某种永恒的背景音。

她想起张建国说的话,“一个人来吃鱼的,都是有故事的人“。她想起他说“这样就好“时的表情,那种满足,那种认命。

她走到一座桥上,停下来,看着水面。水面上有她的倒影,被风吹得变形,模糊,看不清楚。

她想起那条被扔掉的鱼,想起陈远说“凉了的鱼不好吃“时的表情。那时候她没有看见他的表情,她在抱怨加班,抱怨累,抱怨生活。如果她当时看了他一眼,事情会不会不一样?

没有人知道。

她继续走,脚步比来的时候快了一些,像是在追赶什么,又像是在逃离什么。

风吹得更大了,带着河水的腥气,和远处饭菜的香气。她闻到了,那种混合的味道,像是生活本身,复杂,矛盾,无法分辨。

但她知道,从今天开始,她又可以吃鱼了。